Svinokompleks Oesolje, regio Irkoetsk. agrarische bedrijven

Usolsky varkenshouderij in Oost-Siberië. Hij is een van de toonaangevende bedrijven in de regio Irkoetsk, produceert tot 90% van het varkensvlees, dat wordt geteeld agrarische bedrijven van de regio Irkoetsk. Vee begon om hier te ontwikkelen in de Sovjet-tijdperk, het huidige moment toch al hoge niveau van de productie heeft bereikt. De onderneming gegroeid gezond varkens bevolking, die regelmatige vaccinaties en veterinaire inspectie.

Agrarische bedrijven van Irkutsk gebied: de geschiedenis van het bedrijf "Usolsky pig"

Agrarische productie coöperatieve "Usolsky pig" Het werd opgericht in 1978. 23 oktober in de regio Irkoetsk verdiende de eerste regel van de productie van varkensvlees. Dit vee onderneming wordt beschouwd als een van de grootste in Oost-Siberië en het Verre Oosten.

Voor al de geschiedenis van de varkenshouderij was een supervisor - Ilya Sumarokov. Hij werd benoemd tot directeur van het bedrijf in 1974, toen er was constructie. Voor zijn vruchtbaar werk Ilya A. de titel van Geëerd Worker van Landbouw van Rusland, werd hij tot ereburger van de regio Irkoetsk en de gedeputeerde van de regionale wetgevende vergadering. In de familie van de kop van de varkenshouderij er een continuïteit tradities. Kinderen en kleinkinderen Sumarokova werken in dezelfde sector.

Usolsky pig (Irkutsk): huidige

Vandaag de plant wordt geteeld verschillende rassen van varkens. In 2014, de veestapel bedroeg meer dan 88.000 dieren. bevolkingsgroei overschreden cijfers van voorgaande jaren en bedroeg 379 varkens.

Jaarlijks verwerken en voor de slacht ongeveer 100 duizend. In dit werk, met inbegrip van de realisatie van het eindproduct, een geïntegreerde aanpak. Gebruikte manier van werken - het project.

De belangrijkste productiemiddelen vormen een ondeelbaar eigenschap van de leden van landbouwcoöperaties. De winst wordt verdeeld in overeenstemming met een besluit van de algemene vergadering genomen besluit. Bovendien heeft elk lid van de coöperatie heeft één stem.

Het gebruik van nieuwe technologieën

Het bedrijf "Pig Usolsky" voortdurend verbeteren, de invoering van de productie van nieuwe technologie is het reconstrueren van lijnen en winkels. Specialisten bijgewerkte technische basis van de varkenshouderij, zonder onderbreking van het productieproces.

In 2007, genomen apparatuur voor vloeibare voeding van varkens, uitgerust met automatische toevoer. Het is mogelijk om een aanzienlijke vermindering van de consumptie van voeding. Verminderde ook was de kosten van onderhoud van de dieren. De reconstructie en de installatie van kooien voor de varkenshouderij.

modern design gemaakt in Duitsland werden gebruikt. Met dank aan de innovatie van vleesvarkens in hokken met lattenbodem plastic op de vloer, zodat de hoeveelheid afval wordt verminderd.

Svinokompleks Usolsky streeft ernaar om te handhaven het volume van de productie van het eindproduct, dus speciale aandacht voor de apparatuur winkels op de verwerking van vlees. Elk jaar op de invoering van nieuwe technologieën en verbetering van de processen die gebruikt worden toegewezen ongeveer 300 miljoen roebel. Financiering vindt plaats ten koste van het eigen vermogen worden uitgevoerd.

Verbetering van de fokkerij prestaties

De onderneming heeft met succes actief in de fokkerij voor vele jaren. Ze gekweekt Large White ras varkens. In 2009-2010, werd besloten om de samenstelling van de koninklijke kudde bij te werken. Het bedrijf "France Hybrid" werd gekocht door een elite jonge fokkers aan de kwaliteit van het vlees (vermindering van de rug vet op het karkas) en de indicatoren van de veehouderij te verbeteren. Totaal Siberië werden vervoerd 670 varkens. Buitenlandse partners hebben uitgebreid advies over de verzorging van dieren gegeven.

Ruggengraat ondernemingen fabriek

Alle behuizingen beschikken varkenshouderij ventilatieschachten. Een deel van het luchtzuiveringssysteem vertaald in de automatische modus. Het bedrijf is actief op diversificatie van de productie. Niet zo lang geleden, een werkplaats voor de productie van diervoeder open was. Gedurende de laatste vijf jaar, de kracht van de varkens is op de volledige interne veiligheid. Grondstoffen voor de productie van diervoeders (gerst, tarwe en erwten) werden gekocht bij bewezen leveranciers in Oost-Siberië. Het voldoet aan de hoogste kwaliteit van de prestaties en loopt veterinaire en quarantaine certificering.

Drie jaar geleden heeft het bedrijf maakte de installatie van apparatuur voor opslag van graan. Op het grondgebied bouwde een nieuw magazijn voor graan voer volume van 6000 ton. Gebruikt bij de productie van de moderne technologie uit te sluiten de mogelijkheid van zelf-opwarming van graan tijdens de opslag.

mesten workshop

De onderneming heeft diverse voeden planten. In dit geval worden varkensstallen onderverdeeld in afzonderlijke dozen gebruikt met regelmatige tussenpozen. Schedule fill bemanning kwartalen voor varkens bepaalt een speciaal ontworpen plan.

Varkenshouderij heeft zijn eigen slacht.

uitrusting

Hooggekwalificeerd personeel werkt aan de uitrusting van buitenlandse productie. Op de recente assemblagelijn kan meer dan 500 vleesvarkens per dag te produceren.

