Wat dringen wodka: recepten uit huis infusies

De moderne mens is uniek omdat het is altijd klaar om overmacht. Hij weet waar de producten die sessie in de bioscoop het minst talrijke kopen, en wat er nodig is stash voor een regenachtige dag. In het bijzonder, is er altijd bij de hand van de moderne mens? Een bepaalde hoeveelheid geld, een pak van rustgevende thee, extra sokken en een paar flessen alcohol in uw huis bar. Gewoon een soort van alcohol het hangt af van de persoonlijke voorkeuren van elke persoon. Maar één ding de meeste mensen samenkomen: aankoop alcohol niet altijd de kwaliteit bederven, maar de zelfgemaakte likeur is altijd lekker en nuttig (tenminste niet schadelijk). Dus rijst de vraag: "Wat aandringen wodka om een goed resultaat te krijgen?"

huisbar

Een ideale gelegenheid om te verzamelen voor goed eten zijn vaak, en alles zou goed zijn als het nodig bij voorbaat zatarivatsya producten was geen alcohol te kiezen, wat betekent dat de uitgaven veel geld. Daarom is de huisbar altijd helpt. In de eerste plaats is het mogelijk om geld te besparen over de bestanddelen. In de tweede plaats is het mogelijk om het bereik van de drankjes te diversifiëren. Ten derde, kunt u zeker zijn van de kwaliteit van de laatste. Sommige werkwijzen voor de bereiding van thuis infusies suggereren een interessante formulering, en de smaak is van plan om veel intenser dan in de winkel tegenhanger. De basis voor eenvoudiger en rationeler om de wodka te nemen, maar op zich niet een beroep op alle, zonder uitzondering. De vraag is dus, over wat te wodka dringen. Er zijn zo veel recepten, en met de verbeelding kan interessante smaak en optimale fort te bereiken. Niet voor niets dat alle cocktails zijn in het hart van een bepaald deel van de kleine witte. By the way, voor huishoudelijke tinctuur vesting bij de wodka te klein - slechts 40%. Dus, is het noodzakelijk om de mate van (minstens 45) te verhogen. Als u handelen op basis van home remedies, kunt u een paar ethanol bubble kopen. Dit is een snelle manier, maar als je de bessen, suiker of een andere sterke drank, is het mogelijk om te doen zonder toevoegingen apotheek.

Een beetje theorie

Voor de echte thuis van wodka, om goed te weten dat dit een natuurlijk product. Bij vermenging met ethanol wodka verkregen hydroalcoholische oplossing met de kracht net boven 50%. Maar zelfs dit is niet genoeg, als tincturen hebben meestal een fort tot 60%. Verkregen als gevolg van de infusievloeistof op bessen, vruchten en kruiden. Ook kan de oplossing suiker of suikerstroop en andere bestanddelen worden toegevoegd. Vanzelfsprekend is de werkwijze niet beperkt door eenvoudig mengen van de componenten. Het proces duurt gemiddeld drie tot zeven weken. Opgemerkt wordt dat de tinctuur radicaal verschillende likeuren om de eenvoudige reden dat deze zich in het fermentatieproces, of het toevoegen van de alcohol Morse. Maar in tincturen geurende stoffen en etherische oliën direct in alcohol. Voor de bereiding ervan, kunt u een sterke alcohol te gebruiken, bijvoorbeeld, gin, rum, bourbon of whisky. Maar met pure alcohol is makkelijker om mee te werken, omdat ze niet hoeven op te ruimen de oorspronkelijke smaak van de drank.

Enkele nuances en tips

Als het juist aan te dringen op de wodka, kruiden, wortels, zaden of bessen is, krijg je bitter tinctuur. Dus is het effect van het gebruik als een basis korst of bladeren.

Voor het bereiden pittige smaak drankinfusie op specerijen, gevolgd door filtratie of destillatie-inrichting te brouwen.

Fans van suikerhoudende dranken relatief kleine castle (18-25%) wordt toegepast vruchten, bessen of wortels met suiker of siroop in een hoeveelheid van 200 g suiker per liter. Vergeet niet dat als de zoete nummer 500 gram per liter zal overschrijden, is het resultaat een langere drank en likeur.

Voor zoete tincturen bessen moet een beetje te bevriezen, om de vezelstructuur te vernietigen en om meer sap te verkrijgen. Infusion nodig duisternis en de kamertemperatuur. U kunt echter de tinctuur van de zon te verlaten, maar dan drinken wordt lichter, en de smaak zal iets worden gerookt. De temperatuur rechtstreeks van invloed op de snelheid van de voorbereiding. Hier zijn de basisregels van natuurkunde en scheikunde. Om de afgewerkte drank karamel schaduw fruit te maken voor het gebruik van de noodzaak om te frituren.

