Persimmon "winterkoninkje" - de mysterieuze fruit

Persimmon "winterkoninkje" in het Grieks betekent "vrucht van de goden." Typisch, zijn vruchten zijn oranje of geel-donker rood-oranje kleur. Sommigen van hen hebben een bolvorm. Afhankelijk van de variëteit van de persimmon kan maten tot negen en een halve centimeter in diameter bereiken. Bloemkelk na de oogst blijft het aan de foetus, maar gemakkelijk verwijderd tijdens de rijping van dadelpruim.

In het wild kaki kan worden gevonden in de bossen in de bergen van China. In Europa werd deze plant gekweekt al in de 8e eeuw. Op dit moment, persimmon "winterkoninkje" - een heel populaire fabriek in West-Europa, Oost en Zuid-Azië, Australië en Midden-Amerika, Afrika.

"Kraal" (kaki) bevat aanzienlijke hoeveelheden koolhydraten, die voorgesteld worden hoofdzakelijk glucose en fructose. vruchten een carbonzuur (citraat, appelzuur), lipiden, ascorbinezuur, caroteen, micro- en macro-elementen (kalium, Ferum, cuprum, BBQ), tannines bevatten. De persimmon sap grote hoeveelheden jodium. Als gevolg van de evenwichtige hoeveelheid eiwitten, is de vrucht van deze geweldige planten vaak gebruikt om een verscheidenheid van drugs voor te bereiden.

Sinds de oudheid, "winterkoninkje" persimmon wordt beschouwd als curatief te zijn, want het heeft een reinigende werking. Het sap heeft een bacteriedodend effect. Sinds persimmon fruit een grote hoeveelheid ijzer bevatten, zijn ze nuttig in bloedarmoede (anemie). Dadelpruim "bead" in een dieetvoeding in verse of gedroogde vorm. De vruchten worden aanbevolen voor cachexia (wasting), scheurbuik, tuberculose, koorts, ontstekingsziekten, ziekten van de vrouwelijke geslachtsorganen.

Persimmon: rang

Op grote schaal gekweekt verscheidenheid van persimmon is een Japanse Persimmon. Dit zoete vruchten enigszins vezelstructuur. Dit type van persimmon populair in Zuidoost-Azië, Zuid-Europa, Californië en Brazilië.

Japanse persimmon vruchten bevatten veel tannine. Daarom onrijpe vruchten hebben een samentrekkende werking, en hebben een bittere smaak. De concentratie van tannine in het rijpingsproces wordt verminderd. Gerijpte soorten dadelpruim verschilt vlezige gelei, die is ingesloten in een dunne leerachtige schil.

Persimmon "Sharon" heeft geen samentrekking, omdat het kunstmatig werd verwijderd. Ook in de vrucht Sharon geen kern en zaden. De vrucht heeft een speciale zoetheid. Veel genezers geloven dat regelmatige consumptie van deze vruchten voorkomt de ontwikkeling van hart- en vaatziekten, in het bijzonder atherosclerose.

Amerikaanse persimmon vergelijking met de Japanse bevat grote hoeveelheden vitamine C en calcium. Locals traditioneel gebruikt zijn vruchten voor de bereiding van levensmiddelen. Een hout van deze nuttige plant wordt vaak gebruikt voor de vervaardiging van een verscheidenheid aan instrumenten.

Sommige persimmon specialisten zijn onderverdeeld in twee categorieën: breien en nevyazhuschuyu.

De Japanse persimmon is een van de meest voorkomende soorten van het breien. Dergelijke eigenschappen zijn gerelateerd vruchten rijk aan oplosbare tannines. Het niveau van deze stoffen tijdens de rijping van fruit aanzienlijk verminderd. Hun kooldioxideconcentratie verlagen gebruikt die tannine in onopgeloste vorm vertaalt. Soms is de vrucht wordt behandeld met koud of vorst.

Kwaliteiten nevyazhuschey zogenaamde dadelpruim tannine biosoedineniya eveneens, maar in veel geringere concentratie. Daarnaast is in het proces van rijping, ze verliezen de meeste van hen. Er is ook een derde type - bestoven uitvoeringsvorm samentrekkend kaki. Deze rassen zijn het meest populair in Japan, maar ze kunnen er alleen gevonden worden op de markten gespecialiseerde boeren. Men mag niet vergeten dat voordat de rijping kaki, heeft meestal een bittere smaak.