In de winkel zijn er twee dierenartsen die de documentatie te controleren, inspecties van de karkassen en een advies over de geldigheid van het vlees naar de implementatie. Een van hen is een werknemer van het bedrijf, en de tweede wordt uitgenodigd door de staat veterinaire dienst. Verwerkt vlees is per direct in de onderneming in een worst winkel. Manufacturing is voorzien van drie machines voor de productie van de vleesmassa. Experts neem alle hygiënische normen voor de voedingsindustrie en maak een paspoort voor elk kneden gehakt. Delicatessen op de injector, is deze apparatuur geen buitenlandse collega's. Usolsky varkensbedrijf kunnen afgewerkte producten te produceren voor de consument. In het kader van de productiecontrole elke verscheidenheid van assortimentslijst worden getest in het laboratorium voldoen aan de samenstelling en productietechnologie. In deze winkel produceren meer dan 100 soorten van vleesproducten.

De verkoopvolumes en de kwaliteit van het product

Het bedrijf verkoopt dagelijks meer dan 50 ton eindproducten. Slechts 10% valt in de winkelcentra, de rest wordt verkocht via een uitgebreid netwerk van branded stores. De regio heeft meer dan 20 verkooppunten geopend. Shop Usolsky varken beschikbaar in alle grote steden in de regio (Irkutsk, Oesolje-Siberische, Angarsk, Shelekhov en Cheremkha).

Vóór de uitvoering van het vlees werd gekoeld gedurende 12 uur. In koelkasten een constante temperatuur van 0-4 graden. De karkassen van dieren in onzekerheid die contact met de vloer en de wanden van de ruimte elimineert.

De meest populaire in de regio werd gerookt vlees en worst, evenals de groeiende vraag naar gemaksproducten. Een van de belangrijkste concurrentievoordelen in de markt is het gebruik van verse gekoelde grondstoffen (varkensvlees wordt gebruikt, waarvan de kosten laag genoeg is) voor de vervaardiging van producten. Elke dag in de winkel worst bedrijven produceren meer dan 35 ton van vleesproducten uit gekoelde varkensvlees. Karbonades, bereide gerechten, hamburgers, diverse worstjes en vers varkensvlees, de prijs is redelijk, in de steden van de regio Irkoetsk bijna knapte.

Het recept maakt geen gebruik van sojavulmiddelen, maar in sommige worst voeg de rundvlees. Het vlees van koeien gekocht van de bewoners van de regio, met de verplichte voorwaarden van de aankoop beschikbaar veterinair gezondheidscertificaat van de verkoper. Kruiden voor gourmet voedselvoorziening Europese fabrikanten uit Duitsland, Oostenrijk en Zwitserland. worstjes shell wordt rechtstreeks gekocht van de fabrikanten van Moskou en Leningrad en Sverdlovsk regio's.

Personeelsbeleid varkensbedrijf

In agrarische bedrijven hebben een hoge mate van productiviteit van werknemers bereikt. Per werknemer voedingssector is goed voor meer dan 20 ton verwerkte vleesproducten. In de staat van de onderneming, op basis van de 2014, het werkt 962 mensen. Alle professionals hebben de nodige ervaring en kennis. De gemiddelde leeftijd van de medewerkers is 39 jaar.

De keuze van de werkgever experts verklaren fatsoenlijke lonen en een vaste baan. loonstijging was meer dan 19% per jaar. Pig Farm biedt werknemers met bijzondere sociale programma houdt regelmatig wedstrijden. Foto's sieren de beste medewerkers van de onderneming raad van eer.
Het bedrijf zorgt voor de gezondheidswerkers. Medewerkers zijn gepland controles in gezondheidscentra en klinieken. Medewerkers meeste winkels noodzakelijkerwijs ontvangen sanitaire paspoort voor de werkgelegenheid.

Het economisch effect van het bedrijf

Usolsky varken, prijzen van de producten die aangenaam aangenaam, is een van de belangrijkste ondernemingen van de regio Irkoetsk. Elk jaar in de begroting en niet-budgettaire fondsen overgedragen meer dan 300 miljoen roebel. In 2013 werd het bedrijf bekroond met de titel van "Beste Belastingbetaler van het Jaar". Op regionaal en districtsniveau, de belastinginkomsten in de orde van 180 miljoen roebel.

Bedreigingen voor de onderneming

SHPK "Usolsky pig" werkt niet in isolatie en het voelen van de veranderingen in de industrie. Bedrijfsbeheer regelmatig te maken hebben met externe bedreigingen, die aanzienlijk kunnen invloed hebben op de activiteiten van de coöperatie.

• Besmettelijke ziekten van varkens. De onderneming neemt alle beschikbare maatregelen aan vee vergiftiging te voorkomen. Maar een aantal ziekten zijn niet ontwikkeld methoden van preventie. Bijvoorbeeld, wanneer besmette varkens Afrikaanse varkenspest moeten de bevolking volledig te elimineren. Voor een betere bescherming van de kudde is een speciaal programma staat.
• De algemene stijging van de kosten van goederen en diensten. De productie van varkensvlees en productiekosten worden sterk beïnvloed door veranderingen in de kosten van de middelen: de stijging van de prijzen voor binnenlandse gewassen in tijden van misoogst, verhoging van de elektriciteitstarieven, een stijging van de kosten van het transport (met inbegrip van het spoor), en anderen.

Dit is niet de enige bedreiging voor de varkensindustrie. toetreding van Rusland tot de WTO en economische sancties hebben hun invloed op het werk van de voedingsindustrie. Experts hopen dat de meerderheid van deze problemen kunnen worden opgelost door overheidsingrijpen.