Wat voor fruit is geel? Een geel fruit met een steen. Exotische vruchten van gele kleur

Europese bewoners zijn niet nieuw om tropische vruchten op winkelplanken te zien, maar meestal is er een kleinere deel van het hele exotisch vertegenwoordigd. Sommigen van hen hebben een ongewone smaak en kleur, dus ze zijn zo hongerig om te proberen.

Encyclopedie van exotische vruchten: Russische en buitenlandse namen

Wist u dat de Thaise naam voor ananas sappalot is? In de landen waar het groeit, is dit fruit ongewoon lekker en aanzienlijk anders dan de tegenhangers die ze naar Rusland hebben gebracht. Het wordt rauw, ingeblikt en gebruikt om salades, hoofdgerechten en desserts te maken.

Watermeloen, of dengmo, is rood en geel, maar deze verschillen betekenen niet de mate van rijpheid. De eerste klas is zeer suiker en zoet, en de tweede heeft een minder uitgesproken smaak. Thais geloven dat de gele watermeloen geluk en rijkdom brengt, bovendien heeft het minder botten. Het is vooral nuttig voor diabetici door het lagere suikergehalte. Deze verscheidenheid is afgeleid door een rode en wilde watermeloen te kruisen.

Thaise meloen heet "deng tai". In Rusland zijn er niet meer dan drie variëteiten van deze plant van de Pompoenfamilie bekend, en ze zijn allemaal ingevoerd uit Tasjkent. In Thailand worden meloenen gepresenteerd in grotere verscheidenheid, maar ze zijn allemaal minder lief en wateriger.

Mango, of mu-muang, wordt gegeten in de landen van Zuidoost-Azië in groen met kruiden. Dit geel fruit met grote botten wordt erkend als een van de beste ter wereld. In Rusland is de smaak minder uitgesproken en soms doet denken aan groen gras. Om in Thailand te zijn, breng in elk geval wat fruit thuis - in de koelkast kunnen ze bijna een maand worden opgeslagen.

Maprao is een kokosnoot, die in twee exotische landen van twee soorten bestaat. Zogenaamde "harige" vruchten worden gebruikt om chips te maken, en groot en groen worden als voedsel in hun geheel gebruikt. Vooral handig is kokosmelk: de verzadigde vetten die het opmaken, normaliseren het niveau van cholesterol. Soms versterken vrouwen het haar met deze vloeistof en verbeteren de huid van het gezicht.

Citrus kameraden

Grapefruit is nu moeilijk exotische vruchten te noemen, want met hun zure bittere smaak is bekend voor alle Europeanen. Zijn vlees lijkt misschien onaangenaam, maar deze citrus bereidt een uitstekende tonische drank, die kan worden gedronken als limonade of gecombineerd met sterke alcohol.

Pomelo heeft een minder sappige pulp, maar een aangename smaak. Dikke schil is makkelijk te reinigen, en er zijn kleine plakjes gescheiden door partities. Russen beschouwen dit fruit als exotisch en eten op een natuurlijke manier, en de Aziaten onderwerpen het met zout, peper en andere specerijen voordat ze eten. Pomelo groeit het hele jaar door in de VS, Israël en de landen van Zuidoost-Azië, zodat de kosten in Europa laag zijn. Dankzij de grote inhoud van essentiële oliën, vezels en vitaminen, is dit gele fruit zeer nuttig en wordt veel gebruikt in cosmetologie en koken.

Enge, heerlijk

De krul van een bol, of "granaatappelappel", lijkt op zijn vorm een komkommer met puistjes. De buitenste schaal, die een ongewone verschijning trekt, wordt niet gebruikt voor voedsel, maar je zal er verbaasd zijn om er kleine rode bessen te vinden. Ze proeven een beetje taart en lijken op gewone erwten. Dit wonder is te vinden in Turkije.

