Snoekbaarzen, gebakken in de oven

Snoekbaarzen, gebakken in de oven - een schotel voor diegenen die houden van de originele gerechten. Na snoek gewaardeerd, niet alleen voor zijn witte, mals en smakelijk vlees, is het de vrouwen, bijvoorbeeld, als dankzij een voldoende lage calorie vergelijking met andere vissen. En in baars vlees bevat veel nuttige eiwitten en vitaminen die essentieel zijn voor het volledige leven van elke persoon zijn. Echter, de vis worden gereden larven van parasieten. Daarom is de veiligste baars gerecht gebakken in de oven - de hoge temperatuur tijdens het bakken te doden alle levende micro-organismen. Zo beschouwen we de volgorde van de voorbereiding fasen.

Werken bij het snijden baars handschoenen, eerst afgesneden van de vinnen om je handen niet te verwonden op hen.

Aan het begin van snoekbaarzen zullen duidelijk worden uit de schalen, knip dan de buik en neem de binnenkant, en vervolgens grondig wassen van de vis. De volgende fase - scheiden de rug van de kop en de staart en trek de beenderen. Dan is de vis worden opnieuw gewassen, bestrooi ze met zout en we onderhouden in de koelkast 25-30 minuten.

Snoekbaarzen, gebakken in de oven, in ons geval het zal worden gevuld met noten en granaatappel. Om dit te doen, ontmantelen de granaat, ze uit het graan te trekken. Gepelde walnoten te malen, voeg zout aan hen, granaatappel, zwarte peper en fijngesneden ui. Meng en farshiruem buik met het mengsel vervolgens voorzichtig gehecht is. Draaien oven en verwarmt deze tot 200 ° C Hoewel het aan het opwarmen is, op een bakplaat, giet plantaardige olie en verspreid onze baars.

Snoekbaarzen, gebakken in de oven, de voorbereiding voor 40 minuten Serveer met een verscheidenheid aan granen: rijst, boekweit, tarwe, evenals gerecht goed gaat met aardappelen.

ingrediënten:

walnoten gepeld - 150 gr.

granaten - 2 stuks.

Walleye - 1-1,3 kg,

uien - 2 stuks.

magere olie - 80 ml

Gemalen zwarte peper en zout - naar uw smaak.

Er zijn nog andere recepten, zoals baars, gebakken geheel in de oven.

We vertellen. De vis wordt ontdaan van schubben, grondig te ontdoen van de ingewanden ingewanden en wassen. Dan, door het maken van diepe sneden over het karkas, wrijf met zout en peper en geef het 30 minuten prosolitsya. Ondertussen een tomaat in dunne plakjes. Volgende shinkuem uien dunne halve ringen. Snijd vervolgens een halve citroen in dunne cirkels.

Sudak volledig uitgespreid op een blad folie. Toen in elk incisie op het karkas steekt u voorzichtig een stukje tomaat en een schijfje citroen. Totdat de vis wordt geïmpregneerd, we in de tussentijd, beginnen om de saus te koken voor haar. Daartoe een paar eetlepels mosterd gemengd met het sap van de resterende citroenhelften. Na deze saus beklad onze baars aan beide zijden.

Vervolgens wordt de tweede helft van de resterende gesnipperde ui en tomaat moeten onze vis binnen te dumpen. U kunt ook boven priporoshit uien die overblijven. En over de hele karkas doe er een paar groene takjes peterselie. Wikkel we alles samen in folie en zet de oven. Sudak verschoven naar de pan, en wanneer de temperatuur in de oven 200 graden bereikt, leggen gebakken gedurende 35-40 minuten. Aanbevolen 25 minuten naar de bovenkant van de folie gesneden om de top van snoekbaars lichtbruin.

Snoekbaarzen, gebakken geheel in de oven, is een voedingssupplement, zeer voedzaam gerecht dat gemakkelijk wordt geabsorbeerd door het lichaam. En als bijgerecht kan worden gebruikt als gekookte aardappelen (frieten kan worden), en gekookte rijst.

ingrediënten:

Walleye - 1-1,2 kg.

Lemon - 1 st.

middelgrote ui - 1 st.

tomaten - 2 stuks.

mosterd,

een bosje peterselie,

gemalen zwarte peper en zout - naar uw smaak.

Liefde meer mals vlees vis? Merk op hoe de voorbereiding van baars, gebakken in zure room.

Pre baars reinigen en grondig gewassen. Vervolgens maken we een diepe snee elke 4 cm en breng op smaak met zout. Gesneden ui halve ringen en gebakken in plantaardige olie, zout en peper. Elke inkeping op de vis te vullen de uien, en de rest van de uien uitgespreid op een folie, die de vorm van de boot moet worden gegeven aan de pan wordt niet verbrand niets. Verder de uien verspreid vis en zet het in een oven voorverwarmd tot een temperatuur van 200 ° C tot klaar te bakken. Het zal hetzelfde 40 minuten duren. In de tussentijd, is onze vis gebakken, in de tussentijd bereiden we een zure room saus, die de zure room en peper mengen.

Giet de vissaus, dat is slechts 10 minuten voor het einde van het bakproces. Alleen op deze manier onze snoekbaars, gebakken in zure room, snel bruin.

Serveer met gekookte aardappelen, polenta (maïsmeel pap).

ingrediënten:

Walleye - 900 gr.

uien - 300 gr.

plantaardige olie - 40 g

zure room - '60,

gemalen rode peper - naar smaak

zout - naar smaak.