Soorten thee (een korte beschrijving)

Op de smaak, zoals ze zeggen, maak geen ruzie. Hoe zit het met de kwaliteit van de thee. Drink alleen moet van hoge kwaliteit, ongeacht wat voor soort thee u verkiest. En onder het merk van de "hoge" kwaliteit, wij verkopen alles wat een of andere manier lijkt op thee. En zelfs dat er niet uitziet als ...

Thee, net als alle andere producten, heeft zijn eigen vervaldatum. By the way, de houdbaarheid van de meeste kruiden (en thee - dezelfde plant) slechts een jaar. En nadat ze verliezen hun eigenschappen en het gebruik is niet langer aanbevolen omdat ze niet kunnen brengen voordeel en schade. Alle soorten thee worden nog kleiner gehouden. De maximale houdbaarheid met minimale vochtigheid ... gewoon 9 maanden! Lees de tekst op de verpakking en maak je eigen conclusies, heren ...

Na deze korte introductie, laten we eens kijken wat voor soort thee bestaan.

Witte thee - de duurste en meest elite (Chinese witte thee). per jaar maar één keer geweest, in het vroege voorjaar, op slechts twee dagen. Gekozen voor de meest tedere jonge bladeren en knoppen (nog niet in bloei): twee bladeren en een knop. Gathering Place - Anhui, Fujian. In plaats daarvan het drogen vindt plaats vertrokken voor volwassen (dag 2). Verdraaien en fermentatie worden niet toegepast. Na rijping gedroogd 30 min (70 ° C temperatuur). Smaak delicate taart, grazige aroma. Kleur na het brouwen lichtgeel. Het hoge gehalte aan vitamines, aminozuren, essentiële oliën, pectine. Het verjongt het lichaam.

Groene thee. Ongegist. Het beschermen maximaal de voedingsstoffen, vitaminen, delicate aroma, subtiele nasmaak, omdat er geen warmte behandeling wordt uitgevoerd. Gathering Place - Ceylon, China, Japan, India, Indonesië en Vietnam. Het gaat het hele jaar door. De beste rassen worden geacht te zijn verzameld in het voorjaar. Het droogproces en fermentatieproces niet van toepassing. Gedroogde onmiddellijk nadat hij. Maximale luchtvochtigheid - 4%. Color echte thee varieert van lichtgroen tot donkergroen. Het tonen zonder toenemende druk.

Gele thee. Is vergelijkbaar met eigenschappen aan de green. Fermentatie van licht dat wordt gereflecteerd op de kleur na het zetten. Elite. Gathering Place - Hunan Province (China). Alleen lente collectie. Ze verzamelden alleen nier. Het duurt een korte droogtijd. Kleur na het brouwen amber. Toning, stimulerend.

Rode thee. In China wordt het genoemd "Black Dragon" ( "oolong"). Intermediair tussen groene en zwarte thee gefermenteerd. Uitstekende smaak kenmerken. Het maximale gehalte (in vergelijking met andere soorten) etherische oliën. Gathering Place - China en Taiwan. Drogen - 30 minuten in de zon. Draaien en fermentatie gecombineerd. Drogen, calcineren op open vuur onmiddellijk voorafgaand aan het verpakken. De geur van kruidige en bloemige. Kleur na het brouwen van een donkerrood. Met vitaminen, antioxidanten, immuun-stimulerende, anti-tumor (waarschuwing), is ideaal voor diegenen die om gewicht te verliezen.

Zwarte thee. De minimum en maximum. De geur van mout. Smaak verzadigd. Sommige soorten thee uit deze categorie te veranderen de smaak, afhankelijk van de oogsttijd van de taart en florale tot fruitig-nootmuskaat. Ceylon - meestal goud (milde smaak), Chinese zwarte thee is meer divers. Gathering Place - Ceylon, Kenia, China, India, Maleisië, Indonesië, Rusland (bekend bij alle, "Krasnodar"), Georgia. Verzamel het hele jaar door. Geeft werkwijzen drogen (18 hr.), Verdraaien, fermentatie (gecombineerd) drogen. Inferior in de smaak van de kenmerken genoemd rassen, aroma "balsamico". Color echte thee varieert van goudkleurig tot roodbruin. Het verwijdert gifstoffen, verhoogt de bloeddruk, tonen en stimuleert.

Hibiscus. Gathering Place - Azië, de Krim, Noord-Afrika. Proef kenmerken: de smaak van het fruit en citroen, bessen smaak. Kleur helder rood. Versterkt de bloedvaten van het hart om de druk (verhoging van de koud, warm - verlaagt) te stabiliseren, verbetert de eetlust, een antiseptisch middel, een anti-inflammatoire.

Gearomatiseerde thee. Zoals u kunt zien, dit soort van de put op de laatste plaats. Omdat de kwaliteit is het meestal het laagst. En zelfs lagere laag (gratie de tautologie). Kwaliteit thee in aroma's niet nodig heeft. Wat is het punt in de vernietiging van de ideale? In kwaliteit thee zachte aroma en een lichte nasmaak. Het is prettig om te drinken zonder suiker. Wat wordt verkocht onder onze note "gearomatiseerde" (en, helaas, niet alleen), is het onmogelijk om te drinken zonder suiker. En voor de echte kenners van high-end tea gearomatiseerde thee is verwant aan marteling. In dit geval is de suiker onderbreekt de smaak, aroma's (essences) - unpleasant "aroma".

Dit soort thee - de meest populaire en wijdverbreid.

Tot slot - een gelegenheid om na te denken: de aankoopprijs van in Rusland, 1960 p / kg geïmporteerd thee, en de prijs van de goedkoopste low-grade thee in China - $ 100 Geniet van uw thee!