Beste restaurant van Joodse keuken (Moscow). Een lijst van restaurants, adressen, recensies

Joodse keuken is een lijst van de oudste. Zo gebeurde het historisch gezien dat de mensen die zijn verspreid over de hele wereld en voor duizenden jaren heeft een aantal tradities en culinaire gewoonten van andere keukens aangenomen.

Vooral Joodse keuken

Het belangrijkste onderscheidende kenmerk - tijdens de bereiding en consumptie van voedsel aan alle wetten van kashrut volgen. In het heilige boek van het Joodse volk de Thora, de gereduceerde set van regels die de bijzondere relatie tot voedsel te definiëren. Eten is niet alleen de bevrediging van natuurlijke behoeften, maar ook de geest, helpt de mens te stijgen.

Volgens de wetten van koosjer voedsel wordt verdeeld in kosjer en niet kosjer. De eerste bestaat uit drie categorieën:

1. Zuivel.
2. Neutraal.
3. Vleesgerechten.

De eerste en derde categorie worden bereid in een aparte schaal, en in ieder geval niet worden gebruikt op hetzelfde moment. In de Joodse keuken is geen plaats voor varkensvlees, vlees van vleesetende dieren, vogels, met hazen en zonder schubben.

Ook toegestaan eten lijst bevat plantaardige en zuivelproducten. De meeste gebruik groenten - wortelen, bieten, uien, kool, radijs en aardappelen.

Populaire Restaurants Joodse keuken in Moskou, en een lijst met adressen

Ondanks de vele beperkingen en beperkingen geleerd chef voor de traditionele gerechten te bereiden, zodat Yum. Zoals eerder vermeld, keuken verbiedt het gebruik van de achterkant van de inkt tweehoevigen, zeedieren hebben geen schubben en gemengde zuivelproducten met vlees. Maar van de overige ingrediënten te bereiden voedzaam, heerlijk, en elke instelling heeft het recht om de titel te dragen "Beste restaurant van de Joodse keuken."

Moskou heeft een minimum van 6 populaire plaatsen waar blij om hun vrije tijd door te brengen als de inwoners van de hoofdstad, evenals gasten uit verschillende landen, waaronder uit Israël:

1. "Cafe XXI". Instelling gelegen aan de straat Grote Brick Layers, Bouwen 21/8 (metro station: "Markistskaya,." "Proletarische" en "Taganskaya"). De gezellige lounge heeft 50 zitplaatsen, en in aanvulling op de joodse hier kunt u genieten van Italiaanse gerechten en zelfgemaakte.
2. "Gremmiz". Het restaurant bevindt zich op het station. Metro "Kiev", Kutuzovsky Prospekt, 2/1, Building 6. De gemiddelde kosten per persoon varieert tussen 2.000 en 3.000 roebel. In aanvulling op de Joodse gerechten kunt u genieten van de meesterwerken van de authentieke gerechten.
3. "Odessa-mama". Volgens een van de restaurant critici, restaurant, gelegen op Chistye Prudy (Krivokolenny Pereulok 10 Building 5) vanaf de eerste minuut omringt een aangename sfeer. Ondanks de naam van brute nautisch thema ontbreekt. Alle netjes en kosmopolitisch.
4. Dizengoff99 - democratische instelling met de Israëlische gerechten, die lijkt op een standaard eetgelegenheid in Tel Aviv. Adres:. M "Tagansky", 1ste Pottery Lane 4, Building 2.
5. "Izzy grill." In aanvulling op de joodse, kunt u een verscheidenheid aan Chinese en Europese gerechten te proberen. Het restaurant is gelegen aan de straat. Lva Tolstogo huis 16.
6. Mitswa. Op het metro station "Sport" op Usachovskom markt instelling is gaan liggen, beter bekend als "hummus". In eenvoudige termen, kunt u de hummus, baba ghanoush in pitabroodje proberen en weggespoeld met hun zelfgemaakte limonade of warme punch.

