Beans "blauw oog": het gebruik van een van de oudste gecultiveerde planten

Beans komen naar onze tafel uit Midden- en Zuid-Amerika, dit is waar de inheemse bevolking was om dit te cultiveren soort boon voor nog eens 5-6000 jaar geleden. Zelfs dan zijn heilzame eigenschappen en hoge voedingswaarde bekend door miljoenen mensen.

De meest populaire variëteit onder de Indianen was een "blauw oog" - soort bonen met een zwarte cirkel in het midden. In de dagen van het oude Rome was een constante bonen schotel op de tafels van zowel de Grieken en Romeinen. In de wereld van vandaag bijna alle gerechten in de wereld gebruikt het in zijn arsenaal voor het maken van nuttige en zeer smakelijke gerechten die zijn niet alleen volledig het menselijk lichaam te verzadigen, maar niet schadelijk voor de figuur. Dit komt door het feit dat, ondanks de zeer hoge calorieën, vet in de vorm van impulsen is minimaal. Zaden en bonen fruit "blauw oog" wordt zeer vaak gebruikt in de vorm van bijgerechten en soepen of ingeblikt. goed onderhoudend is het feit dat na conservering, zal ze houden tot 70% van hun nuttige vitaminen en mineralen.

Beans "black eye" - de chemische samenstelling

Een uitstekende gelegenheid voor opname in het menselijk dieet is de chemische samenstelling van de bonen. 100 gram product bevat:

• Koolhydraten - 55 g.
• Eiwit - 21 gram.
• Water - 14 gr.
• Vetten - slechts 2 gram.

Bovendien is de samenstelling van de bonen bevat onderdelen zoals:

• Jodium.
• Ijzer.
• Magnesium.
• Natrium.
• Cobalt.
• Fosfor.

Beans "black eye" - de voordelen

Praat over de gunstige eigenschappen van de planten, zoals bonen, lang kan duren. Het is heel lang gebruikt om het menselijk lichaam te verbeteren. Zelfs in de oudheid soort van "blauw oog" gebruikt om een verscheidenheid van ziekten te behandelen: aritmie, reuma, zweren, gastritis, pancreatitis, diabetes en tuberculose. Het is ook bekend om zijn brede gebruik bij hartfalen, nierziekten, en obesitas diëten. Bovendien, bonen gebruikt als een diureticum, wondgenezing, antibacteriële of febrifuge.

Al deze gunstige eigenschappen geassocieerd met een bepaalde invloed van dit soort bean op het lichaam, te weten:

• Normalisatie van zout metabolisme in weefsels en organen.
• Stimulatie werk urogenitale systeem.
• Licht sedatie.
• Het verbeteren van het werk van de maag.

Men mag niet vergeten dat de bonen, evenals elke andere stof op de planeet, kan zowel de geneeskunde en vergif. Het heeft een aantal contra-indicaties waarvoor het gebruik moet worden geminimaliseerd. Met grote zorg moet eten bonen te eten voor de volgende ziekten:

• Nefritis.
• Cholecystitis.
• Gastritis.
• Elke soorten zweren.
• Jicht.

Mensen ouder dan 60 jaar wordt aanbevolen om het aandeel van de bonen in uw dieet te verminderen, maar ze moeten er niet helemaal uit te sluiten van het dieet.

Beans "black eye" - bijzonder vriendelijk

Dit type van peulvrucht niet weken en lange bereiding nodig is bij het koken. Verder onderscheidend uiterlijk, het kan ook worden geïdentificeerd door sterke plantaardige geur. Door de lage vetgehalte en een hoge calorische waarde kan worden beschouwd als de ideale product voor mensen die proberen om gewicht te verliezen of zitten op de zuiveringen dieet.