Hardheid hecht aan het bot nutriënten in voedingsmiddelen

Bewegingsapparaat is de basis van het lichaam. Het skelet beschermt de individuele organen tegen beschadiging, dus vanaf de toestand hangt af van de vitaliteit van de mens als geheel. In dit artikel kijken we naar de samenstelling van de botten, in het bijzonder hun structuren en stoffen die nodig zijn voor hun groei en ontwikkeling.

Kenmerken van de botstructuur

Bot is een soort bindweefsel. Het bestaat uit gespecialiseerde cellen en een groot aantal van de intercellulaire stof. Tezamen deze structuur is sterk en elastisch. Hardheid geeft de botten, in het bijzonder de gespecialiseerde cellen - osteocyten. Ze hebben een aantal uitsteeksels, via welke zijn verbonden.

Visueel lijken op osteocyten netwerk. Intercellulaire substantie is een flexibele basis voor botweefsel. Het bestaat uit het eiwit collageen vezels, anorganische basen.

van de botten

Vierde van de totale chemische samenstelling van het bot is water. Het is het fundament voor de stroom van alle metabole processen. Hardheid hechten botten anorganische stoffen. Dit calcium, natrium, kalium en magnesium, en fosforverbindingen. Hun percentage inhoud is 50%.

Om hun waarde voor dit soort stof te bewijzen, kunt u een eenvoudige ervaring uit te voeren. Daartoe moet het bot zoutzuur geplaatst. Dientengevolge, minerale stoffen opgelost. Het bot tegelijkertijd worden zodanig elastisch dat deze kan worden in de knoop.

25% van de chemische samenstelling op organisch materiaal. Zij vertegenwoordigd door elastische collageen. Hij geeft het weefsel elasticiteit. Als gecalcineerde bot op laag vuur verdampen van water en organische stoffen te verbranden. In dit geval is het bot te krijgen kwetsbaarheid en kan uit elkaar vallen.

Welke stoffen zijn botten hardheid

De chemische samenstelling van het bot verandert gedurende het hele leven van een persoon. Op jonge leeftijd wordt gedomineerd door organische stoffen. Tijdens deze periode, de botten zijn flexibel en zacht. Derhalve kan het skelet worden gebogen, waardoor verminderde houding van verkeerde houding en overbelasting. Waarschuw het kan systematische oefening en fysieke activiteit.

Naarmate de tijd verhoogt de hoeveelheid botmineraal zouten. Tegelijkertijd verliezen ze hun elasticiteit. Hardheid attach botmineraal zouten, waaronder calcium, magnesium, fosfor en fluorine bevat. Maar overmatige stress kan leiden tot een schending van de integriteit en breuken.

Calcium is vooral belangrijk voor de botten. Zijn massa bij de mens is 1 kg bij vrouwen en 1,5 kg voor mannen.

De rol van calcium in het lichaam

99% van de totale calcium wordt gevonden in bot, die een solide frame skelet. Het resterende percentage valt op het bloed. Deze constructie is een macrocel tanden en botmateriaal, een noodzakelijke voorwaarde voor hun groei en ontwikkeling.

Bij mensen wordt calcium regelt ook de spieren, met inbegrip van het hart. Samen met magnesium en natrium vliyat het op het bloed drukniveau en een prothrombine - de stolling.

Calciumniveau hangt ook af van de activering van enzymen die neurotransmitter synthesemechanisme loopt. Deze biologisch actieve stof, waardoor de puls overbrenging van zenuwweefsel cellen spieren. Deze macro element beïnvloedt ook de activering van verschillende enzymen met verschillende functies: het splitsen van de biopolymeren, vetmetabolisme synthese van amylase en maltase.

Calcium verhoogt de permeabiliteit van het oppervlak eenheidscel met de mate van membranen. Het is zeer belangrijk voor het transport van verschillende stoffen en homeostase - constantheid van de interne omgeving.

gezonde voeding

Zoals u kunt zien, kan het gebrek aan calcium in het lichaam leiden tot ernstige schendingen van de werking ervan. Elke dag een kind moet verbruiken ongeveer 600 mg van de stof, een volwassene - 1000 mg. En voor zwangere en borstvoeding, moet dit cijfer worden verhoogd en een half tot twee keer.

Welke voedingsmiddelen zijn rijk aan calcium? In de eerste plaats is het een verscheidenheid van zuivelproducten: kefir, gefermenteerde gebakken melk, zure room, kaas ... En de leider onder hen zijn harde kazen. En het is niet de hoeveelheid calcium, maar in zijn vorm. Deze producten zijn melksuiker - lactose, wat bijdraagt aan een betere absorptie van deze chemisch element. De hoeveelheid calcium is afhankelijk van het vetgehalte. Hoe kleiner het getal, hoe meer van het zuivelproduct.

Rijk aan calcium en groenten. Dit spinazie, broccoli, kool en bloemkool. Van de meest waardevolle noten zijn amandelen en Brazilië. Deze opslagplaats van calcium - maanzaad en sesam. Ze zijn nuttig om als grondstof of in de vorm van melk.

Verhoging van het calciumgehalte ook bij het eten tarwezemelen en bakken van volkoren meel, soja kaas en zuivelproducten, peterselie, dille, basilicum en mosterd.

lelijke symptomen

Hoe weet u dat calcium in het lichaam is niet voldoende voor de normale ontwikkeling? Externe uitingen hiervan zijn zwakte, prikkelbaarheid en vermoeidheid, een droge huid, nagels kwetsbaarheid. Wanneer er een ernstig gebrek aan calcium tandbederf, krampen, pijn en onemenenie ledematen, verminderde bloedstolling proces, verminderde immuniteit, tachycardie, cataractontwikkeling, gevoeligheid voor frequente botbreuken. In dergelijke gevallen is het noodzakelijk om bloed te geven en behandeling starten indien nodig.

Dus de hardheid geeft de beenderen van de minerale bestanddelen. Ten eerste is het een zout, waaronder calcium, magnesium en fosfor.