Praktische tips voor het snijden, of hoe je fruit Prachtig gesneden

Carving - echte kunst, helder, kleurrijk, elegant. Immers, zelfs zetten fruit in een vaas, zodat de individualiteit en het meest aantrekkelijke deel van elke benadrukken, en dan moet je in staat zijn om, en snijd dezelfde fruit Patterned creëren een hele compositie ... Niet elke kunstenaar-natyurmoristu een dergelijke kracht, als het lijkt. Echter, het is niet zo moeilijk, en snijwerk kan worden geleerd, evenals andere culinaire vaardigheden.

Sommige preadvies

Een paar voorbeelden van hoe je snijd de vrucht is mooi, kunt u zien op de foto's in dit artikel. Volgende - alleen onder uw verbeelding en creëer zo vertelt u een gevoel voor stijl en smaak. Maar zonder volgens de regels van een positief resultaat zal nauwelijks hebben:

1. Ten eerste, moet u zeker een geschikte set van tools. Allerlei inkepingen, lepels, mallen, messen met een speciale messen niet alleen de werkzaamheden te vergemakkelijken, maar zal onontbeerlijk zijn voor de uitvoering van de meest ingewikkelde afbeeldingen. Om te leren hoe gesneden fruit is mooi, let op: u zult een zogenaamde Thaise mes met kleine blad, smal en scherp nodig hebben. Het werd hij in zijn handen houdt, kan van de gebruikelijke appel of peer zijn om iets geweldigs te maken. Mes met een mes in de vorm van een sikkel, ze bezuinigen, halve cirkels, en anderen. Driehoeksmes-blades die ze nodig hebben om de bladeren, bloemblaadjes en zelfs ingewikkeld patroon te snijden. Handige extra gereedschap, hanteren een bekwame gastvrouw die laten zien hoe je fruit snijden is mooi, kan worden beschouwd en messen met een blad ovaal en halfronde uiteinden - een goede aanvulling op de driehoekige. Nuazetki lepel-gravure van fruit ballen, ook onmisbaar voor de doe-decorateurs. En, natuurlijk, een kleine keuken schaar: ze kunnen worden gesneden opengewerkte, zoals "kroon" ananas.
2. Ten tweede, degenen die willen leren hoe ze gesneden fruit is mooi, het moet herinnerd worden: voor artistieke benadering van de behandeling enigszins onrijpe vruchten of de eerste categorie van versheid, solide, zonder wormgaten, vlekken, enz. Als u zelfs heerlijk, maar ook rijp zal nemen, pomnutsya ze verliezen "grondstof" formulier, als niet uit elkaar vallen. En het werk zal moeilijk voor hen.
3. Ten derde, om het fruit op de tafel mooi te snijden, moet je in staat zijn om kleuren combineren, kleuren en tinten te combineren. Sommige zijn beter schil, terwijl anderen in de huid blijven. En zodat ze niet vervallen sap, pre-brouwen een beetje gelei en geschilde plakjes gedoopt in het. Daarna werden de secties niet donkerder.
4. Ten vierde, snijd ze in deze gevoelige voedingsmiddelen moet net voor het opdienen. Een aanvulling op de lege schalen en borden die u nodig heeft als het eten van de vrucht.

enkele suggesties

En nu een paar suggesties over hoe de prachtige fruit te snijden. Als je goed de schil van sinaasappels te snijden in de vorm van een lelie en verwijderen zonder beschadiging van de bloemblaadjes, zult u de beker waar u een donkere kersen kan zetten rode of groene druiven, aardbeien scharlaken draaien. Orange en andere beursgenoteerde kleuren zien er zeer indrukwekkend. Of hetzelfde in de schil van sinaasappels in plakjes en leg gesneden op een bord in de vorm van kleuren, te combineren met cirkels of lange "bloemblaadjes" van bananen. Ananas pulp wordt verwijderd, maar de zeer "mandje" gevuld met hele fruit. De pulp wordt geslepen diamanten, blokjes toegevoerd, beregening of rood frambozen en zwarte bessen. Exotische carambola leek ontworpen om het te maken van de sierlijke groene sterren. Appels perfect portretteren bloemen en vlinders. En de rest van de boomgaarden en kleinfruit bezetten een waardige plaats op uw bureau.

Serveer dacht gesneden fruit is beter op een platte schaal.