Theeplantages. Attracties Sri Lanka: theeplantage

Aan het begin van de negentiende eeuw op een klein eiland in de Indische Oceaan, Sri Lanka, toen nog droeg de naam van Ceylon, werd thee meegenomen uit China, en vervolgens uit India. Eerste prachtige struiken die in de botanische tuin, en na vele experimenten, werd duidelijk dat de aard van het eiland ideale omstandigheden geschapen om prachtige theeplantages planten.

Sri Lanka - Tea Island

De onderzoekers vinden dat de Chinese thee te groeien in de hooglanden, en Indiase fijn voelt op de vlakten van het eiland. Om te beginnen geplant 80 hectare grond, en tot op heden, theeplantages bezetten 200.000 hectare, en de oogst van het jaar meer dan 300 000 ton van geurige bladeren.

Momenteel Sri Lanka op de kwaliteit van de koffie staat in de voorhoede van de fabrikanten. Elk jaar zijn er nieuwe geurende rassen, waarvan de kwaliteit is op het hoogste niveau. De drank wordt wereldwijd geëxporteerd en zorgvuldige controle van de productie, drogen en verpakken zorgt voor uitstekende resultaten.

Teelt van hoge kwaliteit tea

De kwaliteit van de toekomstige rassen beïnvloed door de locatie van de theeplantage. Verzadiging van de bodem door verschillende sporenelementen, het niveau van de droogte en de vochtigheid van de aarde en lucht, hoogte, naburige planten - dit alles heeft invloed op de smaak, kleur en geur van de bladeren.

Theeplantages bevinden zich op drie niveaus:

• tot 600 meter boven de zeespiegel,
• 600-1200 meter,
• boven de 1200 meter.

Op het eiland Sri Lanka niet de productie van thee het hele jaar door te onderbreken.

territoriale indeling

Tea plantages bevinden zich in alle delen van het eiland: Uda Pussellava, Dambulla, Kandy. Dit is allemaal het grondgebied van Sri Lanka, die de beste thee ter wereld en Nuwara Eliya te produceren - de hoofdstad van de theeproductie. Hier zijn de meest high-bergachtige plantages in de wereld, ligt op 2400 meter. De lokale drank is niet zoals alle anderen - het wordt gekenmerkt door een kenmerkende smaak en kleur. Elk van de rassen van Ceylon thee in zijn eigen bestwil en geeft kracht, versheid, kracht en rijkdom, exotische smaak. De ontwikkelde productie-technologie maakt een breed scala van smaak en aroma kenmerken van het product.

export

Sri Lanka staat op de eerste plaats onder de producerende landen voor de verkoop van thee in het buitenland en op de derde plaats in termen van productie, die ongeveer een kwart van de wereldwijde consumptie. Het aandeel van de theeblaadjes 2/3 van de kosten van de totale export van het land. Er is een grap onder de bevolking dat het eiland niet vinden goede koffie - allemaal gegaan op de verkoop.

Sri Lankaanse producten zijn bijna tweehonderd jaar is het de hoogste kwaliteitsklasse. Plank door de jaren heen niet verder - is nu een erkend leider in alle eigenschappen.

"Tea", de minister

Theeplantages zijn zo belangrijk voor de economie, het parlement werd een speciale zelfs de Tea Board. Deze toezichthouder heeft geen analogen in de wereld en houdt zich bezig met de selectie van producten, thee verkoop in het buitenland, reclame en marketing. Op verzoek van de exporteur Tea Board voert het product gecertificeerd. Als het pakket wordt getrokken leeuw met een zwaard, dan op het hoogtepunt van het niveau van kwaliteit.

Tea maker als toeristische element

De route, die door middel van het pad van iedere toerist in Sri Lanka loopt - een theeplantage. Foto groen veld waarop groeit de beroemde Ceylon bush, na een bezoek aan het eiland van de reizigers voor een lange tijd laten zien aan vrienden en kennissen.

Toeristen wordt geadviseerd om zeker te zijn van de plantage, waar hij groeit bekend over de hele wereld fabriek te bezoeken. Sri Lanka - een land waar thee is een van de belangrijkste attracties. Tourist fabriek bekend met het proces van de productie, evenals proeverijen, waar je verschillende soorten kunt proberen, om de smaak en het aroma te vergelijken en kopen voor jezelf een paar favoriete thee. Populaire gids legt uit dat bij het kiezen van een behoefte om te weten dat de levering van producten die in verschillende vormen worden uitgevoerd: banken, disposable containers, dozen, maar meestal kun je een nep te krijgen, als de thee niet is verpakt op het eiland. In Kandy, kunnen toeristen bezoeken het Museum van de originele thee.