Trouwens, op het tijdstip van infusie niet nodig om het deksel te openen, zoals binnendringen in de bacteriën en zuurstof. Maar er zijn uitzonderingen, wanneer likeuren, integendeel, hebben behoefte aan zuurstof verzadiging.

basisrecept

Dus, aandringen op wat wodka? Deze vraag is met name bezorgd over degenen die niet iets dergelijks hebben gedaan. Het moet beginnen met een basisrecept. Kan aandringen bessen of gesneden fruit. Vul het reservoir tweederde van bessen, en vul de resterende ruimte met alcohol of wodka ten hoogste deksel. Omdat alcohol niet is geoxideerd. Het deksel sluit nauw of gebruik een doek te dekken. Om de drie of vier dagen, is het noodzakelijk om de drank te schudden, en vervolgens filteren door middel van een trechter met een filter of een conventionele gaas, watten. Klaar drank moeten giet het in een schone fles en plaats in de kou voor een paar weken. Volgens deze methode wordt bijvoorbeeld bereid, kraker en cognac.

Het basisrecept kruidige tincturen algoritme soortgelijke actie, maar uiteindelijk gewenst om de drank destillatiemethode filteren.

Tenslotte voor een zoete drank aanvankelijk bereiden bitters, en daaraan wordt ongeveer 250 ml suikersiroop per liter. By the way, is het mogelijk om de suiker met honing te vervangen. De meest populaire zoete likeur met honing peper wodka, hrenovuha en Cranberry.

Wat meestal koken thuis

Bij het beslissen "over wat te vodka dringen" belangrijke factoren zullen eigen smaak en het gewenste resultaat, maar toch zijn er een paar van de meest populaire drankjes, die vaak kan worden gevonden in het huis bar gewone Russen. Dat is op hen en moeten worden gericht. Ze zijn zuinig in de selectie van ingrediënten, zodat ze kunnen worden bereid in bijna elke geschikte tijd.

Dus bitter kersenlikeur. Ideaal voor berry seizoen. Verplichte 1,5-2 kg kersen, die een beetje podvyalit in de oven op laag vuur nodig. kun je water toevoegen indien nodig. Dan moet je de kersen gieten onder de hals van alcohol of wodka. Op het infuus proces bijna drie maanden zal duren, moet de infusie periodiek te roeren.

Herinner het blauwzuur in kersenpitten. Het wordt schadelijk na een zes maanden durende infusie, zodat je niet kunt krijgen met tijdige bot filtratie. Ze veredelen ook de smaak van likeur. Als je giet alcohol bessen, na de infusie zal moeten meer water drinken om te verdunnen tot de optimale vesting.

Een goede vraag is kruidig met kaneel tinctuur - het zal warm tijdens de koude nachten. Dus, wat kan worden toegediend wodka, om een volledige analoge glühwein te krijgen? Per liter wodka, neem dan een paar eetlepels gedroogde bosbessen, een beetje van gemalen amandelen, een theelepel gemalen kaneel en citroenschil. Ook handig kruidnagel en steranijs. Infusion proces duurt twee weken (basisrecept).

Favoriete zoete likeur - zilverkaars - gemaakt met honing, kaneel, kardemom, foelie en kruidnagel. Bereid volgens het basisrecept tinctuur moet de oven in een goed afgesloten houder te plaatsen en houden op 50 ° gedurende 5 uur. Dan moet je drain te drinken en in een donkere plaats, zodat hij kon brouwen.

Ik moet zeggen dat, de basisprincipes te hebben bestudeerd voor de bereiding van tincturen, kun je bijna elk drankje te koken, maar moeten nog steeds om het algoritme van de acties experimenteel te toetsen. Aandeel van de fantasie niet is geannuleerd, omdat zelfs een strenge formulering kan resulteren in een mislukking resultaat, en verwen pap met olie kan niet waar zijn!

Volgens de bessen!

dit najaar, wanneer de oogst bessen van vele huisvrouwen verbijsterd - De beste tijd om naar huis gevuld bar te gaan. Het lijkt erop dat het goed te doen met gewoon nergens. Na een paar jampotten, compote en jam van het ene type bes is voldoende. Maar zelfgemaakte tinctuur is niet alleen nuttig voor het eten bij familie, maar ook om gasten te verwennen. Het drankje is een sterke en natuurlijke, maar nog steeds een gezonde, tenzij, natuurlijk, weten wanneer te stoppen. Anders kan profylactische toediening wenden tot binge drinken aanbod. Voor therapeutische doeleinden, kunt u een eetlepel wodka infusies per dag neem twee of drie keer. Deze dosis verbetert de circulatie, normaliseert de bloeddruk en verlicht stress.

