"Breeze" - een restaurant op Rublyovka. Beschrijving, contacten, menu's en getuigenissen van bezoekers

In het dorp Gorki, op de Rublevo-Uspenskoe-snelweg, is er een prachtig restaurant "Veterok", dat haar gasten de Italiaanse, Japanse, Oezbeekse en Kaukasische gerechten kunt proeven. Alles wat betrekking heeft op deze instelling is gevuld met opwinding, die de meest echte estheten trekt.

Algemene informatie

Het restaurant "Veterok" op Rublevka is bekend voor velen in de buitenwijken. Het is aan te bevelen om zijn vrienden, kennissen, vooral degenen die banketten plannen, te bezoeken, omdat deze instelling perfect gespecialiseerd is in het organiseren van vieringen van feesten en het ontwikkelen van hun programma.

Deze instelling is de oprichting van Novikov Group (Novikov Group), opgericht door Artem Mikhalkov en Arkady Novikov. Dit project werd oorspronkelijk beschouwd als een schatting van een zomerhuisje, maar in de realisatie van de realiteit werd alles wat groter dan voorheen gepland. Er verscheen luxueuze details die de instelling in staat stellen om te voldoen aan de status van de plaats waar het restaurant zich bevindt.

"Breeze" bij de eerste gedachte als een seizoensgebonden zomerrestaurant, maar voor een korte tijd van zijn bestaan hadden veel echte fans van zijn keuken en de ontwikkelaars van het project maakten aanpassingen. In dezelfde stijl was het nabijgelegen herenhuis uitgerust, waardoor de instelling in het koude seizoen kon werken.

Binnenhuisarchitectuur

Geleidelijk, al in de loop van haar activiteit, is het gezellige restaurant omgebouwd tot een groot middeleeuws herenhuis met vier zomerveranda's. De ontwikkeling van het interieur van deze instelling is gedaan door een jonge maar zeer professionele ontwerper - Alexander Gatenyan (Bureau "Instudio").

"Breeze" - een restaurant, waarvan het interieur is ontworpen in de stijl van een Oostenrijks chalet. Pastel tinten gelden voor meubels en andere details. Rondom u kunt u veel details van duur hout zien. Alle beschikbare meubels zijn gemaakt in de stijl van traditionele franse klassiekers. Een soort brutaliteit ontwerp wordt gegeven door massief donker gelakt tafels, evenals lederen banken. Op sommige plaatsen op de muren kun je jachttrofeeën ontmoeten.

De hoofdattractie van de instelling is een grote open haard, die in feite een functioneel detail van het interieur is.

Op de tweede verdieping van het herenhuis is er een VIP kamerhal bestemd voor kleine banketten en zakelijke bijeenkomsten, die in een klassieke stijl gemaakt worden. Het is geschikt voor maximaal 20 personen in de muren.

Wat de zomerspeelplaatsen betreft, zijn er 4 van hen in de instelling, en voor hun situatie is alles hier anders dan in het herenhuis. De terrassen zijn ingericht in een lichtere, luchtige stijl. Er zijn veel lichte details - gekleurde kussens, luifels, en potten met greens, die de algehele beeld van het interieur versheid brengen.

chef

"Breeze" is een restaurant waarvan de keuken wordt geleid door Ruslan Mutaliev, de chef-kok, die een leerling is van de grote Franse banketbakker Pierre Erme en Alain Ducasse, een Michelin-winnaar. Na de eerste etappes van de culinaire vaardigheden werkte Ruslan in het restaurant "Biscuit", waar hij zijn vaardigheden afnam. Daarna werd hij mede-eigenaar van het grill-restaurant "Jo-Ju", dat hij met Andrei Tysyachnikov opende. In dezelfde instelling nam hij de positie van de sous-chef. Pas na dat, met veel ervaring in het voorbereiden van gerechten en het beheer van de keuken van de instelling, werd Ruslan Mutaliev uitgenodigd aan de "Veterok" voor de functie van chef-kok.

