Appelbes Aronia

Helaas, appelbes Aronia groeit zelden in onze tuinen. Veel tuinders zijn zich niet bewust van zijn eigenschappen, en dus niet de neiging om deze plant in huis hebben, en het is tevergeefs.

Appelbes Aronia komt uit Noord-Amerika. Op zijn grondgebied van Rusland begon onlangs groeien. Aronia - een struik of fruitboom van de familie Pink. Uiterlijk, het ziet eruit als een gewone berg as, maar laat ze anders. Appelbes is zeer decoratief, vooral in de herfst, wanneer de bladeren neemt op een mooie rode gloed. De smaak van de bessen van deze plant zijn zeer vergelijkbaar met de vruchten van Nezhin lijsterbes, maar hebben een grotere samentrekking.

Aronia (appelbes) geeft een zeer nuttig fruit. Ze bevatten een groot aantal fenolische verbindingen (fenolzuren en flavonoïden), cellulose, pectinen, suikers, vitaminen (F, B2, E, B9, P, C). De vruchten van deze plant zijn veel sporenelementen jodium, mangaan, molybdeen, koper, kobalt, boor, kalium.

Vruchten worden geoogst in september-oktober in een staat van rijpheid. Vers fruit worden bewaard voor een lange tijd, onder gunstige omstandigheden, maar voor de lange termijn opslag is het beste om te drogen. Droging plaatsvindt aronia bessen in de droger bij 40-50 ° C De gedroogde bessen worden verkocht in de apotheek.

Aronia Aronia bezitten spasmolytische en bloeddrukverlagende werking. De vruchten en sap zijn zeer belangrijk in hypertensieve patiënten. Door de aanwezigheid van jodium phenolcarboxylic zuren en hun gebruik voor de behandeling van complexe ziekten zoals hyperthyroïdie. Aronia wordt aanbevolen om te gebruiken bij diabetes, atherosclerose, allergieën, hoge bloeddruk. Klinisch gevonden dat activeert het hemostatische systeem, omdat het vaak wordt gebruikt in een verscheidenheid van aandoeningen van de bloedstolling. Vooral het gebruik van appelbes in bloeden, hemorragische diathese. Fruit sap van deze plant wordt gebruikt in de straling letsel, is het raadzaam om patiënten met mazelen, roodvonk, tyfus.

In deze plant zijn nuttig niet alleen fruit, maar bladeren die stoffen bevatten die aanzienlijk verbetert de lever en het bevorderen van de normale stroom van gal. De vrucht heeft een sorbitol, onmisbaar in de voeding van diabetici dieet.

Hoewel deze plant en is zeer behulpzaam, het heeft ook zijn contra-indicaties. Zo hoeft vruchtensap aronia niet gebruik bij patiënten met een maagzweer en duodenale ulcera, gastritis met een hoge zuurgraad raden van maagsap.

In het voedsel geconsumeerd als vers fruit en verwerkte producten: sappen, jam, gelei, compote. De meest smakelijke product mengsel van appelbes met producten van andere vruchten en bessen. Vrucht van deze plant blijkt een heerlijke wijn. Om wijn te bereiden uit appelbes, moeten deze ingrediënten: bessen, water en suiker.

Gepelde twijgen bessen zijn gewassen en gemalen. Deze procedure kan worden uitgevoerd onder toepassing van een menger of molen. Pulp laat fermenteren bij 20 ° C voor een paar dagen. Gegist beslag wordt ingedrukt, uitpersen van het sap. De overblijvende afvallen gevuld met water met een snelheid van 300 ml per 1 kg perskoeken en opnieuw mogen fermentatie gedurende twee dagen. Perskoeken met water wordt afgetapt en gemengd met het sap die naar buiten is gedrukt gedurende de eerste compressie. Het mengsel werd op de suikersappen (1,5 kg in 10 l) toegevoegd. Het sap wordt gefermenteerd voor een plastic zak of een water val voor 20 dagen. Wijn gefiltreerd om het neerslag te verwijderen, en opnieuw toegevoegd suiker (1,5 kg per 10 liter wijn). Herhaaldelijk het rijpt binnen 1 maand. De wijn wordt opnieuw gefiltreerd en gebotteld in donkere glazen flessen. Verstoppen fles kurken beter. Wijn moeten worden bewaard op een koele plaats. Proef deze drank verloop van tijd zal alleen maar verbeteren.