Homemade rokerij - snel en gemakkelijk

De meeste mensen die vlees consumeren, vooral hou ervan in een verscheidenheid van gerookte vleeswaren. Maar kopen gerookte producten in de winkel is vrij duur, dus op te lossen dit probleem is nodig zelfgemaakte rokerij. Thuis kunt u een dergelijke rokerij te maken van schroot materialen. Dit kan handig zijn als een oude metalen vat, en een oude koelkast, kunt u het maken van baksteen of metaal, een heleboel opties.

Hoe kan ik een rokerij te maken uit de koelkast

De eenvoudigste en meest veelzijdige manier - uit de oude rokerij productie, onnodige koelkast. U een oude koelkast mantel moet pijpstaal met een diameter van 15-20 santimtov en ongeveer 4 meter lang, 20 stuks van bakstenen en een grote deksel van de pan.

Rokerij zelfgemaakte hoeft niet per se om een oven, gebouwd van baksteen hebben, voor deze doeleinden, kunt u gebruik maken van elke geschikte grootte metalen doos, zoals een tank van een oude wasmachine of iets anders. Vuurhaard zich onder het maaiveld en alleen de kap aan de oppervlakte blijft.

De oven van de rokerij verbonden rookkast met behulp van metalen buizen, moet de lengte in de orde van 4 meter bedragen. Maar als je niet over een dergelijke pijp te hebben, is het mogelijk om een schoorsteen gemaakt van bakstenen te vervangen. Zelfgemaakte rokerij zal de uitstraling van uw tuin of een andere locatie waar u van plan bent om het uit te rusten niet bederven, want zowel vuurhaard en de schoorsteen zal onder de grond. Ook de wijze van constructie kan de roker koud roken, de gassen langs een bepaalde afstand onder de grond, zijn er een paar cool.

De pijp moet onder een lichte hoek, wordt verbonden met de koelkast op een plaats waar het voor de montage.

Zo is het feit dat je een zelfgemaakte rokerij op de binnenplaats, zal alleen de aanwezigheid van een koelkast die niet Yport geven uiterlijk van uw tuin of de tuin.

Om het roken te beginnen moet u het deksel van de verbrandingskamer te verwijderen en volledig open de deur van de koelkast. Dan maak je een brand in de verbrandingskamer tot de kolen en hebben ze gooien lonten van fruitbomen. Sluit vervolgens het deksel en roken proces kan beginnen.

Alle producten die u wilt roken, moet je gewoon op de planken in de koelkast te zetten. Het feit dat het dichtingen en kunststofdelen te maken is niet noodzakelijk, aangezien het proces van koudgerookte rookgastemperatuur onvoldoende hun schade. Ook waren er geen noodzaak om een gat voor rook te maken, is er speling in de koelkast, en rook zich om uit te vinden.

Van baksteen rokerij met hun handen

Als u geen onnodige koelkast hebben, in een rookkamer , kunt u de camera van baksteen te gebruiken. Als u dit de camera te doen, zorg ervoor dat het je zal dienen voor decennia. De gebouwd van baksteen kamer kan oplopen tot roosterstructuur van vlees, en het is mogelijk om plaats te bieden aan de haken, die wordt gedragen vlees. Deze ruimte wordt afgesloten en afgedekt met een deksel, zodat de rook in een keer.

Als u wilt een rokerij voor gerookte bouwen, dan in dat geval is er geen noodzaak om de oven en een rookkast afstand van elkaar. Voor deze smokehouses beste metalen doos, die stevig gesloten kan worden. Als zodanig een roker iets uit een emmer en 200 liter trommel kan zijn. Ze hoeven alleen maar te goed gesloten en verwarming zal geen schadelijke stoffen vrijkomen. Onderaan dergelijke roker smeulende hout aangebracht topproducten die gerookt. Omdat de luchtstroom minimaal is, is er geen verbranding wordt uitgevoerd en roken vlees. De temperatuur in dergelijke smokehouses bereikt 120 graden. Gerookte producten hebben een aanzienlijk lagere houdbaarheid dan de producten van koud roken.