Dieet en menu voor gastritis voor een week: de beste recepten. Gezonde voeding voor gastritis: het menu voor de week

Man, die in het tempo van het moderne leven, zelden denkt over voeding. Hij neemt voedsel alleen wanneer het mogelijk is om uit te spitten een minuut of als de maag pijn begint te doen en grommen, eist haar dosis maaltijd. Zulk een afwijzende houding leidt tot een veel voorkomende ziekte - gastritis. En als de pijn ondraaglijk wordt, mensen gaan naar de dokter. De arts adviseert dieet. Dit is waar de vraag rijst, wat het menu voor gastritis voor een week zou moeten zijn.

De belangrijkste voedingsaanbevelingen

Bij het ontwikkelen van het menu voor gastritis voor een week, voedingsdeskundigen aandringen op de naleving van de belangrijkste regels van het aanbod:

1. Voedsel moet alleen worden gebruikt in de vorm van warmte. Onaanvaardbaar aanvaarding te koud of te warm eten. Aangezien dergelijke maaltijden irriterend effect op het maagslijmvlies.
2. Het eten ontworpen voor patiënten met gastritis moet ingewreven. Dit is vooral het geval wanneer het een verhoogde afscheiding van maagsap detecteert.
3. Nutrition, het verstrekken van de uitkering - slechts fractioneel. Het wordt aanbevolen om voedsel te nemen ongeveer 6 keer per dag.
4. De patiënt moet verlaat gerookt, gebakken, blik, zoute voedingsmiddelen.
5. Je moet geen alcohol te nemen. Het wordt aanbevolen te geven van de kruiden en specerijen.
6. Uitsluiting van het voedsel om koffie te zijn. Maximaliseren beperkt gebruik van chocolade.

Er zijn een verscheidenheid van dieetvoeding. Elk van hen kunt u de toestand van de patiënt te verbeteren op een bepaalde soort van pathologie. Daarom is het noodzakelijk dat het menu voor gastritis voor een week werd ontwikkeld door uw arts.

Diet № 1

De arts zal zo'n menu met aanraden erosieve gastritis week. Deze tabel wordt toegewezen en maagzweer.

Maaltijden elimineert voedingsmiddelen die kunnen leiden tot een verslechtering van de ziekte of ongemak. Recepten aanbevolen in het dieet zo veel mogelijk te vergemakkelijken spijsvertering.

Bovendien, de tabel №1 niet alleen de genezing bevordert, maar vermindert ook de ernst van exacerbaties. En in deze pathologie ze helaas zijn niet ongewoon.

verboden producten

In eerste instantie analyseren wat eten moet worden voor gastritis.

Menu voor de week bedoeld om uit te sluiten:

• vet van pluimvee, vlees en vis;
• verschillende blik;
• rauwe groenten, fruit;
• gerookte en gerookte producten;
• alle zure groenten en fruit (citrus, spinazie, zuring, kool);
• alle sauzen (melk toegestaan vetarme saus);
• acute groenten (uien, knoflook, radijs, radijs);
• alle gebeitst en gezouten voedsel;
• champignons;
• ijs en chocolade;
• koffie, sterke thee;
• kvass en koolzuurhoudend water;
• zwart brood;
• rijke producten;
• gefrituurd voedsel.

aanbevolen producten

Het bevat een uitgebreide lijst met gerechten (als je zijn gediagnostiseerd erosieve gastritis) dieet.

Menu van de week wordt samengesteld, rekening houdend met de volgende aanbevelingen:

