Kamelenmelk: de naam, de toepassing

Modern onderzoek op het gebied van gezonde voeding aangetoond hoe nuttig kamelenmelk. In Noord-Afrika, Azië en het Midden-Oosten wordt beschouwd als een bron van gezondheid. Hoewel ongetraind persoon, die kamelen zag alleen wonen in de dierentuin, kan het heel onsmakelijk lijken. Vanuit medisch oogpunt is dit product verdient aandacht.

Het is nuttig om mensen die lijden aan diabetes, allergieën, spijsverteringsstoornissen, bovendien is het raadzaam voor mensen die geen lactose kunnen verdragen. Daarnaast is voor de laatste groep mensen zal het een prachtig alternatief voor koemelk.

In ieder geval zal u in een keer opmerken, kloppen een glas van deze drank, een uitbarsting van energie en het verbeteren van stemming. Dus, in dit artikel zullen we de naam van kamelenmelk, wat de voordelen ervan in zich heeft, te leren en te weten te komen waar het kan worden gekocht.

De smaak van kamelenmelk

Warme en verse melk heeft een licht zoute smaak en een sterke geur, het is een witte ondoorzichtige kleur. U kunt ook een vleugje vanille en een beetje zoetigheid. Terwijl velen kwamen in Egypte, is kamelenmelk niet durven te proberen. Opgemerkt dient te worden dat de smaak van de drank is afhankelijk van het dieet van het dier, alsmede van de hoeveelheid vloeistof die u hen drinken.

Als mensen proberen het voor de eerste keer, het is interessant dat het niet allemaal kunnen verteren, dus er is een mogelijkheid van diarree. Dit is normaal, want op dit moment is er een complete reiniging van het bloed. Nadat het lichaam went aan het product, en de bijwerkingen verdwijnen.

voedingsprofiel

Het drankje smaakt een beetje zout, bevat veel vitamine C en ijzer, in vergelijking met de gebruikelijke voor ons om de koeien te melken. Het is veel minder cholesterol en vet, een uitstekende bron van onverzadigde vetzuren en eiwitten. Toepassing kamelenmelk - een lichaam makeup vitaminen A en B, kalium en calcium, koper en ijzer, mangaan, magnesium, fosfor en zink.

Het is gemakkelijk te verteren, dus het wordt beschouwd als een natuurlijke probiotische, omdat het de groei in de darm van de nuttige bacteriën ondersteunt.

Een ander interessant punt - is de aanwezigheid van de nagel-toferrina (natuurlijk antibioticum, die ook wordt aangetroffen in geitenmelk). Dankzij hem, bewaarde versheid van het product.

voordeel

Mensen die een drankje gemaakt van kamelenmelk op een regelmatige basis te consumeren, krijgen veel voedingsstoffen. In het zuidelijk deel van ons land Rusland het wordt gebruikt voor de behandeling van tuberculose en andere longaandoeningen in India aan de lijst van indicaties ook toegevoegd bloedarmoede, geelzucht, waterzucht.

diabetes mellitus

Dit product bevat een eiwit op moleculair niveau in de buurt van insuline. Het is heel belangrijk voor mensen die lijden aan diabetes. Een studie in India, de studie bevestigde dat de behandeling van kamelenmelk type I diabetes helpt de dosis van insuline, die nodig is om een goede bloedsuikerspiegel te houden verminderen. Voor langdurige werking, de arts aanbevolen 500 ml kamelen melk per dag te gebruiken.

huidziekten

Kamelenmelk gezicht aanwezigheid daarin van nuttige biologisch actieve eiwitten. Voor gebruik buitenshuis, dit product hydrateert, voedt en verzacht de huid, voorkomt irritatie en schilfering, en elasticiteit, voorkomt jeuk, worstelen met acne, evenals traktaties psoriasis en eczeem.

Drinken Bedouin op zich bevat vitamine C, lanoline en elastine - stoffen die zijn voorzien van anti-verouderende. Daarom kan kamelenmelk in toenemende mate te vinden onder de ingrediënten van verschillende instrumenten ontworpen voor gezichtsverzorging.

immuniteit

Immunoglobulinen of antilichamen die aanwezig zijn in melk, gemakkelijk doordringen in de cellen, waardoor antigenen vernietigen.

