"Gedroogde" taart: een recept met kool en diverse opties met andere vullingen

Heeft u ooit de Gedroogde Taart gekookt? Het recept voor dit baksel is bekend voor u? Zo niet, dan raden wij u aan om de inhoud van het artikel te lezen. Het beschrijft verschillende varianten van deze taart. Kies een en ga verder naar het praktische gedeelte. Wij wensen u succes in uw culinaire zaken!

Algemene informatie

Ons thema's vandaag is de "Drowned pie". Het recept wordt later gepresenteerd. In de tussentijd, begrijp de naam en kenmerken van dit gerecht. Het belangrijkste element is het deeg. Het wordt door gist gegeten. Het deeg stijgt snel (na 20-30 minuten). Vandaar de naam.

Wat het vullen betreft, kan het zijn. Hieronder volgen recepten voor cake met kaas, kool, appels, enzovoort. Kies de optie die u en uw familie past.

Kooltaart «Gedroogde man» (Recept met foto)

Product Lijst:

• 50 g zachte (levende) gist;
• Suiker - 2 el. lepels;
• Drie eieren;
• 200 g margarine bestemd voor bakken;
• 3-3,5 kopjes tarwemeel.

Voor het vullen:

• Een grote wortel;
• specerijen;
• 0,5 kg kool (witkop);
• Een beetje suiker (niet noodzakelijkerwijs);
• Geraffineerde plantaardige olie.

Praktisch deel:

1. Eerst bereiden we de vulling op. Het zal bestaan uit gekapte kool en geraspte wortelen. Deze ingrediënten worden verscheept in een pan en gestoofd gedurende enkele minuten. Laat de vulling helemaal afkoelen.
2. Wij maken het deeg. Aan de gesmolten margarine voegen we ei gesponnen met zout, suiker en de aangegeven hoeveelheid gist. Roer. Langzaam introduceren bloem. Hand kneed het deeg. Het zou cool moeten zijn. We rollen er een bal uit, die in een cellofaanzak wordt verpakt. Dit is niet alles. Het pakket met de test wordt in een container met koud water geplaatst. Zodra de ballon drijft, kun je de taart koken.
3. Het deeg is verdeeld in 2 delen. Elk van hen wordt in een rechthoekig bed gerold.
4. We bedekken de bakplaat met perkamentpapier. Dan zetten we een laag deeg. We spreiden het met onze vingers. Nu komt de vulling. De laatste laag is de tweede laag. De bovenkant van de taart moet met een vork getikt worden. Om een roerige korst te krijgen, kunt u het oppervlak van het deeg met een geslagen ei vetten.
5. Verhit de oven door de temperatuur op 180 ° C te zetten. Wij sturen de bakplaat met de inhoud. We markeren 20 minuten. Dit is de tijd die het nodig heeft voor de geurige "Drowned Pie" om te koken. Het recept is eenvoudig in uitvoering. Geloof me niet U kunt zelf controleren.

"Gedroogde" taart met walnoten

Noodzakelijke ingrediënten:

• Melk - half glas;
• Ei - 1 stuk;
• 250 g suiker;
• Witte bloem - 3 kopjes;
• 200 g walnoten en boter;
• Gist - de helft van de verpakking.

voorbereiding:

1. Combineer het meel en de boter in een kom. We snijden met een mes.
2. Dan breken we het ei, giet de melk en doe in slaap met gist. Nogmaals snijden we met een mes.
3. We kneden het deeg met schone handen. We maken een grote klont. We wikkelen het in cellofaan en verdrink het in ijswater. Na ongeveer 40 minuten moet het deeg drijven. Dan kunt u er een taart uit koken.
4. Direct op de tafel gaan we de gepelde walnoten en suiker uit. In dit mengsel zullen we het deeg uitrollen. Als gevolg hiervan krijg je een rol, die in stukken moet worden gesneden. Dit wordt allemaal naar een bakplaat gestuurd en 15 minuten in de oven gebakken. Klaarcake wordt in de warme vorm aan de tafel geserveerd. Heb een fijne thee!