Beste restaurant van Joodse keuken (Moscow), volgens de bewoners en gasten

In vergelijking met andere "Borough" kan worden beschouwd als een religieuze anthem "oude recepten van de traditionele Joodse keuken." Pride Restaurant - Ashkenazi menu, dat een smaak mals en smelten in de mond gehakt bieden, geserveerd met rossig pannenkoeken voor 600 roebel, gebraden spek en belyashi rundvlees voor 1400 roebel, gefilete-vis voor 650 roebel.

Voedsel Chef Nicholas Gritskova instelling sinds de opening van het restaurant nooit klachten veroorzaken. Te oordelen naar de beoordelingen van de bezoekers, vooral populair vurige pittige matbuha en baba ghanoush met Tahini in zijn prestaties.

Een ander voordeel: de beste restaurant van Joodse keuken (Moscow) geopend op de juiste plaats voor de diaspora - uit te stappen van de synagoge, gelegen op Bolsjaja Bronnaya. Vaak wordt bij een van de tafels kunt u kennismaken met de opperrabbijn van Rusland - Berl Lazar. Daarom kan twijfels over koosjer voedsel niet worden.

Rationele beslissing zal "Lunch in Jeruzalem" te bestellen voor 690 roebel, die geurende kruiden komijn hummus, verse pita, falafel en een gekookt ei bevat.

Odessa keuken - het is heerlijk als

Helaas, in Moskou is er geen roksolanovskogo aardappel Donau haring en zelfs uitzicht op zee. Maar gemeenschappelijke huishoudelijke agressie, drukke straten, vochtige weersomstandigheden en solide zenuwen. En de enige grootstedelijke antidepressivum beschouwd vriendelijke bijeenkomsten. "Odessa-mama" - een bron van positieve emoties en goed humeur.

Gasten plaatsen vergeet diëten, het tellen van calorieën, culinaire doorbraken en slecht nieuws te wisselen. De sfeer is eenvoudig en oprecht, net als mijn moeder, alleen in de zuidelijke gastvrij.

Het restaurant is aangenaam alles: van het menu en eindigend met het uitzicht vanuit het raam. Ondanks de koppeling met Odessa, hier vindt u niet een overschot van een nautisch thema, het interieur is niet gemeenschappelijk. Echter, er is een zekere kosmopolitische havenstad, maar het ziet er erg netjes. Geen banken met een waterpijp en opknoping wasgoed uit het plafond. En het menu is dat het andersom lijkt gewoon niet.

Brood set kost ongeveer $ 100 en wordt beschouwd als een apart schaaltje. De meest ongewone idee "Gefile vis" kan alleen gevonden worden in de "Odessa-moeder." Waarom split haren wanneer het mogelijk is om 3 koteletten in te dienen met vis huid geplakt met mierikswortel en mosterd saus.

Feedback van de gasten is het beste restaurant van Joodse keuken (Moscow), waar alle problemen zijn vergeten onder de druk van heerlijke gehakt en tsunami tegenspoed opgelost in de groene soep met kalfsvlees ribben. Maaltijden Dyukanu? Moleculaire keuken? Vergeet het maar en geniet van aardappelen met spek en makreel met ui.

Waar er koosjer?

In het hart van de hoofdstad, op Bolshaya Bronnaya op straat, op de vijfde verdieping van de synagoge, die is gelegen ander gezellig restaurant - "Jeruzalem" koosjer restaurant

Veel aandacht wordt besteed aan beveiliging, zodat voor elke gast is verplicht te overhandigen items te scannen en te gaan door middel van een metaaldetector. In de omgeving is er een stand voor degenen die willen om jezelf uit te rusten met verschillende dingen joods.

Als u alle veiligheidsprocedures de pas, vindt u de vriendelijke gastvrouw te voldoen, is de vraag: "Wil je lunchen" - u wilt de Odessa manieren te beantwoorden: "Dat deed" Als de weersomstandigheden het toelaten, moet u een tafel te reserveren op een zomerterras. Nu kom je erachter waarom.

