Rode bes recepten, van jam tot gelei

Geweldige smaak en unieke aroma van rode bessen, zo lijkt het, bekend is voor iedereen, maar om het te beschrijven, velen hebben niet genoeg woorden - dus in deze bes zijn vele schakeringen van geur en smaak, ze zijn moeilijk om op te noemen, niets te vergeten. Zoals ze zeggen, hoeveel mensen, zoveel meningen: sommige rode bessen lijkt verfrissend zuur, voor sommigen is het taart en streng, en iemand vindt deze bijzondere bes zoet, met de bedwelmende geur. Alle meningen convergeren slechts in één ding: wat zouden de rode bessen recepten worden niet gebruikt om de behandeling te bieden, krijgt iedereen een traktatie zeker magisch te zijn voor alle zintuigen.

Bes kan alles koken - van fruit compotes, vruchtendranken en jam, het invullen van cakes en taarten, en grote saus, onderstreept alle facetten van de smaak van vleesgerechten. De eenvoudigste manier om deze bes hanteren biedt het volgende te vertellen over hoe u bessen jam recept te koken. Het is noodzakelijk om rijpe bessen te nemen (950 gr.), Suiker (900 g.) En water (350 ml.). Bessen moeten uitzoeken, ontdoen van alle bladeren en takjes, gewassen en in koud water gegoten in een steelpan. Wanneer het water kookt, enigszins seethe bessen worden aangepakt met een zeef, terug naar de pan en het deksel suiker, gevolgd door koken op het vuur zwakke of gemiddelde intensiteit over een uur (na het koken). Massa, nadat de ingestelde tijd in grootte wordt verminderd en verdikt, nog heet worden in blikken (gesteriliseerde) en de rol onder de oogleden stevig gegoten. Deze jam-jelly blijkt niet alleen lekker, maar ook nuttig (evenals andere gerechten, maken aanbiedingen die rode bes recepten), want het slaat alle nuttige vitaminen die in de rijpe bessen.

Een andere delicatesse van aalbes - heerlijke sap dat kan koelen in de zomerse hitte en de bloei zomer herinneren in het koude seizoen. Voor te bereiden, de gewenste rode bessen (300 gr.), Water (900 ml.) En een beetje suiker (100 gr.). Om te beginnen zullen hard moeten werken om alle bessen te scheiden van de twijgen, borstels (die zou zijn rode bessen recepten worden niet aangeboden, zonder dat deze paragraaf niet zal doen), dan kunnen ze worden gewassen in koud water, droog ze, zet in een kom en voorzichtig kneden. Het is het beste om te gebruiken voor de houten lepel, als het metaal alle vitaminen in de bessen bessen kan vernietigen. Bes massa moet iets worden verdund met water, gekookt en vervolgens een zeef en knijp het sap die verder in de koelkast wordt bewogen. Tegelijkertijd puree bes nodig te vullen warm water in een pan met dikke muren koken. 8-10 minuten na de bouillon van de hitte en druk verwijderd, gemengd met suiker. Als de bouillon is afgekoeld, de perfecte recept voor Morse bes aan te raden om het te mengen met koud sap en te sturen om te gebruiken in de koelkast.

Een zoete tand (en degenen die de figuur te volgen, maar soms kan het niet laten het plezier) zijn er zeker van te genieten van de geurige bessen marmelade, niet minder nuttig dan heerlijk. Voor hem moet de volgende ingrediënten: (. 600 gr) aalbessen (rood) (. 1 kg) en suiker. Een variant van dit recept biedt aan rijpe bessen stoom in een pan, bedekt met een kleine hoeveelheid water om de massa verzacht kan worden gewreven door een zeef, dan - gemengd met suiker en kook gaar en dik. De tweede optie - om stil te vegen verse bessen en leg ze in een hete en dikke stroop suiker en kook tot het dik wordt marmelade.

Rode bes recepten kan voorstellen heel anders - het resultaat is hetzelfde: heerlijke traktaties, gezond en geurig, vol met zon, zoals de bes zelf, van waaruit ze gaar zijn.