Ramshoorn - peper bitter: beschrijving van het ras, de kenmerken, de teelt

для любителей острого и жгучего. Ramshoorn - peper voor liefhebbers van acute en branden. Maar in tegenstelling tot de meeste branden (bijvoorbeeld Chili) kan vers worden geconsumeerd, rust op de top van de sandwich. Ongelooflijk gevoel - een felle brand aangestoken in de mond, maar gelukkig, heel snel geblust, waardoor een zachte lange afdronk.

Rood, gebogen als een ramshoorn paprika's rijpen op de bush, opknoping naast de green. Variety is pretentieloos in de teelt en geeft een uitstekende oogst in nalevingstechnieken Machinery.

De oorsprong van het ras is vereist in Italië (volgens andere bronnen - Hongarije). Fokkers begon met hem te werken in het begin van de twintigste eeuw.

De hoeveelheid capsaïcine in pepers op Scoville

hoorn hete pepers ram verwijst traditioneel niet op de meest brandende. De scherpte in hen te wijten aan de aanwezigheid daarin van een speciaal ingrediënt - capsaïcine. Amerikaanse chemicus Uilyam Skovill in 1912, het uitvoeren van experimenten in een van de farmaceutische bedrijven in Detroit (VS), heeft een "schaal van scherpte van paprika's" ontwikkeld op basis van alcoholhoudende extracten. сорта горького перца с натуральными химикатами по степени жгучести. Het vergelijkt de rassen van hete peper met de natuurlijke chemicaliën in de mate van scherpte.

Gebruik deze schaal niet alleen wetenschappers, maar ook de kwekers. араний Рог — перец , содержащий около 35 тыс. единиц по этой шкале (некоторые российские производители предлагают не очень жгучие семена гибридов этого сорта, содержащих всего до 10000 единиц Сковилла) . B Aran Horn -. Pepper, die ongeveer 35.000 eenheden van deze schaal bevat (sommige Russische fabrikanten bieden niet branden het zaad van hybriden van de klasse met een totaal van maximaal 10.000 Scoville-eenheden). Ter vergelijking, pure kapsaitsid - 15 miljoen eenheden, gas blikjes - 2-5,3 miljoen eenheden, in de RF rang peper Habanera bekend - 100-300 duizend stuks ....

capsaïcine, een stof die wordt gebruikt in de farmacologie voor het verwarmen van patches, zalven, tincturen. Pure capsaicin - zeer prikkelende verbindingen, één milligram van het is genoeg voor ernstige brandwonden, zowel de gloeiend ijzer.

Hoe om zaden ontkiemen

при проращивании требуют воспроизведения естественных диких условий. Alle varianten van de hete peper wanneer kieming vereisen reproductie van natuurlijke wilde omgeving. Hoge temperatuur (22 tot 29 graden Celsius) moeten worden gehandhaafd totdat ontvouwen zaadlobben en eerste bladeren verschijnen.

De groentetelers hebben van oudsher gescheiden van het proces van zaadkieming van hete pepers, in feite, de teelt van zaailingen. Waarom? Want om honderd procent kieming bereiken deze planten is moeilijk: een uitstekend resultaat wordt beschouwd als spruit 65%.

In Rusland ontkiemd traditioneel paprika zaden, plantgoed door ze in containers (dozen) onder glas of film. Maar voor zulk een brandende proces kan mislukken.

hoorn hete pepers ram is eenvoudiger en gemakkelijker te ontkiemen in vochtige papier (papieren handdoek wordt beschouwd als ideaal). Zaden moeten zorgvuldig worden verdeeld over de helft van servetten (ze moeten van elkaar gescheiden), bevochtigen verdedigd met warm water uit de sproeier van de top naar de tweede helft van het maandverband te sluiten, ook bevochtigen en in een plastic strak pakket, verpakken in een warme shawl voortdurend handhaven van een temperatuur van 22 tot 29 graden. U kunt voor deze doeleinden de nabijheid te gebruiken om de radiator of op de top van de koelkast, kan je in de oven, als het ligt in de buurt van de kookplaat - met andere woorden, op elk oppervlak, waar de temperatuur continu wordt verhoogd vinden.

, который прорастает на шестой-седьмой день, но следить за состоянием температуры и влажности нужно постоянно, начиная с первого дня. Ramshoorn - peper die groeit op de zesde of zevende dag, maar houd een oogje op de temperatuur en vochtigheid moet constant zijn, aangezien de eerste dag. De zaden kunnen ontkiemen en op de tiende dag (soms tot drie weken), afhankelijk van de kwaliteit en kiemomstandigheden.