Het recept voor de "Drowned" taart met appelvulling

Kruidenierszaak:

• Twee eieren;
• 4-5 el. Lepels suiker;
• Een pakket margarine (150 g);
• 50 g gist;
• Bloem - 4-5 glazen;
• 1 theelepel zout;
• 1,5 kopjes melk (vetgehalte).

Voor het vullen:

• 150 g suiker;
• 0,4 kg zure room;
• 1 kg appels (variatie maakt niet uit).

Kookinstructies

Stap # 1. We leggen uit op de tafel alles waaruit we een taart met 'appels' verdrinken. Wat zijn de volgende stappen? De gist wordt in de kom gegoten. Voeg suiker toe aan hen. Vul met warme melk. Roer. Zet in dezelfde kom de gesmolten margarine.

Stap # 2. In een aparte plaat breken we de eieren. Rastirayem ze met suiker. Voeg het meel in de aangegeven hoeveelheid toe. Knie een steil deeg aan. Wat te doen met het? We wikkelen het deegstuk in gaas en leg het in een pan, half gevuld met koud water. Eerst zal hij onderaan zijn. Maar na 40 minuten komt het deeg op. Er is een verdronken man voor jou.

Stap # 3. U moet de pan met olie vetten. Laten we terugkeren naar de test. We verdelen het met ¾ en ¼. Het grootste gedeelte van de test wordt op de grootte van het bakplaat uitgewerkt. De toekomstige taart moet hoge randen hebben.

Stap # 4. Laten we nu met het vullen omgaan. De appels worden met kraanwater gewassen. Snijd in de helft. Zaden en interne partities worden verwijderd. We wrijven de vruchten op een raster met grote gaten. De verkregen puree wordt gemengd met suiker. U kunt ook een beetje kaneel toevoegen voor de smaak.

Stap # 5. Van de rest van de test maken we strips flagella. Ze dienen als een soort decoratie van de taart.

Stap # 6. Zet de vulling op het deeg. We vlakken met een vork. Strepen-Flagella in een kooi gelegd. We vetten ze met een ei van bovenaf.

Stap # 7. Verwarm de oven. Wij sturen de toekomstige taart erin. We registreren 60 minuten.

Stap nummer 8. Klop de zure room met suiker. Dit mengsel moet de taartruimte tussen de deegstroken invullen. We verlaten onze gebakjes voor 3-4 uur. Gedurende deze tijd zal de taart geheel afkoelen, en zure room verdikt.

Een ander recept

ingrediënten:

• Margarine - 1 pakje;
• 50 g gist;
• Eieren - 2-3 stuks;
• ¼ kopje melk;
• Wat suiker
• meel;
• 100-150 g cottagekaas.

voorbereiding:

Gist wordt gefokt in warme melk. Margarine smelt. We combineren dit alles, voeg eieren en zout toe. Doe de deeg zoals beschreven in eerdere recepten. Als het opkomt, beginnen we de taart te bereiden. Een stuk deeg wordt geplaatst op een keukenplank, besprenkeld met bloem. We mengen suiker erin (ongeveer 1 glas). Laat 40 minuten vertrekken. Wij maken vulling, met kaas en eventuele jam. Rol het deeg uit en plaats de laag in een warme vorm. We zetten de vulling bovenop. We laten de toekomstige taart voor hem een beetje opkomen. Na een half uur sturen we het formulier met de inhoud naar de verwarmde oven. Na 20 minuten is de "Drowned" taart met cottage cheese klaar. Het recept met de foto laat duidelijk zien hoe het baksel moet kijken. Wanneer de taart wordt afgekoeld, snijd het in plakjes en roep het huishouden naar de tafel. Zij zullen uw diligence en culinaire vaardigheden waarderen.

Ten slotte

Delicaat, geurig en stevig - dit is de manier waarop de "Drowned" taart gemaakt wordt. Een recept voor elke smaak vindt u in het artikel. U kunt uw huishouding tevreden stellen door verschillende soorten taarten met verschillende vullingen voor te bereiden.