Velen zijn al lang gerucht om de "Hand of the Buddha" te zijn, maar als je niet eens raakt welk soort geel fruit er zo uit kan zien, ga naar China of Japan om dit wonder persoonlijk te leren kennen. Op de externe vorm lijkt de plant echt op menselijke vingers. Er is zo'n wonder van aanzienlijk geld, maar de smaak voldoet niet aan de verwachtingen. De "Hand of Buddha" bestaat uitsluitend uit oneetbare, zure bittere huid. Het fruit ruikt van viooltjes en doet liever een souvenir, in plaats van een voedingsproduct, herinnert. Het maximum dat eruit kan worden gemaakt - kook jam of jelly.

Thaise collega's van alle bekende vruchten

Als je ooit nagedacht hebt over wat voor soort geel fruit is als een sinaasappel, laten we je zien. Het heet kumquat en groeit in China. De cortex van deze citrusvruchten is zeer dun en eetbaar, en de grootte bedraagt niet meer dan vier centimeter. Kumquat lijkt op een oranje, alleen zure en bittere smaak. Bewaar een paar zaden en probeer ze te planten in een pot, en misschien zal je snel een kleine boom groeien. In China rijpt het in de laatste maanden van de lente en de vroege zomer, en het is het hele jaar door op de markt te vinden.

Een geel nispero-fruit is vergelijkbaar met een appel, en sommigen noemen het een "Japanse pruimen". De plant groeit in Spanje en wordt zelden uitgevoerd in het buitenland - de vruchten zijn zeer bederfelijk. Zich in dit zonnige land zijn, maak je zeker van jaspero jam, marmelade of jam - de zoetzure smaak zal je aangenaam verrassen.

De Marian-pruim lijkt op de cadeaus van een pruimboom in grootte en vorm. Het fruit heeft een zoetzure smaak, die doet denken aan appeljam. Ook wordt de boom genoemd pruimmango. In Thailand wordt deze delicatesse verkocht tegen een prijs gelijk aan 100 roebels per kilogram - stel je nu voor hoeveel bedrag door Russische leveranciers wordt aangevraagd. De oogst van de Marianpruim wordt alleen in het voorjaar verzameld.

Mafai is een vrucht van gele kleur met een steen binnen, die lijkt op een lichte druiven, hoewel de structuur van de pulp anders is. De binnenblauwjes zijn als knoflookkruidnagels, maar ze proberen zoet en zuur. De steen is bitter en loskomt niet van de pulp. De huid van de mot is zeer dun en glad, maar oneetbaar.

Reuzen geel fruit: zoals ze geroepen en gegeten worden

Exotische planten beïnvloeden niet alleen hun ongewone smaak, kleur en vorm, maar ook gewicht. In landen met tropisch klimaat groeien deze reuzen als gevolg van hoge vochtigheid. De kampioen onder de boomvruchten is kanun, of "broodvrucht", - een fruit van gele kleur met stekels van een miniatuurvorm. Het gewicht bedraagt 34 kilogram - het is opvallend dat dunne takken deze reus staan. Volgens zijn smaak lijkt het niet op brood, maar meloen of pastille. De hele kano wordt verkocht, en vakkundige Thais snijden het goed voor kopers, die sappige pulp weegt. Sommige mensen kunnen een allergische reactie hebben die gepaard gaat met spasmen in de keel, maar het gaat over een paar uur. Overigens noemen Thais soms deze plant een jack-fruit.

Spiny, maar lekker

Durian - een ongewone vrucht van gele kleur met puistjes van donkere kleur, de tweede in grootte na kanuna. Veel mensen verzetten zich tegen zijn uitstekende smaak en ondraaglijke geur, en alleen de mooiste besluiten om het te proberen. Dring erop aan dat verkopers de durian voor je knippen - de pulp die een beetje minder zoet is. Ondanks de aangename smaak is de geur van dit fruit ondraaglijk, omdat het verboden is om hotels en vliegtuigen in te voeren. Het is niet aan te bevelen om durium alcohol te drinken, anders is er kans op verhoogde bloeddruk.