keuken

Gerechten van Japanse, Italiaanse, Kaukasische en Oezbekse gerechten zijn klaar om hun gasten een restaurant "Veterok" te bieden. Het menu van de instelling is gevuld met unieke, prachtige gerechten, die zelfs de meest veeleisende gastronomen zullen verrukken. Hier zijn enkele namen die erin zijn genomen (verdeeld in categorieën):

• Salades en koude snacks: Tartaar rundvlees, Tomatensalade Met Basilicum en Rode Ui, Groene Salade Met Krab, Buratta Met Tomaten En Kappertjes, En Alle Soorten Gesneden En Geassorteerd.
• Warme hapjes: Lamdolma, Gratin uit de Verre Oosterse Krab, Kutaby.
• Soepen: Borsch Met Kip, Soep Noodles Met Porcini Champignons, Lagman, Oxalic Met Quail Eggs.
• Warme gerechten: koteletten van herten met koebosaus, beef stroganoff, pilaf met lam, koolrolletjes met kalfsvlees en zure room.
• Schotels uit een houtkachel: Sterlet in Astrakhan, Zeebaars, Dorado, Mullet, Koning Garnalen, Gebakken Muksun Met Groenten.
• Desserts: Teertje van Vruchten en Bessen, Aardbeiensoep Met Ijs, Tiramisu, Vruchten- en Bessenkaastaart.

Japanse gerechten worden vertegenwoordigd door een verscheidenheid aan broodjes en sashimi. Ook biedt het restaurantmenu verschillende opties voor pasta en pizza. Een aparte chef-kok is bezig met koken op de grill (een groot assortiment lulia en shish kebab uit verschillende soorten vlees en vis, steak ribba, lamsrek).

De bar

De barkaart is vertegenwoordigd door een verscheidenheid aan cocktails, onder hen zijn er meerdere merken die alleen door "Veterok" worden voorbereid. Het restaurant heeft een aparte wijnkaart met een groot assortiment van de beste variëteiten van deze drank, uit verschillende hoeken van de planeet gebracht (Frankrijk, Oostenrijk, Italië, Duitsland). Een selectie van elite typen sterke alcohol wordt ook apart aangeboden.

De bar heeft een fatsoenlijke lijst van variëteiten bladthee en korrelkaffe. Over het algemeen ontvangt het assortiment dranken alleen positieve feedback van klanten.

Het restaurant kan een zachte rokerige haakhaak organiseren - deze service wordt ook aangeboden, aangezien er een haakje is onder de medewerkers - ze zijn echte meesters van hun bedrijf.

Entertainment programma

Diverse shows worden vaak uitgevoerd door "Breeze". Het restaurant participeert in vele festivals (in het najaar - het festival "Nieuw Seizoen, Nieuwe Hunt", tijdens het naweekse Green Lenten Food Festival en andere) die plaatsvinden in Moskou en Rusland. Vaak in de muren van de instelling zijn er meesterlessen voor kinderen, waar kinderen leren koken, worden er spelletjes ontwikkeld. Entertainment voor volwassenen wordt ook gecreëerd.

Aanvullende informatie

Door het hoge niveau van aanwezigheid adviseert de administratie van de vestiging sterk aan dat u de tafel vooraf voor een bezoek aan Veterok (restaurant) vooraf reserveren. Het telefoonnummer voor de boeking is aangegeven op de officiële website van Novikov Group.

De instelling verricht levering van voedsel, maar alleen binnen de Rublevo-Uspenskoe snelweg.

Het restaurant kan wellicht de status van een familie verdienen, aangezien alles in het voor een aangenaam verblijf hier voor jonge gasten wordt voorzien - van speciale kinderstoelen om speciaal voor hen ontworpen programma's te laten zien en een apart menu dat door de gasten van het etablissement positief wordt gevierd.

Als bezoekers een belangrijke datum willen markeren of een feest organiseren, kunnen hun lokalen met fatsoenlijke voorwaarden voor een passende betaling altijd een restaurant "Veterok" voor u geven.

Adres: Moskou, Rublevo-Uspenskoe snelweg, Gorki-2 vestiging, 24a.