Hoe kan ik een rokerij thuis: kenmerken van de werkwijze

Als u een gerookte product zelf zijn, doet u dit voor een speciale faciliteit. Maken het mogelijk om onafhankelijk en uit schroot. Dus, hoe je een rokerij te maken thuis. Eerst moet je alle benodigde gereedschappen te verzamelen. Natuurlijk moet je ook bereid een door de bouw papier worden ingediend met een nauwkeurige indicatie van alle noodzakelijke elementen en maten diepgang. Daarnaast is een zelfgemaakte rokerij ten volle rekening wordt gehouden met alle nuances genomen.

Het produceren van een tekening, moet je aandacht besteden aan wat de optimale omvang van de bouw zou moeten zijn, hoeveel voedsel (en welke) hebben op een bepaald moment, waar het rokerij zal worden geïnstalleerd om te worden verwerkt. Bovendien moet de aard van de vast te stellen met roken: koud, warm, voor semi.

Dus, hoe je een rokerij thuis te maken? Om te beginnen, moet u zich strikt te houden aan de in de tekening dimensies. Met betrekking tot materialen, moeten zij bestand zijn tegen hoge temperaturen, de invloed van rook schadelijke stoffen niet los wanneer verhit. Bijvoorbeeld, kunnen worden gekocht voor dit doel hittebestendig roestvrij staal, steen of hout (voor het koud roken). Als u ervoor kiest om te werken black metal, stelt zijn dikte van niet minder dan 4 mm.

Dus, hoe gerookte rokerij te maken? Hiertoe neemt een conventionele stalen buis, tank of vat, waarbij het vaste rooster of riemhaak. fume bron onder het geselecteerde element. Om ervoor te roken in deze unit moet zijn om 5 uur. Daarom is het mogelijk om een kleine bakstenen gebouw waarin het mogelijk zal zijn om te broeden en vuur als rook te behouden in gebruik.

Voordat u een rokerij te maken in het huis, is het noodzakelijk om nauwkeurig te bepalen de manier waarop het werkt. Als het koude methode wordt toegepast, dan is het zeer belangrijk ontwerp grootte. Natuurlijk moet het groter dan in het voorgaande geval. Bovendien moet een dergelijke structuur verschillende elementen, waardoor de rook wordt gekoeld bevatten. Toch moet de strekking van deze niet verslechteren. Dit kan de bron van de rook buiten de structuur te maken. Het behandelen van producten op deze manier tot 1,5 dagen.

Voordat u een rokerij te maken in het huis, is het noodzakelijk om vast te stellen wat er precies zal u een vuur aan te steken. Het materiaal moet volledig veilig zijn, zoals takken of chips. En houtsoorten moet ook worden beschouwd, aangezien de rook geeft het product een specifieke smaak.

Als je niet weet hoe je een rokerij voor de vis te maken, lees dan de vorige optie. Het beginsel van de constructie van een dergelijke structuur is zoals reeds overwogen. Fish opgeblazen gevoel wenselijk op hete rook. Daarom kan de constructie klein en draagbaar. In principe is het ontwerp van het productieproces is eenvoudig en neemt slechts een paar uur. De kosten van het werk zal dan ook heel klein (natuurlijk, als je over de nodige materialen). Wat betreft de gebruikte instrumenten, geen speciale technische apparaten die u niet nodig hebt.