Het is mogelijk auto-immuunziekten, zoals ziekte van Crohn of multiple sclerose te verrichten behandeling kamelenmelk.

tuberculose

Zoals later bleek, onder de fans van dit product is veel minder tbc-patiënten. Artsen geloven dat als je eet elke dag kamelenmelk, vermindering van het risico van infectie, zelfs als de ontwikkeling van de ziekte door een verscheidenheid aan factoren.

hepatitis

Kamelenmelk heeft zo'n belangrijke en nuttige functie, aangezien het gunstige effect op de lever. Dit product vermindert de ontsteking van het lichaam en voor het ontvangen aanbevolen voor mensen met hepatitis B. antivirale stoffen van de melk, het remmen van de replicatie van DNA, verbetert de immuniteit, chronische ziekte, waaronder.

voedings allergie

Deze melk is erg handig voor kinderen die allergisch zijn voor koemelk en diverse andere voedingsmiddelen. Kinderen die niet te genezen door middel van conventionele methoden, kamelenmelk verkregen per jaar. Dit leidde tot hun volledig herstel zonder bijwerkingen. Experts geloven dat in dit geval, dankzij de immunoglobulinen die behoren tot de bepaald product.

De ziekte van Alzheimer

Het bleek dat de consumptie van deze melk helpt om beter te slapen voor mensen met de ziekte van Alzheimer, verhoogt de fysieke activiteit, verbetert het geheugen. Het drankje kampt met stemmingswisselingen, verward herinneringen, repetitieve spraak en agressie.

kankers

Er zijn aanwijzingen dat kamelenmelk in staat is om de kankercellen te raken. Deze natuurlijke drank voor zijn anti-kanker eigenschappen gebonden lactoferrine (een eiwit) en immunoglobulinen. Dit unieke natuurlijke product remt de groei van kankercellen in de dikke darm, borst en lever.

De toepassing bij de behandeling van autisme

Onmiddellijk vermelden waard dat autisme spectrum stoornissen zijn zeer ernstige aandoeningen van het zenuwstelsel, die gekenmerkt worden door een verminderde sociale relaties, frequente auto-immuunziekten, mentale retardatie, repetitief gedrag, dysbiose en bijbehorende gastro-intestinale ziekten.

Het optreden van de bovenstaande symptomen, speelt een belangrijke rol direct oxidatieve stress. Kamelenmelk helpt om te gaan met de effecten van stress door het veranderen van de antioxiderende enzymen en andere moleculen met hetzelfde effect.

Mits de dagelijkse consumptie van dit product aanzienlijk kan verbeteren van de conditie van de persoon die autistisch is.

Het gebruik van melk in de keuken

Om te beginnen, laten we eens kijken wat de naam van kamelenmelk. In India wordt het genoemd shubat. Het wordt gebruikt om allerlei desserts maken: cocktails, zoet gebak, vla. Een van de klassieke Midden-Oosterse gerechten - een pudding Muhallabia (pistache, amandel en kamelenmelk).

Bedouins melk wordt verwerkt tot boter en kaas. Het coagulatieproces is zeer complex en zeer verschillend van de gebruikelijke voor ons vertering van koemelk: het noodzakelijk stremsel plantenenzym en gebruik calciumfosfaat. Derhalve zijn deze producten in de lokale markt - een enorme zeldzaamheid.

Er zijn ook kameel yoghurt - gefermenteerd zuivelproduct, waarvan de productie-technologie is heel anders dan de gebruikelijke kefir voor ons. Het is ook vermeldenswaard dat de liefhebbers van koffie met de toevoeging van kamelenmelk in het Oosten een enorme hoeveelheid. Zeer populair en camellatte camelccino. Chocolate Al nassma van deze melk - een echte traktatie voor estheten. Het geeft de gasten de meest prestigieuze hotels in de wereld.

je kunt kopen kamelenmelk in welke vorm?

Als gevolg van de groeiende populariteit van een bepaald product op de markt heeft zijn verschillende versies gezien, te beginnen met de poeders en capsules en eindigend met de traditionele vloeibare vorm. Vrijwel onmiddellijk na het melken dier melk wordt bevroren in de vriezer. Studies die door Nederlandse onderzoeksinstituut hebben gedaan, blijkt dat dit product tijdens het vriezen zijn heilzame eigenschappen niet verloren gaan.