Rowan tinctuur heeft een mooie koperen kleur, rijke smaak en een zoete bessen smaak. 10 liter tinctuur wordt 6 kg bessen, halve kilo suiker nodig en natuurlijk wodka. Berg as vóór het koken moet worden gewassen, gereinigd van staarten en in slaap vallen op de banken met twee derde van het totaal. Infuseren drank moet bij kamertemperatuur periodiek bijwerken van wodka, zoals bessen sterk absorberen vloeistof. Brandy doordrenkt maand. Vervolgens wordt de vloeistof afgevoerd en opnieuw gevuld met bessen wodka. De nieuwe infusie aan een andere maand en een half overleven, en meng de infusie van de eerste naar de tweede. De drank moet rusten voor een week, en hoe langer "rust", de smakelijker resultaat.

Een vergelijkbare opeenvolging van handelingen wordt waargenomen, als je wilt Cranberry. Dus, hoe wodka cranberry trekken? Hier moeten we rekening mee houden dat cranberries - heerlijke bessen, maar zuur. Dat wil zeggen, geen medelijden met suiker, die moet laten leiden door het volume van de bessen. Bijvoorbeeld, 2 kopjes veenbessen een kopje suiker, 0,5 liter wodka en 0,5 liter water nodig. By the way, in plaats van zoetstof is heel goed mogelijk om honing te gebruiken. Met hem zal de tinctuur nuttiger en aromatisch zijn. Bovendien kunnen natuurlijke producten niet alleen worden gebruikt tijdens het feest. Cranberry - is bedwelmend, maar smakelijk koude geneeskunde. Dus, moet bessen te wassen en drogen, en dan gehakt of puree potoloch. Midden in deze massa giet de wodka. Giet in een pot, goed sluit het deksel en laat gedurende drie dagen (mogelijkheid voor een week), en vervolgens de resulterende vloeistof noodzakelijk uitlekken. Om dit te doen, nemen we een vergiet, zet het over een steelpan, deken opgevouwen gaas. Nauwlettend in de gaten dat niemand graan niet afschuw van het stof! Aan het einde draaien we de randen van kaasdoek en knijp in je handen. Suiker opgelost in water oplossen en aan de infusie. Everything! Indien gewenst kan de drank door de mooie flessen kunnen worden gegoten en de komst van dure vrienden uit te stellen. Waarom vriendinnen? Omdat het product wordt verkregen zwakke - slechts ^ongeveer 15-20, en daarom meer vrouwen.

Noten voor uw feest

Nu niet iedereen zich kan veroorloven om een huis levering van noten - het was te duur product. Maar hier in het bijzijn van zijn eigen hazelnoten, kunt u aandringen op de wodka, en krijgt een zeer interessant resultaat. Bijvoorbeeld, tinctuur van pijnboompitten in het algemeen is een remedie voor vele kwalen. Maar het is ongewenst om betrokken te raken. Om het geneesmiddel noodzaak glas onbehandeld pijnboompitten ongeveer 150 g suiker en een halve liter wodka te bereiden. Vruchten giet wodka, beregening suiker. Infuseren de drank zou moeten zijn in het donker en warm voor ongeveer twee weken. Elke dag, schud de container suiker volledig op te lossen. Na aandringen geen noten te gooien en opnieuw toevoegen van de wodka. De tweede en de eerste infusie nodig te mengen en laten een beetje ontspannen.

Het kookproces, zoals je kunt zien, het is eenvoudig, het belangrijkste ding - houd de verhoudingen en de sluitertijd. In matige hoeveelheden kan worden gebruikt tinctuur voor de lol en om de immuniteit, maar ook voor het voorkomen van maag ziekten te verbeteren. Sinds aandringen wodka op de pijnboompitten, zoals in verschillende landen, werd de drank bekend als de "notenkraker".

Doorgewinterde fans dergelijk product adviseren pijnboompitten twee keer gedurende vijf minuten gekookt, moet het water worden afgetapt en voeg nieuwe na de eerste koken. Waarom doen? Ja, gewoon koken verwijdert hars van pijnboompitten en dus maakt heerlijke tinctuur. Gekookte pinda's nodig hebben om weg te gooien in een vergiet en vul de pot. Trekken kraker moet bijna een maand bij kamertemperatuur en vervolgens gefiltreerd door een laag gaas of wol. Toegevoegde suiker of honing naar smaak - en de instelling is klaar. In een afgesloten houder en in de kou, kan worden bewaard tot drie jaar.