Tabellen 4 formaat zijn: 2, 3, 4 en 6 personen. Alles is ontworpen voor het gemak: rieten stoelen, stoelen bekleed, een kleine fontein, en boven zijn hoofd - glazen koepel. Het dak heeft een terras met palmbomen in potten. Dit alles doet denken aan een zonnige Israël.

In de buurt van de tafels zijn potten met mooi, maar kunstbloemen. Zodra de gast voelt licht kou, hij bieden meteen een deken.

Restaurant "Jeruzalem" de wapenen heeft zijn eigen publiek. In principe instelling bezocht intelligente mensen. Daarom moet u de juiste kleding te kiezen.

In aanvulling op de joodse kunnen ontmoeten Japanse gerechten op het menu. Maar het belangrijkste aandacht wordt gevestigd op een grote selectie van koosjer voedsel en desserts. Bezoekers beoordelingen aanbevolen om te proberen granaatappel wijn, rode thee met munt en hibiscus in Jeruzalem, met linzensoep.

De Joodse smaak van de hoofdstad

Bijgewerkt koosjer restaurant "Rimon" is gelegen op de tweede verdieping van het Choral Synagoge. In het menu, met uitzondering van de Joodse gepresenteerde gerechten uit de Russische en Europese gerechten, bereid volgens een oud recept.

Hier is alles te troosten: van het heerlijke eten en eindigend met het vriendelijke personeel. Ook is het restaurant thema-avonden georganiseerd, masterclasses door Israëlische chef-koks en evenementen voor kinderen.

Van 12:00-18:00 "Rimon" biedt aan te kopen tegen een speciale prijs lunches. En binnen een week, kunt u 20% korting op de Shabbat maaltijd.

Belachelijk prijzen en open houding

Restaurant "Izzy Grill" - een andere koosjer restaurant van de hoofdstad, in de buurt van het metro station "Novoslobodskaya". Het eerste deel van de naam komt van het Engels woord makkelijk - "gemakkelijk". En dit is inderdaad het geval is - interieur, met bakstenen muren, met een volledig open keuken, een korte menu is eenvoudig, maar high-tech keuken en lage prijzen.

"Izzy gegrilde" positioneert zich als een street food restaurant. Genoeg compact menu in de belangrijkste Aziatische vklyuchaetmv zelf hits: noedels, soepen, shoarma, en de gerechten op de wok en grill.

Te oordelen naar de beoordelingen van de bezoekers, ondanks het heerlijke eten, de service in de instelling, "lame". Daarom, als belangrijk voor je het niveau van de dienstverlening, moet je op zoek naar een ander restaurant.

Welke serveert de beste hummus

Denk aan de film "You Do not Mess with the Zohan", waarbij de hoofdpersoon zijn tanden poetsen en de mensen te redden van het vuur met behulp van hummus? De Hummus dergelijke prestaties is niet bekend, maar de titel is de voorbereiding van een schotel van het oude Jeruzalem bewezen recept dat een citroen gebruikt met een goede balans van zuur, vette pijnboompitten, en de voltooiing van cursussen waard bitterheid Tahini.

Niet beknibbelen op het gedeelte van de falafel: naast het vuur en kikkererwten hummus in pita voegen zelfgemaakte augurken, saus en chili Amba. Voor het gemak van tortilla wordt verpakt in een papieren zakje. Al het plezier zal moeten slechts 280 roebel te betalen, maar in ruil daarvoor krijg je een stevige maaltijd, waarna niet zou willen eten.

Om de maaltijd in het restaurant de hummus kan worden besteld "Jeruzalem mix" verder: gebakken met uien, kruiden en champignons kip, toegepast op een dunne taart.

Samenvattend

Wat is een joods restaurant in Moskou, de beste, u beslist. Maar nu weet je waar de hoofdstad kan worden gevonden hummus met de zijdezachte textuur, waarheidsgetrouw falafel, gefilte-vis, en waar - de vurige Shakshuk.