Verbazingwekkende paddestoel chesnochnik

Mushrooms - de grootste en ongelooflijk diverse groep van levende organismen. Vertrouwd voor ons - eekhoorntjesbrood, cantharellen, champignons, boter champignons, paddestoelen. Maar er zijn prachtige vertegenwoordigers van het koninkrijk - manen, regenjas, blauw mlechnik de leeuw, reshetochnik chesnochnik en schimmel, die beschrijving wordt gegeven in het artikel.

verschijning

Deze paddestoel ziet er redelijk interessant:

• Hoed met de volledige ontwikkeling bereikt een diameter van 2-3 centimeter, op jonge leeftijd, ze heeft een convexe halfronde vorm, in een oudere of worden uitgestrekt op de grond slabovdavlennoy blijft soms bovenop heuvel. Edge is verkeerd, golvend. Het oppervlak van de kap vaak volledig glad, naakt zonder pluizen of vlokken, maar soms is er een paddestoel met een iets gegroefd chesnochnik hoed. Kleur kan bruin, oker-rood of crème.
• Pulp witachtige tint, zeer dun, heeft een uitgesproken geur van knoflook. Deze paddestoel is anders dan al zijn andere familieleden.
• Been zeer elegant, de dikte is slechts 2,3 mm, een lengte van 3-5 cm, cilindrische, stijve en elastische, bovenste oranje, en onder - donkere roodbruine kleur op de bodem volledig zwart, over de gehele lengte been naakte en briljante, maar onder een lichte rand.

Hoe niet te verwarren met chesnochnik paddestoel

Hierboven is beschreven, het ziet eruit als een paddestoel chesnochnik. Hoewel hij zelf eetbaar en zeer gewaardeerd door de koks voor een heerlijke mushroom smaak met een vleugje knoflook, onervaren amateurs stille jacht neem hem vaak voor een giftige paddestoel, sinds zijn verschijning het sterk aan een grote groep van kleine oninbare giftige paddestoelen lijkt.

Choby zorg ervoor dat uw handen niet chesnochnik, niet van hem giftig tegenhanger, moet het vlees in zijn handen wrijven, zal het beginnen aan een specifieke smaak uitzenden - knoflook (vandaar de naam van de schimmel). Voel je vrij om vast te leggen in zijn mand en gebruikt als een smaakmaker in de voorbereiding van de verschillende gerechten.

Waar hij groeit en waar te verzamelen

Mushroom chesnochnik zogenaamde all-season, omdat het tot begin oktober, de vangsten wordt verzameld van mei en soms zelfs in de winter bos ontdooid voorzien lange dooi. Het groeit in kolonies, in loofbos, gemengde en naaldbossen, geeft de voorkeur aan bosranden en open velden.

Het beste is om chesnochniki verzamelen na de regen, omdat ze vocht absorberen en duidelijk zichtbaar, waardoor ademen een karakteristieke smaak. Zoek paddestoelen nodig over de naalden, takken, schors van bomen, stronken, heide stengels, in het gras ze zeldzaam.

Groeien in de tuin

Chesnochniki kunnen worden geteeld in het land zelf: het bos gevonden in het mycelium, zorgvuldig graven en te verplaatsen naar een nieuwe locatie. Geschikte schaduwrijke omgeving onder bomen of struiken, de frambozenstruiken en dik gras. Top landing op 5-10 centimeter bedekt met aarde, bewaterd als nodig is. Beginnen vruchten af te werpen in het volgende jaar, zal het gewas moeten elke 3 weken te verzamelen.

geneeskrachtige eigenschappen

Weet u wat is een waardevolle grondstof paddestoel chesnochnik? Recept verschillende antivirale en bacteriedodende middelen, profylactische samenstellingen componenten daarvan. Het behoort tot de familie van Marasmius, omdat hij niet rot, en tegelijkertijd een bijdrage aan het behoud van voedsel. Te dien einde, in Europa wordt het gebruikt als een natuurlijk bewaarmiddel.

Gebruikt in de keuken

Deze schimmel wordt beschouwd als een waardevolle delicatesse voor zijn unieke look-paddestoel mix smaken. Als een smaakmaker vaak gebruikt in Europa. Hoe te paddestoel chesnochnik bereiden dat het veroorzaakt vreugde fijnproevers? Hij hoeft alleen maar te bakken of koken de saus zonder te koken, zoals koken vernietigt helemaal geweldig geur van deze kleinen.

Ook kunnen deze paddestoelen worden gedroogd. Als zodanig worden deze opgeslagen voor vele jaren. Voor het gebruik van gedroogde chesnochniki in het water gegooid, en na 5-7 minuten, ze zijn zo vers als ze jaren geleden werden verzameld.

rassen chesnochnikov

Biologen zijn drie soorten paddenstoelen:

• gewone chesnochnik;
• eiken;
• groot (ui).

ze zijn allemaal erg op elkaar lijken qua uiterlijk, zijn even sterk eigenaardige geur, om hen slechts smalle specialisten kunnen onderscheiden in sommige opzichten.

Het belangrijkste is dat elke paddenstoel chesnochnik - het is een geweldige aromatische specerij op uw bureau!