Zelfgemaakt gebak op het water: recepten

Zeker verliet elk ervaren gastvrouw is er niet één recept zelfgemaakte taarten. Maar weinig mensen weten dat het deeg voor de bereiding ervan kan worden gekneed niet alleen met melk of yoghurt, maar ook op het water. En zulke bakken wordt verkregen niet minder dan zacht, zacht en smakelijk. Na het lezen van het artikel van vandaag, zul je leren hoe je taarten te maken in het water.

algemene aanbevelingen

Voor de voorbereiding van de zelfgemaakte taarten, gebruik dan alleen verse ingrediënten van hoge kwaliteit. Het hangt af van de smaak van het resulterende product op vele manieren. Beleg voor hen moet dik genoeg zijn, homogeen en volledig afgewerkt zijn. Het is onaanvaardbaar dat de rauwe ingrediënten aanwezig in het. Voordat u begint beeldhouwen cakes, moet je wachten tot het deeg zal doen. Het is wenselijk dat het volume verdubbeld.

Om het product beter te bakken, kunnen ze worden enigszins vooraf gerold met een deegroller. Je moet er ook voor zorgen dat het oliepeil, die taarten voor te bereiden, ongeveer de helft van hen bedekt. Gefrituurde producten, is het wenselijk te leggen op papieren handdoeken en dan dienen.

Optie met vlees en kaas

Dit bakkerij is een welkome aanvulling op de familie thee drinken zijn. Dankzij de dubbele vulling, worden deze taarten niet alleen lekker, maar ook heel stevig verkregen. Om te voorkomen dat het proces te rekken, eerst te controleren of u over alle benodigde ingrediënten in de keuken. Om het deeg voor taarten op het water kneden, moet u:

• 5 gram suiker.
• 250 ml kokend water.
• High-speed zak van de droge gist.
• 50 ml plantaardige olie.
• Theelepel zout.
• 250 ml koud gekookt water.
• 600 gram tarwemeel.

Zoals de pasteitjes op het water zijn niet alleen van de test, maar ook uit de vulling, zorg, op het juiste moment binnen handbereik gevonden:

• 250 gram gehakt.
• Paartablespoons van 15% crème.
• 100 gram kaas en Nederlandse kaas.
• 4 grote verse champignons.

Daarnaast moet je zout, kruiden en gedroogde knoflook. De hoeveelheid van deze componenten wordt individueel berekend rekening houdend met de persoonlijke smaak van de chef-kok en zijn familie.

Beschrijving van het proces

Voordat u begint met het kneden van gist deeg voor taarten op het water, moet het vullen doen. Aan een droge koekenpan bak geschild en in blokjes gesneden champignons te bereiden. Na de champignons overtollig vocht zal duren, zij voeg een beetje plantaardige olie en de gehakte ui ringen. Wanneer de groenten het verwerven van een gouden tint, stuurden ze gehakt, al grondig gemengd toe en bak tot ze gaar zijn. Voor een paar minuten voor het einde van het proces de inhoud van de pan en voeg wat zout licht gekruid met kruiden. Daarna wordt de toekomst vulling van warmte verwijderd en afgekoeld.

In een aparte kom, combineer de geraspte kaas en gestampt Nederlandse kaas vork. Er zijn ook zure room en een beetje zout toe te voegen.

Het warme water tank opgeloste gist wordt toegevoegd om het zout, suiker en plantaardige olie. De resulterende vloeistof wordt gecombineerd met de gezeefde tarwebloem en kokend water. Alle grondig gekneed tot uniform.

De resulterende zachte elastische deeg wordt verdeeld in twee ongeveer gelijke delen. Een van hen verspreid over het werkvlak met bloem bestoven, en rolde dun laagje. Spreid de vulling geplaatst, en vervolgens - de wrongel. Dit alles is bedekt met een laag van een tweede test gepland op de rand van het voor toekomstige taarten en knip ze met behulp van een gewoon glas. Edge producten zorgvuldig zaschipyvayut vingers, in een poging om hen een ronde vorm te geven. Het verkregen halffabrikaten worden de hete pan en bak gezonden aan beide kanten gaar. Na dat, blozend taarten op het water spread op keukenpapier om zich te ontdoen van de overtollige vet te krijgen en te dienen.

Option met kool

Volgens dit recept kan relatief snel zijn om bochtig en zachte zelfgemaakt gebak te maken. Voor hun voorbereiding heb je nodig:

• 300 ml warm water.
• Paartablespoons plantaardige olie.
• 600 gram bloem.
• 1,5 theelepels droge gist snel.
• 40 gram boter.
• Een theelepel suiker en zout.
• Hoofd van de kool.
• Uien.
• Een theelepel tomatenpuree.

Stapsgewijze

Om heerlijke gist gebak op het water te maken, moet je strikt handhaven van de aanbevolen verhouding van de componenten. In het beginstadium is het noodzakelijk om de test te doen. Hiervoor bulk consumptieaardappelen gecombineerde gist, suiker, zout en warm water. Alle goed geroerd en in vooraf gezeefde meel gegoten. Er zond plantaardige olie en gesmolten boter. Alle grondig geroerd, bedekt met nette en schone handdoek te verwarmen.

Terwijl het deeg stijgt, is het noodzakelijk om de vulling te maken. De pan waarvan de bodem wordt gesmeerd met olie, verspreid halve cirkels gesnipperde ui en bak dit. Toen het hem duidelijk werd het verzenden van de gesnipperde kool en blijven koken. Na een paar minuten in de pan met plantaardige gegoten derde beker kokend water afgeschrikt en gedurende ongeveer een kwartier. De afgewerkte vulling voeg wat zout, tomatenpuree wordt geladen en gekoeld.

Vanaf het gerezen deeg knijpen kleine stukjes, rol ze in tortilla's, gevulde kool en voorzichtig zaschipyvayut rand. De verkregen pasteitjes werden gebakken op het water in de hete olie en serveren.