Ook erg lekker drankje wordt verkregen als om wodka te dringen op walnoten. Dit vereist een shell noten, wodka en natuurlijk suiker. Trouwens, de scheidingswand niet weggegooid maar gebruikt in combinatie met de kernen. Zo zult u 400 g van noten, 0,5 liter wodka nodig, suiker (honing) naar smaak toe. Het proces is niet anders complexiteit. Moeren moeten zorgvuldig worden gesplitst, gebroeid met kokend water en giet de wodka. Aandringen 3-4 dagen, schud af en toe. Suiker wordt toegevoegd aan het einde en de tinctuur wordt gemengd totdat het volledig is opgelost. Kleur infusies afhankelijk van het tijdstip van de infusie, en het aantal partities, dus als je wilt de cognac kleur te bereiken, zal moeten geduldig te zijn en wacht een maand.

Inheemse en kruiden

Als u aandringen op wodka, gemberwortel, krijg je een zeer interessante drankje - het is niet de alcohol, een uitgesproken nasmaak en het aroma van specerijen te voelen. Klassieke gember tinctuur wordt bereid uit een liter wodka (40-45%), 50 g verse gember en 100 g honing. Laatste verzacht de brandende smaak van bitters, suiker is niet zo effectief. Aldus dient de wortel gewassen, schoon, rooster, gevouwen in een pot voor infusie. wodka en honing, roeren en bedekt toe te voegen en de container in een donkere plaats voor 2 weken te dragen. Af en toe schudden. Klaar met de infusie door een gevouwen in verschillende lagen kaasdoek, en als je wilt drinken werd transparanter, filteren door middel van watten en nog veel meer. All. Het blijft de fles, kurk stevig en naar opslag (houdbaarheid - tot twee jaar). In het algemeen, wodka - het is de meest effectieve kader voor geneeskrachtige planten, evenals alcohol trekt een maximum van bruikbare grondstoffen uit geneeskrachtige kruiden. Bijvoorbeeld, anijs en Artemisia. Cooking? Moet wodka (3 L), anijs (100 g) en bijvoet (50 g). Nadruk komt in twee fasen. Ten eerste, een paar weken is het noodzakelijk om anijs dringen (voor hem om 2 liter alcohol te gebruiken), en dan nog een paar dagen - Artemisia (in de resterende liter te vullen). Dientengevolge twee infusie gemengd en het mengsel wordt gebotteld.

origineel gevaar

Bekendheid in champignon-paddestoel, maar we moeten niet vergeten dat het echt een dodelijk gif. In dit geval, op basis van dit bos geschenk dat je kunt een tinctuur te bereiden - in medicinale doeleinden, natuurlijk. Gewoon een vraag: "Als een echte paddestoel op wodka?"

Deze schimmel is te vinden op het hele grondgebied van Rusland. Hij wordt geassocieerd met hekserij en occulte rituelen. Vandaag de dag, het therapeutische effect van de schimmel wetenschappelijk bevestigd en het wordt veel gebruikt in de geneeskunde.

Verse paddestoelen moet worden gereinigd van vuil, grondig onder stromend water en hak ze fijn. Grondstof spread op een kaasdoek en zorgvuldig knijp het sap. De resulterende vloeistof werd in een pot en voeg dezelfde hoeveelheid wodka (1: 1). Aandringen op een koele donkere plaats. Drink dergelijke middelen theelepels in plaats van een bril!

Weten hoe aan te dringen op wodka paddestoel kan achteraf worden gebruikt en brouwen, en pap. Met name de slurry gaat naar de behandeling van gewrichtspijn en is ook effectief voor kneuzingen en verwondingen. Je moet kompressen ten minste eenmaal per dag te maken.

voor de preventie

Aan het eind moet ook zeggen hoe propolis aandringen op wodka. Deze drank is zeer goed voor de gezondheid. De samenstelling is echt uniek:

• antioxidanten - verbindingen met antibiotische werking, maar het is een zachte en vrijwel onschadelijk;
• zuur;
• voedingsstoffen;
• vitaminen.

Een interessante feature is de propolis en het pand is niet het nut ervan in de tijd te verliezen.

Naar de mening van veel mensen, dit is een echte wondermiddel voor vele ziekten, chronisch disfunctioneren van het lichaam. De tinctuur bereiden een echte propolis (70-80 g), die nodig is om te bevriezen en vervolgens hakken nodig. Propolis poeder gegoten wodka (0,5 liter) en in het donker gedurende enkele weken. Gedurende deze tijd van de voedingsstoffen wordt doorgegeven oplossing, en kan worden gebruikt voor de preventie en behandeling.