Schil kivano bedekt met kleine hoornen. Volgens zijn smaak lijkt het op een komkommer, meloen en een banaan. In het voedsel wordt de kiwana vers gebruikt, en door zijn verrassende smaak kan het met zout worden gecombineerd. Biologen stellen nog steeds aan of het de moeite waard is om dit fruit aan fruit of groenten toe te wijzen. Kivano groeit vooral op lianas op het Afrikaanse continent, in Amerika en Nieuw-Zeeland. Botten zijn zacht, zodat ze zonder vrees met het vlees kunnen worden gegeten. Het fruit is goed voor smaak in zowel rijpe als onrijpe vorm. Onrijp fruit is bleker, oranje is een indicatie van een gemiddelde graad van rijpheid, en rood is volgroeid. Sommige exotische vruchten van gele kleur zijn giftig, dus voordat u eten gebruikt, vraag de verkoper hoeveel eet ze edibels en ossikels.

En Thaise Bananen zijn anders!

In de Europese landen is een soort banaan bekend, die een langwerpige vorm heeft en kan groen of geel van kleur zijn. In Rusland wordt deze delicatesse geïmporteerd uit Zuidoost-Azië of Spanje tegen een prijs van iets meer dan acht roebels per kilogram, inclusief alle belastingen. In Moskou kunnen de kosten in verschillende afzetmogelijkheden verschillen. Minder dan een kilogram bananen geeft u in de hypermarkt "Auchan" - 21 roebels; In "Pyaterochka" en "Kopeyka" - 30 tot 40 roebels; En in het netwerk "My Shop" kan dit exotische fruit meer dan 60 roebels kosten.

Thaise delicatessen zijn vol met verscheidenheid, en bij aankomst in exotische landen vergeten Russen rust en beginnen ze sappige vruchten te eten. In Zuidoost-Azië worden verschillende soorten bananen geteeld. De score "us wa" ziet er drie keer kleiner uit dan de gebruikelijke afmetingen. Het is verrassend dat de naam van het fruit in Arabisch wordt gegeven in analogie met menselijke ledematen. Volgens veel wetenschappers was dit gele fruit de eerste die de oude mensen begon te cultiveren. De eerste vermelding hiervan is te vinden in 600 voor Christus. Baby-bananen lijken op een langwerpig ei in vorm. Ze zijn erg lief, hebben een honing smaak en zijn veel duurder in Rusland. Vervoer van bananen uit exotische landen naar Rusland duurt enkele uren, dus in de meeste gevallen worden ze door groen gescheurd - op de manier waarop ze rijpen. Als u rijpe en onrijpe bananen in de winkel kunt vinden en u niet weet wat voor fruit - geel of groen, doe een experiment en selecteer de tweede optie. Zet de aankoop in de pantry voor een paar dagen. U wordt verbaasd als u een volledig volwassen banaan krijgt.

Interessant voor de smaak

Iedereen is al lang gewend aan het idee dat fruit en groenten de gebruikelijke smaak moeten hebben - sappig zuur, zoet of bitter vlees, dat niets te maken heeft met andere producten. Er zijn verschillende exclusieve planten, die hebben geprobeerd welke, u verandert uw idee van de cadeaus van fruitbomen. Anona herinnert aan de smaak van gecondenseerde melk - het is een echt paradijs voor diabetici en zoete tand. Onder de uiterlijk onaantrekkelijke huid, vergelijkbaar met de reptilia weegschalen, verbergt een wit vlees met kleine zwarte zaden. Als in het kruiswoordraadsel de taak "welk fruit van gele kleur (5 letters) tegenkomt, lijkt op een gecondenseerde melk", weet u dat dit anoniem is.

De cocon lijkt op een appel en persimmon. De vruchten van deze boom worden beschouwd als vruchten, terwijl ze een mengsel van tomaat en citroen proeven. De kern van de kokon is hetzelfde als die van de tomaat, alleen geel: kleine botten zijn omringd door een geleiachtig vlees.

