Hartige en tijm - wat is het verschil? Sier en geneeskrachtige planten

Kruiden - een geurige greens zonder welke de keuken niet kan doen. Meestal kan de bedden te vinden jaarlijkse paraplu dille, dragon en munt vele jaren. Ze maken deel uit van de vele gerechten, en worden ook gebruikt voor de verduurzaming van groenten. Maar samen met hen in de afgelopen jaren begonnen met nieuwe buren verschijnen: aromatisch basilicum, koriander, oregano, tijm, hysop en citroenmelisse. En dit is niet een volledige lijst van kruiden die tuinders te laten groeien. Buitengewone aangename smaak en het aroma zal verrukken bonenkruid en tijm. Wat is het verschil tussen deze planten? Beide namen zijn vrij in tune. Deze kruiden behoren tot de familie Labiatae en hebben decoratieve en geneeskrachtige eigenschappen. En hoewel dit zijn twee verschillende soorten flora dat veel verschillen.

bonenkruid

Een jaarlijkse kruidachtige plant bereikt een hoogte van 30-40 centimeter. Grass hartig, afkomstig uit de oostelijke Middellandse Zee en de Zwarte Zee, wordt al lang gebruikt als een drug en als een uitstekende kruiden. Silnovetvyascheesya plant heeft een stam, bedekt met fijne haartjes, lancetvormig, iets puntige bladeren zijn donkergroen van kleur. Bonenkruid - kruisbestuiving plant, prachtige honing plant. Kleine bloemen, die zich in de bladoksels, paars of roze.

Kenmerken van de teelt

Het is niet een speciale aanpak hartige vereisen. Kleine Korrel Groeien kruiden beginnen met de selectie van locaties in de tuin. Deze warmteminnende plant die goed verlichte bedden verkiest. Bij het kiezen van een bodem en grond voor hartige geen problemen. Het doet er niet veel ruimte en speciale bodemvruchtbaarheid voor deze pittige kruid vereisen. Zaden worden gezaaid in het vroege voorjaar. Gedeelte voordat deze pre-uitgelijnd en licht verdicht oppervlak waarop de zaden worden aangebracht. Zij mogen niet worden ingebed in de grond. Top zaad mulch met turf en hydrateren. Versnel de opkomst van zaailingen zal betrekking hebben agrovoloknom gewassen. Grown jonge planten kunnen worden uitgedund en zitten in rijen, tussen planten overleven tot vijfentwintig centimeter.

zorg

Bonenkruid - makkelijke plant. Gemakkelijk te verzorgen. Voldoende om eenvoudige landbouw technieken. Het vereist regelmatige hydraterende en losmaken van grond en het verwijderen van onkruid. Eind augustus, de zaden rijpen hartig. Om hun precipitatie planten voorkomen wordt gewonnen uit de aarde met de wortel. Toen hing ze te drogen. Zo op steeltjes dragen papieren zakken. Wanneer de planten uitdrogen, worden ze gedorst en gemalen.

Tijm: beschrijving

De plant, die bekend staat als Bogorodskaya kruid - tijm of tijm, vertrouwd aan mensen sinds de oudheid. Deze vaste plant struik. Zijn stam kruipt op het aardoppervlak, de vorming van een solide helder groen tapijt. Tegenover bladeren, die rijk aan essentiële oliën zijn, zijn erg klein. Ze zijn ovaal van vorm. Op de stam zijn ook tal van bloeiende takken. We geurende tijm, miniatuur, roze of paarse bloemen. Tijm wordt geoogst in juli en augustus. De vruchten verschijnen op de planten na de bloei. Het duurt van mei tot september. Winterharde plant heeft goede eigenschappen.

landing

Site selectie moet rekening worden gehouden dat Bogorodskaya kruiden (tijm) heeft graag veel licht en droge zandgrond. Groeien op verschillende manieren. Het kan zaailing, vegetatieve opties, evenals de vermeerdering van zaaizaad. Zaailingen worden geteeld in de periode van maart tot april. In de volle grond worden ze verplaatst in medio mei. Zaaien opereren gestreepte. Consumptie van zaad per vierkante meter van 0,7 g Ze werden ingebed tot een diepte van ten minste 5 mm. Zodra de scheuten groeien een beetje, ze zijn uitgedund. De afstand tussen de bussen moet minstens 30 cm, en het gangpad - 40 cm.