1. Soepen. Liever crème gerechten. Nuttig soepen. Zorg ervoor dat het vermalen van voedsel.
2. Kashi. Het dieet bevat alle granen, volledig gekookt op het water. Echter, u kunt toevoegen aan een schotel van melk (een beetje). De meest bruikbare slijmerige pap.
3. Gevogelte, vis, vlees. Kies alleen mager. Dergelijke producten moeten worden gestoomd of bouillon. Vergeet niet dat zij in de vorm van gerafeld moet worden geconsumeerd.
4. Groenten. Deze producten worden aanbevolen om te eten gekookt. Als u wilt rauwe groenten te eten, de pre-stamp ze fijn.
5. Vruchten. Het grootste voordeel dat ze zal brengen in een compote of gelei. Vergeet ook niet dat het dieet alleen toegestaan zure variëteiten.
6. Sweets. De extra liefhebbers kunnen zich marshmallows, gelei, pasta's genieten. Bovendien, dit dieet toegestaan om suiker te eten.
7. Dranken. Zeer nuttig bouillon heupen. Dieet bestaat uit cacao slappe thee. Toegestaan verse sappen. Ze moeten echter niet zuur zijn. Bovendien is hun aanbevolen verdund met water.
8. Worsten, harde kaas. Kies vetarme producten. Worsten voorkeur te geven aan de volgende types: doctoraal, melk.
9. Eieren. Dit dieet bestaat uit roerei. U kunt een zacht gekookt ei te eten. Maar we moeten niet zo'n maaltijd misbruiken. Gedurende de dag, genoeg 1-2 eieren.
10. Bakkerijproducten. De voorkeur wordt gegeven koekjes, crackers. Brood kan alleen eten gisteren.
11. Zuivelproducten. Vetarm voedsel zijn toegestaan. Het dieet kan veilig voer de kwark, boter, melk, room. Maar zij eraan herinnerd dat het uiterst mager.

sample menu

Ondanks meerdere beperkingen, dieet tafel is heel divers.

Om het gemakkelijker maken om te begrijpen wat er moet worden gevoed, kijk naar een ruwe menu voor gastritis voor een week:

1 dag:

• 1 B: geraspte kaas met room of melk; Boekweit (puree) melk pap; thee met melk;
• 2 Ontbijt: een glas melk of room;
• Lunch: melk griesmeel soep; vlees stoom zrazy gevuld met roerei; appelgelei;
• Diner: Steam vis gehaktballen, gekruid saus bechamel + pasta; thee;
• 's nachts: koekjes met een glas melk of room.

2 uur:

• 1 Ontbijt: vleespasteitjes maakte een paar + aardappel-wortelpuree; Flakes "Hercules", gemaakt met melk; cream tea;
• 2 Ontbijt: melk pudding;
• Lunch: gepureerd rijstepap soep; gekookt vlees, wortelpuree onder bechamelsaus; fruit, bessen gelei;
• Diner: Bollen zijn lui; thee;
• 's nachts: melk / room en koekjes.

3e dag:

• 1 ontbijt: gekookte eieren - 2 stuks;. gekookte noedels met een stukje boter; thee met room;
• 2 B: Een kopje yoghurt;
• Lunch: aardappel en wortel melk soep; gehaktballen, vlees stoom onder bechamel + semi-viskeuze rijstepap; compote;
• diner: vlees koteletten stoom + gestampte boekweithavermoutpap; 1 el. bouillon heupen;
• voor de nacht: een glas melk + koekjes.

4 dagen:

• 1 Ontbijt: roomkaas; slijm rijsthavermoutpap of melk puree; cacaoroom +;
• 2 Ontbijt: bes gelei;
• Lunch: melk soep met vlokken "Hercules"; Vlees pudding + een bechamel saus gemaakt van groene erwten; gelei van appels.
• Diner: rundvlees soep met noedels; bouillon heupen;
• 's nachts: crackers met 1 eetl. melk.

5 dagen:

• 1 Ontbijt: olie haring; aardappel en wortel puree met room; melk thee;
• 2 Ontbijt: 1 eetl. melk;
• Lunch: soep rafelig groene erwten; noodles gekookte kip + + White saus; berry mousse met semolina;
• Diner: boekweit pudding met kaas; bouillon heupen;
• 's nachts: 1 eetl. room (melk) + koekjes.

6 uur:

• 1 B: Turks omelet; Flakes "Hercules" gepureerde; melk thee;
• 2 Ontbijt: 1 eetl. room of melk;
• Lunch: Wortel soep met croutons; vis met gekookte boekweit (geraspte) + pap olie-ei-saus; Berry siroop met sneeuwballen;
• Diner: Steam rijstpasteitjes met kaas; bouillon heupen;
• 's nachts: koekjes + 1 eetl. melk.

7 dagen:

• 1 ontbijt: crème van melk pap; kaasvlees; cream tea;
• 2 Ontbijt: 1 eetl. melk;
• Lunch: melk Pompoensoep met croutons; gekookte tong met aardappelpuree rijstepap; gebakken appel jam met de toevoeging;
• Diner: stoom vlees pudding met aardappel-wortelpuree; bouillon heupen;
• 's nachts: room of melk en koekjes.

