Tomaat 'Doll'

Tomaten heel lang en hard punch de weg naar onze tafel. Op een gegeven moment werden ze beschouwd als een sterk, langdurig gif, dat in staat was om een man veel marteling te veroorzaken, hem uiteindelijk te doden. Om het tegenovergestelde te bewijzen, was het soms nodig om zeer ongebruikelijke methoden aan te pakken. Zo wordt in de geschiedenis een verhaal opgenomen over hoe een van de senior officieren van het Amerikaanse leger Robert Gibbon, om de absolute onschadelijkheid van tomaten te bewijzen, bekend maakte dat hij op 26 september 1820 in het centrale plein van Salem een hele mand rode tomaten zou eten. Om er eens naar te kijken, kwam er een enorme menigte bij elkaar. Iedereen verwachtte een pittig spektakel van de langzame dood. Maar de kolonel teleurgesteld iedereen - hij stierf niet alleen maar ging zelfs op het toneel met een glimlach op zijn gezicht, die zijn landgenoten onverbiddelijk verraste.

Tot op heden zijn er een groot aantal soorten tomaten van allerlei vormen, maten en kleuren. Een van hen is de tomatenvariant "Doll". Hij verschilt niet veel van zijn medemensen. Tomaat "Doll" kan bijna in elke vorm worden gebruikt: kaas, gekookt, gebakken, het kan gevuld worden met verschillende ingrediënten. Tomaat "Doll" wordt gebruikt als basis voor soep, borsch, tweede gerechten, diverse bijgerechten en marinades. Het produceert een prachtige tomatenpasta, saus, ketchup. Gemaakt van tomaat "pop" sap, is zeer rijk aan vitaminen en andere stoffen die nuttig zijn voor ons lichaam. Tevens bevat verse tomatenfruit tot 7% natuurlijke suiker (meestal in de vorm van glucose en fructose), tot 1,5% natuurlijk eiwit, veel zetmeel, vezels, pectine stoffen. Er zijn caroteen-, thiamine-, riboflavin-, folic-, pantothen-, nicotine- en malinezuren , enz.

Zoals alle tomaten heeft de tomaat "Doll" veel genezende eigenschappen. De samenstelling bevat veel stoffen die bijdragen aan het onderdrukken van de ontwikkeling van een verscheidenheid aan pathogenen. Tegenwoordig denken er weinig mensen aan, omdat de apotheek een enorme selectie van allerlei antibiotica verkoopt. Maar tevergeefs. In de volksgeneeskunde, die nog steeds bestaat, worden gesmeerde rijpe tomaten gebruikt als anti- en wondgeneesmiddel. Het gebruik van vers sap en tomaten zelf voorkomt avitaminose.

Het eten van verse tomaten is gunstig voor elke persoon, op elke leeftijd en met enig gevoel. Maar vooral medische medewerkers raden hen aan aan mensen die klachten over verminderde zuurgraad van maagsap, metabolische aandoeningen, een zieke lever en hart- en vaatstelsel. Zeer bruikbare verse tomaten aan mensen die lijden aan een tekort in het lichaam van een spoorelement, zoals kalium. Niet zo lang geleden ontdekten moderne wetenschappers de aanwezigheid in tomaten van een nuttiger stof - lycopeen. Deze natuurlijke antioxidant is een uitstekende vangst van vrije radicalen die zich in het lichaam opbouwen. De aanwezigheid in tomaten vermindert het risico op oncologische of hart- en vaatziekten. Om de absorptie door het lichaam te verbeteren, worden tomatens aanbevolen om in gekookte vorm te worden geconsumeerd, samen met vetzuren. Bijvoorbeeld, met boter. In dit geval wordt lycopeen niet alleen beter geabsorbeerd door ons lichaam, maar de concentratie in warm voedsel zal ook met ongeveer 50% toenemen.

Voor de teelt op zijn boerderij is de tomaat "Doll" zeer geschikt. Recensies over het zijn bijna altijd positief. Tomaten van deze variëteit zijn groot, roze, enigszins afgeplat, hebben een zoete smaak, zijn onvervangbaar wanneer ze aan salades worden toegevoegd. De rijpingstijd van de tomaat varieert van 85 tot 100 dagen, afhankelijk van de weersomstandigheden. Groeien het, zoals de meeste tomaten, in de open zonder tweaks.