Zaailing methode kan worden gekweekt en hartige en tijm. Wat is het verschil tussen hen? Allereerst, hartig - dezelfde leeftijd, en tijm planten -mnogoletnee. Bij het planten van deze voorwaarde moet worden beschouwd. Tijm kunnen worden vermeerderd door de bus te delen na proliferatie. Voor het planten, voorbereide bodem. Na het selecteren van deel moet worden gegraven en organische mest te maken. Voor deze fit humus. Het is nuttig te zijn en mineralensupplementen die gunstig effect op de groei en de normale ontwikkeling van de plant.

zorg

Voor de succesvolle teelt van tijm moet strikt houden aan de agrarische technieken. Allereerst, staan niet toe dat overmatig vocht struiken. Daarom moet water worden gematigd. Als de site is gearceerd en beschermd tegen tocht, zal de plant zwak en vatbaar voor ziekten. Bodembedekking moet los en vrij van onkruid. Geplant zaailingen worden gevoed twee keer per seizoen. De eerste toepassing van meststoffen in het voorjaar, en de tweede - na de eerste lege in de massa bloeiperiode. Houd in gedachten dat je verse mest niet kunt gebruiken voor het bemesten.

Bonenkruid en tijm. Wat zijn de verschillen en overeenkomsten?

Gedurende het zomerseizoen, schoon pittige bloeiende scheuten, die worden gebruikt in verse vorm. Voor blanks worden tijdens de massale bloei hartige snijden. Eigenschappen van de plant mogelijk te maken voor het evenement tijdens het groeiseizoen te wijten aan de vorming van zijscheuten. Deze plant wordt al lang gebruikt. Het wordt vaak verward met tijm. Dit zijn echter twee verschillende planten een beetje vergelijkbaar in smaak en aroma. Hoog gehalte aan essentiële oliën van verschillende hartige en tijm. Wat is het verschil tussen deze kruiden? In de eerste plaats, elk van hen heeft zijn eigen unieke geur en smaak. Daarin rijke hartig, bitter, kruidig, die sterk tot uitdrukking komt in de warmtebehandeling. Deze geurige kruiden moet worden gebruikt met extreme mate. Het wordt gebruikt bij de bereiding van zware maaltijden. De combinatie van hartig en basilicum kan het zout en peper vervangen.

Tijm - dit kruid, dat een delicate aroma en een scherp, kruidig, licht bittere smaak, die zich manifesteert in de vorm van verse en na de hittebehandeling heeft. Het is de moeite waard om in een salade of blanks voor de winter. Beide kruiden zijn niet alleen een goede smaakmaker voor diverse gerechten. Sinds de oudheid werden ze gebruikt als geneesmiddel drug genezers. Hartige bevat een groot aantal niet alleen de essentiële olie, maar ook vitaminen en sporenelementen. Dit is een uitstekende antiseptisch. Het is de grondstof voor de productie van etherische oliën gebruikt in de aromatherapie. Hartige bezit hoge antioxiderende eigenschappen. De plant wordt toegepast als een profylactisch middel tijdens veroudering en kanker. Dankzij verfijnde geur het is toepassing in de parfumerie gevonden.

Tijm heeft een hoog gehalte aan flavonoïden en harsen, die een bittere smaak aan de plant te geven. Bovendien bevatten ze organische zuren en vitaminen, en tannines. Dit kruid wordt veel gebruikt in folk en de officiële geneeskunde. Het heeft een positief effect op vrijwel de gehele menselijk lichaam. Tijm is onderdeel van veel kruidenpreparaten en zalven, baden en kompressen. Ze worden gebruikt bij de behandeling van verschillende ziekten als analgetisch, ontstekingsremmend en antiseptisch. Dit is een uitstekende stimulans die nuttig zijn in stressvolle situaties en in een depressie zal zijn.

Met behulp van hartige en tijm: Provençaalse kruiden

Het verzamelen van planten met etherische oliën, geeft culinaire gerechten een unieke aroma en smaak. Provençaalse kruiden - het mengsel van kruiden. Het bestaat uit: tijm (tijm) en bonenkruid, rozemarijn en oregano, basilicum en salie, pepermunt, marjolein. De meest waardevolle onder hen is tijm. Grondstoffen voor deze kruiden wordt verzameld in de periode van bloeiende planten. Geoogste stengels en bloemen die worden gedroogd en gemalen. Dit mengsel van kruiden zorgt voor een unieke samenstelling die een groot aantal voedingsstoffen combineert. Het heeft een uitstekende smaak, culinaire en medicinale deugden. Provence kruiden in de samenstelling van die noodzakelijkerwijs bestaat uit hartige en tijm, geeft het gerecht een unieke smaak, en zo bij te dragen tot een verhoogde eetlust en de vertering van voedsel te verbeteren.