Dietary tabelnummer 5

In sommige pathologieën toegewezen verschillende maaltijden. Diet № 5 aanbevolen voor chronische gastritis en de aanwezigheid van andere ziekten van de gal, lever, alvleesklier.

Het belangrijkste doel van deze macht - is het creëren van de meest gunstige voorwaarden voor de normalisering van de werking van de lever en de spijsvertering. Maar vergeet niet dat het menu voor gastritis voor een week voor u worden ontwikkeld door uw arts. Alleen in dit geval, zal het maximaal voordeel te brengen voor de gezondheid.

verboden producten

Overweeg van wat moet worden verlaten om relief dieet te brengen voor gastritis.

Menu van de week worden de ontwikkeling van de volgende beperkingen:

• bakolie (dit margarine, reuzel, verdeeld);
• fast food;
• zoetwaren;
• koolzuurhoudende dranken;
• kauwgom;
• parelgort;
• bonen;
• producten, die veel oxaalzuur, purinen (bijvoorbeeld radijs) bevatten.

toegestane levensmiddelenadditieven

Als je naar een dergelijk dieet zijn toegewezen aan een gastritis, een menu voor de week omvat de volgende producten:

• riviervis;
• vetarme kwark;
• jonge kaas;
• vetarme zure room;
• tarwebrood (zachte gedeelte);
• yoghurt;
• kruidenthee;
• ijs;
• groentesoepen;
• thee met melk;
• zoete appels;
• soep met pasta;
• rijp fruit.

schatting dieet

Menu voor gastritis en pancreatitis week raden u aan een voedingsdeskundige.

Het is als volgt:

1. Eerste ontbijt: een magere kwark met room en suiker, haver melk pap, thee.
2. Lunch: Gebakken appel.
3. Lunch: uitsluitend groentesoep met toevoeging van plantaardige oliën, gekookte kip + melkachtig saus, gekookte rijst, sap, bereid uit de gedroogde vruchten.
4. Snack: 1 eetl. bouillon heupen.
5. Diner: gekookte vis + witte saus, aardappelpuree, cottage cheese cheesecake en thee.
6. In de nacht van 1 st. kefir.

Recepten in het dieet № 1

Het is belangrijk om te begrijpen hoe goed koken. Daarom is de communicatie met uw diëtist, bespreken het menu voor de week op een gastritis met recepten.

Denk aan de technologie van het maken van een paar eenvoudige gerechten:

1. Aardappel en wortel, rijst soep. Lassen 30 g rijst in water (1,5 v.) Gaar. Vermalen. Afzonderlijk kook de aardappelen (100 g) en wortel (75g). Ook veeg deze ingrediënten. Meng alle. Verdun de resulterende brij kokende melk (200 g). 0.5 Vul het eigeel en olie (20 g).
2. Gekookt rundvlees. Vlees (110 g), vullen met heet water, zodat de vloeistof enige rundvlees heeft afgelegd. Na het koken, verwijder het schuim en koken op lage temperatuur gedurende 1,5-2 uur. 30 minuten voor het einde van de kookpot voeg de gesneden wortel (10 g), peterselie en knolselderij (5 g). Breng op smaak met zout naar smaak.

Recepten in het dieet № 5

Menu voor maag gastritis voor een week omvat de volgende cursussen:

1. Vlees kaas. Gekookte (mager) vlees miss 2 keer door een vleesmolen. Rooster kaas (15 g). Meng beide componenten. Voeg de boter (10 g) en bechamel (meel - 10 g melk - 100 g). Vorm de massa. Strooi gehakte kruiden.
2. Steam omelet. Klop 2 eieren. Voeg een beetje zout. Voer melkmengsel (50 g), boter (5 g). Omelet kok voor een paar.
3. Kwark met veenbessen en zure room. Maar vergeet niet dat je alleen kunt eten vetarm voedsel. Neem wrongel (100 g) werd voorzichtig uit het. Pour product room 10% of 15% (20 g). veenbessen, pre-gevouwen met suiker (30 g) toe te voegen.

Als u zijn gediagnosticeerd met gastritis, moet u het dieet te volgen. Hierdoor kunt u veel eerder terug te keren naar plicht.