Waarom courgette bitter: de belangrijkste redenen

Soms tuinders worden geconfronteerd met het feit dat in de tuin groeit bitter courgette. Waarom kan een dergelijk probleem zich voordoen? Het uiterlijk van de bittere komkommer is niet ongewoon, soms smaak bitter andere groenten en fruit. Maar met courgette is dit vrij zeldzaam. Laten we proberen om de belangrijkste oorzaken te identificeren.

Waarom courgette bitter?

In feite, een komkommer en courgette zijn naaste familieleden, zodat de belangrijkste oorzaak van bitterheid ze hebben één. Het hele punt kukurbitatsine - de stof hoopt zich op in groenten en veroorzaken een bittere smaak. Het verhogen van de concentratie in pubs kan te wijten zijn aan verschillende factoren. Bijvoorbeeld het ontbreken van regelmatig water, of een scherpe verandering in de luchtvochtigheid. Dat wil zeggen, als in de zomer regens werden waargenomen, die vervolgens wordt gevolgd door lange periodes van droogte, dan is een bed op je goed kan bitter courgette verschijnen.

Meer kukurbitatsina concentratie afhankelijk van het ras. Selectie uitgevoerde werkzaamheden door de jaren heen, voorzag ons van rassen die een minimale hoeveelheid van deze stof bevatten. Maar vergeet niet dat er een risico van kruisbestuiving met andere gewassen. Vooral gevaarlijk in dit opzicht, sier kalebas, bitter en oneetbaar. Daarom is bij het kiezen van een plaats voor de bedden om deze factor te overwegen.

Het is interessant dat de vraag "waarom courgette bitter", veel tuinders zijn verantwoordelijk, dat optreedt als gevolg van een overmaat van verse biologische meststoffen. Echter, wanneer er een overschot aan organische ander fenomeen - intensieve groei van groene massa, verminderde foetale groei en de verslechtering van hun toestand.

Waarom courgette bitter na het koken

Iedereen houdt van gebakken courgette, en squash kaviaar in ons land helemaal onderscheiden van de concurrentie. Echter, soms na het koken gerecht heeft een specifieke bittere smaak. In principe kan het voedsel worden geconsumeerd, maar een of andere manier voelt het niet alsof het. Dus waarom courgette bitter na het koken? Op deze vraag, zijn er slechts twee antwoorden. Ten eerste, de courgette was aanvankelijk bitter om wat voor reden die hiervoor werd genoemd. Bijgevolg, alle gerecht krijgt een specifieke smaak. De tweede optie - de bitterheid van het geven van een ander product. Zo heel vaak kunt u kopen in de markt of zelfs te groeien op zijn land een grote rode hete pepers in plaats van zoete bel. Slechts één zaad in het pakket, en dit is een heel andere plant groeit in uw omgeving. Extern, ze lijken veel op elkaar, maar de chili peper heeft een scherpe punt. Echter, als het proces een groot aantal groenten, is het gemakkelijk om over het hoofd. Dus hete pepers komt in de gemeenschappelijke schotel en geeft het de bitterheid en scherpte. Een andere reden voor de bitterheid - ranzige zonnebloemolie, die u kunt gebruiken bij het koken. Een andere specifieke smaak kan het gerecht geven een aantal kruiden, dus zorg ervoor dat je niet een fout maakt met een recept.

Dus, hebben we allemaal van de belangrijkste redenen waarom squash bitter (in de tuin of in het afgewerkte gerecht) geïdentificeerd. Goed zorg voor uw planten, vasthouden aan het recept. En je zult het risico van dergelijke effecten tot een minimum te beperken.