Het werk op de plantages

tea productieproces begint met het verzamelen van jonge scheuten: de bovenste twee bladeren en knoppen nog gesloten. Collectie wordt elke week herhaald en duurt een jaar. Dit werk wordt beschouwd als uitsluitend vrouwelijk te zijn, maar tegelijkertijd is een ingewikkeld en zwaar. Ondanks dat dit een plantage te krijgen is heel moeilijk, en de zaak is voor het grootste deel familie. Voor een kilo thee moet je vier kilo theebladeren te verzamelen.

Zwart en groen

De struiken zijn allemaal hetzelfde op een helling. Zowel de groene en zwarte look is gemaakt van een enkel materiaal. Het verschil is bepalend voor de thee productietechnologie. Black - verdord en gefermenteerd, en groen - gestoomd of gebakken. Als u van plan bent om de eerste optie te krijgen, na het verzamelen van noodzakelijke zavyalit verzameld bladeren. Door het drogen van de plaat, waarin verhoogde de concentratie van de cel sap. Het product werd gedroogd tot een dunne laag verstrooiing aan de planken, waar de lucht vrij kan circuleren, zonder dat rot te bladeren. Indien tijdens het verwelken buiten vochtigheid werkwijze vervolgens verder ventilatoren en warme lucht verschaft een volledige droging. 8-10 uur podvyalivayut vel zacht en niet los kan krullen breken.

Twisting - volgende moment in de creatie van product-technologie. Het is essentieel voor de cel plaatstructuur ingestort, enzymen en gemengde vruchtensappen. Fermentatie en oxidatie geeft het favoriete drankje geur en smaak. De mate van de twist fort gedefinieerde wijze - het is dichter dan de sterkere wil thee. Twisted gefermenteerde bladeren worden verzonden naar de planken voor een paar uur, dus ze waren gevuld met zuurstof, kreeg de donkere kleur, die goed bekend is, als verworven de karakteristieke tartness smaak.

Na de fermentatie worden de bladeren gedroogd met hete lucht. Ze worden gedroogd bij verkleind door ongeveer een kwart en kon verder verduisteren. Het resultaat is een thee halffabrikaat bestaande uit theebladeren, verschillende grootte en kwaliteit. Om thee homogeen werd, werd gezeefd om groepen zoals grote blad, gebroken, kruimels en thee geven. Deze groepen verschillen in kwaliteit en uitstraling.
Na het sorteren, wordt het product gewogen, verpakt en verzonden te koop. Sri Lanka produceert voornamelijk rassen van zwarte thee de traditionele methode van het brouwen. Ceylon wordt geleverd in honderdvijftig landen.

Value gearomatiseerde drank

Tea time spread in Europa is een onmisbaar onderdeel van de tradities en de cultuur van vele landen. Hij heeft een positief effect op het zenuwstelsel, kan het de toon van of rust, op te vrolijken, en hun dorst lessen.
Kwaliteit thee per se moeten worden opgeslagen in gesloten verpakking - glas of blik, en afgezien van specerijen en andere sterk geurende stoffen, omdat de bladeren geuren zal absorberen, maar de kwaliteit ervan elimineert.

De cultuur van thee drinken

Voor het brouwen van de drank mirakel nodig hebben om water te nemen met de minste gehalte aan mineralen en zouten. De bladeren worden gevuld met water dat net het kookpunt heeft bereikt. lange kokend water verbruiken zuurstof, zodat het aroma en de smaak van deze thee is niet bekendgemaakt. Theepot en koppen moeten goed opgewarmd. Bij het brouwen is noodzakelijk om bladeren te nemen per één theelepel per persoon. Thee gebrouwen gedurende vijf minuten en vervolgens gemengd in een ketel met een lepel.

Echt goud

In de XIXe eeuw, de teelt van de koffieplantages van Sri Lanka vervangen India en China thee, en dankzij de klimatologische en geografische omstandigheden, zorgvuldige zorg en behandeling proces van de afgewerkte plaat, werd hij de hoogste kwaliteit in de wereld. Enorme hoeveelheden van geschenken theeplantages verschillen over de hele wereld, en de kwaliteit van het product wordt in het algemeen in de eerste plaats aanvaard. Theeplantages - dit is een van de belangrijkste bezienswaardigheden van Ceylon, en thee - het goud van het eiland.