Zodra er een goede, sterke spruit, moet de plant in een individuele zaailing glas worden geplaatst, na het maken van een kleine inkeping, daarna licht strooi de grond en hydrateren met een verstuiver. Wordt boven de eerste verlaat de oppervlakte verschijnt, is het noodzakelijk om de temperatuur van de voormalige (22-29) te handhaven.

Pepper bitter ramshoorn: de teelt van zaailingen

Voor individuele zaailingen cups in paprikateelt strikt genoeg zijn om de samenstelling van grondmengsel benaderen. Het veilig is om te winkelen grond kopen in het pakket moet opschrift "peper" zijn, of gebruik maken van een universele mengsel gevolgd pH (zuurgraad) van 5-6 eenheden (zwak zuur).

Bij turf gemengd met een plantaardige tuin worden bijgehouden om de compost (een component) was ten minste drie jaar (anders zal het veel onkruid). De samenstelling van het mengsel moet voeren turf grond, blad humus, zand (of een mengsel van perliet, vermiculiet en zand) verhouding van 1: 1: 1.

Grade peper ramshoorn: beoordelingen van de telers plantdata

Die zich bezighouden met de teelt van dit ras, is het noodzakelijk om rekening te houden met het midden van het seizoen. , от всходов до плодоношения у которого 130-140 дней. Ramshoorn - peper, van het ontkiemen tot vruchtlichamen 130-140 dagen die. Rekening houdend met deze factor, kunt u handmatig berekenen wanneer om te beginnen met zaden ontkiemen.

Als vruchtlichamen wordt naar verwachting in juli (het is eigenlijk in een kas), dan moeten we beginnen te ontkiemen in vier maanden, dat wil zeggen, aan het einde van februari. Om sterke zaailingen paprika's nodig om een grote lichte dag te bieden in de eerste maand van maximaal acht uur, daarna aan de twaalf. Dit wordt bereikt door speciale verlichting.

Bij het ontbreken van die verlichting, kunt u een venster te gebruiken met uitzicht op het zuid-west, zuid. Natuurlijk licht in maart, zal later de eerste van de vier tot zes uur.

De optimale tijd om te gaan werken met peper wordt beschouwd als het begin maart zijn.

Groeien in de kas

, к которым относится Бараний Рог, требуют легких почв без застоя воды, теплой температуры (чем жарче и суше, тем острее вырастут плоды) и хорошего полива под корень. Grades bitter peper, waaraan de ramshoorn, vereisen lichte gronden zonder stagnatie van water, warme temperaturen (warmer en droger dan de sterkere stijging vruchten) en goede irrigatie aan de wortel.

In de kas kan bush hoogte oplopen tot 70-80 cm. In een kas beplantingsplan 60x60 cm. Struik groeit krachtig met veel fruit. Meestal is het niet kousenbanden nodig, maar als aan alle voorwaarden van de agrarische technologie klasse en gezien de locatie van vele grote hangende fruit sommige van de takken moeten binden.

Op de bush en de vruchten kan worden in de technische rijpheid (groen) en gerijpt - rood. De vrucht is niet afbrokkelen, ze moeten zorgvuldig worden verwijderd om als volgt te rijpen.

De polycarbonaat kas paprika's kunnen groeien tot oktober zonder verwarming. Als we erin slagen om een krachtige verlichting en verwarming (minstens minimum) te creëren, zelfs in het midden van de RF-band, kunt u de vruchten te schieten tot november.

Opgroeien in het open veld

Geplante planten nodig hebben, wanneer de temperatuur van de grond 's nachts niet onder de 15-18 graden zal vallen, mogen niet worden gebruikt - de planten zullen worden onderworpen aan alle bekende en moeilijk om de ziekte op te sporen.

Om de bodem eisen zijn vergelijkbaar met kassen, maar het gecoate oppervlak onder een struik - een speciale aanpak: het is noodzakelijk om mulch hooi, gemaaid gras is, verrotte bladeren. Onder een laag mulch wortelstelsel droogt niet en onkruid zonder licht zelfs niet ontkiemen.

Vorming van de bus is niet vereist, stam plant. De hoogte van de peper rassen kan oplopen tot 50 cm beplantingsplan -. 50x50 cm.

Vruchtlichamen komt in eind juli, begin augustus.

Eind augustus en begin september (zonder te wachten op lagere temperaturen 's nachts), kunnen de planten uit de bodem door de wortels worden verwijderd. Als ze onrijpe vruchten, paprika en ondersteboven hangen onder de dakrand (het grootste deel van hen zullen vervallen zonder rimpels).

Men moet niet vergeten dat de plant in de buurt van de bittere en paprika's die niet zouden moeten zijn. Paprika's smaakt bitter, want er is kruisbestuiving.