Quinoa: nuttige eigenschappen, te gebruiken in het koken en volksgeneeskunde

Quinoa - een geslacht van planten van de familie Chenopodiaceae. Het bevat meer dan 100 soorten. Onder natuurlijke omstandigheden bijna overal gevonden. De meeste soorten zijn schadelijk onkruid, die in de buurt van mensen thuis groeit, in de velden, in de tuinen.

Veel mensen kennen de naam van de plant, maar om het te beschrijven, ze zijn onwaarschijnlijk. In een dergelijke situatie roept de vraag op hoe het eruit ziet quinoa. Deze jaarlijkse of tweejaarlijkse plant met direct high steel tot 1,2 m. Afhankelijk van de bladeren kunnen groen, blauw-groen, geel of dieprode kleur (rood quinoa) zijn. Een complexe vorm sheet geassocieerd met tip halberts.

Bloeit in juli met kleine bloemen, verzameld in de carpale bloeiwijzen. Bloei duurt langer dan een maand. Planten tweehuizig. Ongelijke rijping van zaden op de lagere handen zaden, maar alleen de top bloei.

Gedomesticeerde slechts een soort - quinoa tuin, geteeld in grote hoeveelheden in sommige landen en zijn actief gegeten. Het wordt gebruikt voor groene kool, gehaktballen, toegevoegd aan salades en omeletten, gefermenteerde, gebeitst, geoogst voor toekomstig gebruik. Het wordt vaak op smaak gebracht met knoflook, peterselie en andere aromatische kruiden, want het heeft geen karakteristieke smaak van quinoa.

Bruikbare eigenschappen ervan is dat de jonge bladeren en scheuten zijn rijk aan eiwitten, caroteen, rutine, ascorbinezuur, kalium. Daarnaast zijn er enkele aminozuren worden niet door het menselijk lichaam, maar hij had en kreeg alleen voedsel.

Qua voedingswaarde vergelijkbaar met paddestoel quinoa. Nuttige eigenschappen worden onthuld, niet alleen in het groene deel, maar ook zaden die ook worden gebruikt in de keuken, maar pas na de warmtebehandeling. Ze worden toegevoegd aan het meel in de productie van brood, en het resulterende product wordt langer bewaard. Van deze, koken pap, iets wat doet denken aan de smaak van boekweit.

In de volksgeneeskunde, rauw zaden gebruikt als een laxeermiddel en braakmiddel gebruikt voor constipatie en diverse soorten van vergiftiging. Voor de preventie van infectie in kleine wond kan worden gebruikt quinoa. Nuttige eigenschappen lijken op verzoek van het blad op het beschadigde gebied. Vers rastolchonnye en bladeren zijn prachtige anti-inflammatoire en wond-helende middel wanneer het verval van het nagelbed.

Antibacteriële werking bezitten afkooksels van deze plant. Ze worden gebruikt voor SARS, ontstekingen van de huid en het maagdarmkanaal. In de oude medische handleiding, kunt u recepten met dit kruid voor aambeien, ischias, jicht, en anderen vinden. In de aanwezigheid van tumoren wordt ook gebruikt quinoa. Nuttige eigenschappen van bladeren en bloemen, gestoomd met kokend water, en legde op het getroffen gebied, helpen om pijn te verminderen. Elke medicatie is een contra-indicatie, maar mag niet worden misbruikt, dit geldt voor de zwaan.

is het mogelijk om planten te kweken op het perceel indien gewenst. De zaden moeten zaaien rond mei, als zaailingen is niet bestand tegen vorst. Plaats op een zonnige en wenselijk om de grond te bemesten halen, in dit geval zal het blad de meest sappige draaien. Op het ontkiemen van de zaden moeten minstens een week. Voor een grotere uitstoelen kan top worden prischipnut, met een paar keer. Indien nodig zaden, de plant is het beter te laten groeien een stengel. In de zorg is niet ongebruikelijk, maar watergift, anders wordt de bladeren zullen vezelig draaien. Ze worden verzameld in proces van groei.

Red quinoa, in aanvulling op het gebruik in de keuken, is ook zeer decoratief. Door het planten van deze plant, is het niet alleen mogelijk om te genezen, te verrijken uw dieet, maar ook om de ogen van niet-standaard samenstelling te behagen.