Tomaat San Marzano: beschrijving

Wat voor soort dacha doet er zonder traditionele plantaardige gewassen te planten? Het is veilig om te zeggen dat de meest populaire van hen tomaat is. Het is onwaarschijnlijk dat er een plaats komt waar tomaten niet worden gekweekt.

Nuttige eigenschappen van tomaten

Wat is zo aantrekkelijk voor deze groente? Op zichzelf is hij erg knap. Een plant met gesneden bladeren, een zachte fluff op stengels, vruchten van heldere kleuren en verschillende vormen is een groente voor echte aestheten en gourmets. Daarnaast bevat tomaat veel voedingsstoffen die het onontbeerlijk maken in het dagelijkse dieet.

Tomaten bevatten veel macro- en microelementen, vitaminen. Geen van de groenten heeft dezelfde uitgebreide samenstelling:

• Vitamines van groep B, A, K, E;
• Hoge niveaus van ijzer, natrium, zink, magnesium, mangaan, silicium, jodium;
• Er zijn een aantal nuttige zuren, waaronder oxale-, citroen- en malinezuur;
• De samenstelling bevat fructose en glucose.

Afzonderlijk is het de moeite waard om de aanwezigheid in tomaten van antioxidanten te benadrukken, die de cellen van het lichaam beschermen en helpen bij het tegengaan van hart- en vaatziekten. En serotonine maakt het gemakkelijker om stressvolle situaties te verdragen.

Zo'n rijke samenstelling maakt tomaten een zeer bruikbare cultuur. Het behoud van hen vermindert slechts de effectiviteit van dergelijke voedingsmiddelen. Deze heldere rode groente is populair, niet alleen in Rusland, maar ook over de hele wereld. Er zijn duizenden verschillende variëteiten, speciaal gefokt voor specifieke doeleinden of voorwaarden van groei.

Tomaat San Marzano: Omschrijving van vruchten

Dit is een cultivar van Italiaanse oorsprong. Het werd in 1926 als een stabiele soort geregistreerd. Het is speciaal geproduceerd voor conservering met hele vruchten, als ingrediënt voor saus en pizza. Een beetje later werd het in Italië op industriële schaal gekweekt voor daaropvolgende instandhouding.

Tomaat San Marzano heeft een langwerpig fruit van helderrode kleur. In rijpe vorm wordt het gemakkelijk afgeschild. Het gewicht bereikt 90-120 g. Binnen de tomaat is nogal vlesig en bevat een zeer kleine hoeveelheid zaden. Om te proeven - zoet, met licht opvallende zuurheid.

Bij lang transport of opslag verliezen vruchten hun eigenschappen en kwaliteiten, ze worden praktisch niet verslechterd. Gebruik tomaten van deze verscheidenheid, zowel vers en gerecycled. Bijzonder populair zijn diverse tomatensaus, die dankzij het rijke aroma en de smaak van de groenten geweldig zijn.

Op het raam van winkels die zich bezighouden met de verkoop van zaden, vindt u op dit moment meer dan een type (kwaliteit) tomaat San Marzano. Het is populair over de hele wereld en is een sortotype, dus er zijn veel rassen, die elk in een bepaald gebied worden gegroeid.

Plant eigenschappen

Tomaat San Marzano is een middenseizoen. Fruiting begint tussen de 100 en 115 in de middag. De plant heeft een steeds groeiende stam, kan bijna twee meter hoog zijn, dus de riem is nodig.

De variëteit is zowel geschikt voor het kweken van kassen als voor het planten in open terrein. Het wordt gekenmerkt door weerstand tegen temperatuurveranderingen (blijft vruchten dragen zelfs bij sterke dagelijkse schommelingen). Tomaat San Marzano is niet vatbaar voor verticillose, fusariose en andere aandoeningen. Met al zijn voordelen vereist de plant zorgvuldige zorg, regelmatige watering en topdressing.