Kwas thuis - onze all

Wie kent niet over kwas? Ik denk dat deze mensen niet bestaan. favoriete smakelijke drank van iedereen, bestaande voor duizenden jaren, is bekend, niet alleen in Rusland, die altijd niet alleen een drankje, maar ook de basis voor verschillende gerechten, maar ook in Duitsland, waar het behoort tot één van de is geweest bieren. Kvass - een zeer oude drank, vermelden soortgelijke dranken werden gevonden onder de Egyptenaren van het oude Egypte en de oude Grieken.

In de hete zomer, het is een echte ontsnapping uit de ondraaglijke hitte. Natuurlijk, in de zomer van deze drank wordt overal verkocht, maar maakte kvass thuis omstandigheden veel smakelijker alleen al omdat je je het hebt gedaan. En, natuurlijk, het maken van het brouwsel zelf, kunt u alleen de kleur te geven en dat proef je.

Ik wil graag een beetje te zeggen over de helende eigenschappen van kwas thuis, want het is niet alleen een drankje, dorstlessend, maar ook een zeer nuttig product voor de gezondheid. Kwas is rijk aan vitamines, aminozuren, omdat het lichaam nodig heeft, is een uitstekende bacteriedodende en tonic. De historische feit is dat de ziekenhuizen in de Keizerlijke Russische soldaten de drank voor een spoedig herstel kregen.

Kwas wordt veel gebruikt in de volksgeneeskunde om haar geneeskrachtige eigenschappen. Veel aandacht genezende eigenschappen van deze drank geeft academicus B. Bolotov, die kvass, zelfgemaakte wonderbaarlijke genezing macht geeft. Naast het geven van een grote hoeveelheid kwas recepten, het aanbieden van het gebruik van de vervaardiging ervan alles wat groeit.

Dat vertegenwoordigt het brouwsel waarvan het is gemaakt? Het wordt verkregen ten gevolge van fermentatie en infusie van brood, gist, suiker en water. Vandaag zijn er een heleboel verschillende recepten kvass, hoewel de basis onveranderd blijft. De meest voorkomende zijn de volgende soorten kwas: bes, fruit, honing en brood. Echter, de meest populaire is het brood.

Voor de bereiding van kvass fit en rogge en tarwe brood. Willen mededelen specifiek aroma kan worden gebruikt verschillende toevoegsels rozijnen, munt, appelen, hop en anderen.

De makkelijkste recept kvass thuis

Als voorbereiding kvass thuis moet het brood (liefst rogge), 1 kopje suiker, 3 liter water, 2 eetlepels nemen. eetlepels rozijnen en 20 gr. gist. Daarna voert u de volgende stappen:

1. Snijd het brood in kruimels, maakt de grootte niet uit.
2. Bak je koekjes in de oven tot licht goudbruin. Als ze iets zullen branden strashnogo- kleur donkerder en meer verzadigd zal zijn. Dus, als u wilt dat uw drankje was rijk bruin is beter om roggebrood nemen toe en bak dit op sommige plaatsen totdat de zwarte.
3. Doe de broodkruimels in een pan en giet er kokend water en laat afkoelen.
4. Zodra het water is afgekoeld, zet de rug van de suiker en gist.
5. Laat te gisten op een warme plaats gedurende 10 uur.
6. Na 10 uur stam infusie door kaasdoek en fles, nadat ze in de rozijnen.
7. Zet de fles in de koelkast gedurende 48 uur.

Als gevolg hiervan, je eindigt met een uitstekende kwas thuis.

Het is belangrijk te onthouden dat dit recept kvass in huis is niet de enige, waarvan er een groot aantal. Elk recept van deze drank is interessant op zijn eigen manier en is vol van vitaminen en zo het lichaam nodig heeft zuur. Het is raadzaam om een paar recepten te proberen en focus op de een dat is het beste voor u.

Kvas is niet moeilijk om te koken thuis, en nog interessanter en spannender. De bereiding van deze drank biedt een unieke kans om te experimenteren. Wijzig de tijd voor de tinctuur kwas, kunt u de intensiteit van de smaak aan te passen. Dit suggereert dat, met behulp van kwas, we niet alleen lessen dorst, maar ook om hun gezondheid te verbeteren, terwijl het ontvangen van genot.