Longan is een fruit van gele kleur met een bot zwarte kleur binnen, voor wat de plant het 'drakenoog' genoemd wordt. De smaak en vorm van het fruit is vergelijkbaar met Litchi en Mafia, het vlees is erg zoet en geurig. In de ingewanden van longan bevat vitamine C, ijzer, calcium en veel bruikbaar voor de menselijke lichaamszuren.

Welk geel fruit lijkt op een ster?

Vaak bieden de beste restaurants desserts aan met exotische vegetatie. Hun kosten zijn veel hoger dan het gebruikelijke deel van ijs of kaastaart, maar bezoekers van het etablissement krijgen een genoegen van het eten van prachtig ontworpen gerechten. Carambola, of "Star Fruit", de externe vorm lijkt op een komkommer met verschillende facetten, en in de sectie wordt het als een vijfpuntige ster.

De smaak van carambola kan vers, zuur of licht zoet zijn, dus het wordt niet gegeten rauw. Als u het dessert of de hoofdgerecht aangeboden was, versierd met dit fruit - weiger u niet en probeer het nog, omdat de pulp een bron van vitamine C is. Oxalzuur in de carom is gecontra-indiceerd bij mensen met storingen in de nieren en het urinestelsel. In de winkel kan dit fruit gekocht worden tegen een prijs van 500 roebels per kilogram. Knoflook groeit in Brazilië, Ghana, India, Thailand, de landen van Zuidoost-Azië, de staten Florida en Hawaï en Sri Lanka. Vreemd genoeg kan dit gele fruit in de schaduw liggen, in tegenstelling tot andere tropische planten.

Voor de decoratie van desserts wordt het vaak gebruikt physalis - een bes in de zogenaamde "doos", die lijkt op een veenbes, maar heeft alleen een gouden kleur. De samenstelling bevat vitaminen van groep B en andere nuttige stoffen die de gezondheid van de mens versterken. Physalis helpt bij de bestrijding van ziekten van het endocriene en bloedsomloopstelsel. Het verbetert de spijsvertering en versterkt het immuunsysteem, waardoor het nuttig is voor mensen die een operatie hebben ondergaan. Sommige soorten van deze plant zijn oneetbaar, dus het wordt meestal gebruikt voor decoratieve doeleinden. Bij het koken voor decoratie wordt vaak geel fruit gebruikt. Foto van kant-en-klaar gerechten met hun toepassing kan zelfs de meest veeleisende gastronomie charmeren.

Avevoye jam - zoet, lekker, geel!

In de Aziatische landen van de voormalige Sovjet-Unie, niet zo veel fruit, groenten en bessen die een Russisch kunnen verrassen. Europese bewoners zijn veel meer geïnteresseerd in het eten van vruchten van een bizarre vorm, zoals carambola, kiwano of vooravond. Exotische vruchten van gele kleur worden vaker gebruikt in rauwe vorm, maar door hun hoge kosten worden ze zelden gebruikt bij het koken, wat niet over kweepeer kan worden gezegd. Het smaakt als een droge appel met een samenhangend effect, maar de jam van het blijkt uitstekend te zijn.

Voor het bereiden heeft u een kilogram kweepeer en suiker nodig, een glas water, citroenzuur en vanilline naar smaak. Vruchten moeten worden gewassen, gesneden in verschillende delen en geëxtraheerde zaden. Stukken worden in een pan gelegd en met water gegoten, waarna ze kunnen koken. Als het fruit zacht wordt, worden ze verwijderd en blijven het water koken en suiker erin toevoegen. Vervolgens kunt u de kweepeerbloemen zetten en opnieuw koken in de bouillon. De volgende dag, zet de jam op tot het fruit rood wordt, voeg dan alleen vanillesuiker en citroenzuur toe. De voorbereide jam wordt over gesteriliseerde potten gegoten en voor de winter gesponnen.