Vetmetabolisme: fundamentele etappes van het vetmetabolisme

Vetmetabolisme - het is de stofwisseling van vetten en vetachtige stoffen. Uitwisseling lipide bestaat uit vier stappen: splitsen, absorptie, tussen- en uiteindelijke uitwisseling.

Vetmetabolisme: spijsvertering. De meeste lipiden, die een deel van het voedsel door het lichaam opgenomen slechts na voorafgaande spijsvertering. Onder invloed van spijsverteringssappen, ze zijn gehydrolyseerd (gesplitst) in enkelvoudige verbindingen (glycerol, hogere vetzuren, sterolen, fosforzuren, stikstofhoudende basen, hogere alcoholen, etc.) worden geabsorbeerd slijmvlies van het spijsverteringskanaal.

De orale voeding met lipiden, machinaal gesneden, gemengd, bevochtigd met speeksel en getransformeerd in com eten. Gesnipperd massa door de slokdarm de maag ingaat. Hier meng ze en infiltreren het maagsap. Maagsap bevat een lipolytisch enzym - lipase, wat neerkomt vet emulgering kan breken. Voedsel uit de maag naar de massa in kleine porties voer het duodenum, jejunum en de ileum. Hier eindigt het proces van het splitsen van de lipiden worden geabsorbeerd en hun hydrolyse producten. Het lipide splitsing deelneemt gal, pancreas sap en darmsap.

Gal - het is een geheim, dat wordt geproduceerd in de lever. De samenstelling van de gal onder galzuren en pigmenten, afbraakproducten van hemoglobine, mucine, cholesterol, lecithine, vetten, sommige enzymen, hormonen, enz. Gal deel aan de emulgering van lipiden, de spijsvertering en absorptie; bevordert een normale peristaltiek van de darm; vertoont bactericide effect op de darmflora. Galzuren worden gesynthetiseerd uit cholesterol. Vetzuur lager de oppervlaktespanning van de vetdruppeltjes te emulgeren stimuleren de afscheiding van pancreas sap, alsmede de werking van vele enzymen activeert. In de dunne darm sijpelen de voedselmassa pancreas sap, dat natriumwaterstofcarbonaat en lipolytische enzymen omvat: lipase, esterase, fosfolipase, fosfatase, etc.

Vetmetabolisme: absorptie. Het grootste deel van lipiden opgenomen in het onderste deel van de twaalfvingerige darm en de bovenste jejunum darmen. food lipide vertering producten geabsorbeerd het epitheel van de villi. Het zuigoppervlak van epitheelcellen verhoogd met microvilli. De uiteindelijke lipide hydrolyse producten bestaan uit kleine vetdeeltjes, di- en monoglyceriden van hogere vetzuren, glycerol, glycerofosfaat, stikstofbasen, cholesterol, hogere alcoholen en fosforzuur. In de dikke darm lipolytische enzymen afwezig zijn. colon slijm bevat een kleine hoeveelheid fosfolipiden. Cholesterol, die niet wordt gezogen, gereduceerd tot koprosterina ontlasting.

Lipidenmetabolisme intermediate uitwisseling. In de lipiden heeft een aantal eigenschappen die in het feit dat de dunne darm net na de aanzuiging splijtingsproducten optreedt resynthesis lipiden inherent aan de mens liggen.

Vetmetabolisme: finale te wisselen. De belangrijkste eindproducten vetmetabolisme kooldioxide en water. De laatste zich als onderdeel van urine en zweet, deels feces, uitademingslucht. Kooldioxide wordt primair liet de longen. De laatste ruil voor bepaalde groepen van lipiden heeft zijn eigen kenmerken.

Aandoeningen van het vetmetabolisme. De vetstofwisseling verstoord in een groot aantal infectieziekten, invasieve en niet-overdraagbare ziekten. De pathologie van het vetmetabolisme waargenomen in strijd neurohumorale regulering van de spijsvertering processen van absorptie, biosynthese en lipolyse. Onder de aandoeningen van het vetmetabolisme vaakst registreren obesitas.

Obesitas - aanleg voor excessieve toename van lichaamsgewicht als gevolg van overmatige vetafzetting in het subcutane weefsel en andere lichaamsweefsels en intercellulaire ruimte. Vetten worden afgezet in de vetcellen in de vorm van triglyceriden. Het aantal vetcellen niet toeneemt, maar verhoogt alleen hun volume. Het is deze hypertrofie van de vetcellen is een belangrijke factor in obesitas.