Avocado - fruit of groente? U heeft een vraag, we hebben - antwoord

Groeien in populariteit de afgelopen tien jaar in Rusland scoorde een exotische plaatsen voor onze zuidvruchten - avocado. Echter, zijn verschijning op de markt in eerste instantie veroorzaakt verwarring onder kopers: avocado - fruit of groente? En, belangrijker nog, hoe schoon het is?

Perseus Amerikaanse, alligator pear - allemaal namen voor dezelfde plant, bij ons beter bekend als de avocado. De vorm van fruit zoals een peer, bedekt met een donkere groene huid pupyrchatoy. Er is dus haar Engels naam - alligator pear ( «alligator peer").

Avocado - laurier is een groenblijvende boom van de familie - is wijdverbreid in Zuid-Amerika. We hebben geprobeerd om te groeien en in Rusland - de Zwarte Zee kust van de Kaukasus, waar u kunt voldoen aan een paar bomen van deze soort.

Aanvankelijk waren er vaak betwist: avocado fruit of groente? Probeer te begrijpen. De smaak van deze vrucht pulp (vettig, bijna smakeloos) lijkt te vertrouwen dat de avocado inspireren - groente. Zoals smakelijkheid maken het gebruik als ingrediënt in verschillende plantaardige salades. Sommige vrouwen gebruiken vet gepureerd pulp als vervanger voor mayonaise. Echter, het feit dat de vrucht groeit op een boom, laat er geen twijfel over bestaan: Avocado's - is een vrucht.

Zoals reeds vermeld, de pulp van avocado vrijwel smaakloos afstand gelijk aan de rafelige met notenolie. Ondanks het hoge gehalte aan olie (30%), is het gemakkelijk verteerd. fruit of groente - avocado: By the way, heeft de chemische samenstelling van deze vrucht een andere reden voor twijfel geworden.

Avocado bevat een rijke set van sporenelementen - magnesium, fosfor, ijzer, koper, magnesium, calcium en vitamine B en vitamine E. De aanwezigheid van antioxidanten helpt voorkoming van hartaanvallen en is een instrument in de strijd stresssituaties. Zoutarme kan worden aanbevolen om fruit te eten voor mensen die lijden aan hoge bloeddruk. Kleine hoeveelheden koolhydraten en suiker (1,5%) maakt dit product onmisbaar voor diabetici.

Avocado is niet een dieetproduct, integendeel, het is zeer hoog in calorieën - 100 gram product bevat 245 kcal, maar de aanwezigheid van mono-onverzadigde vetzuren helpen om het cholesterolgehalte te verlagen, verjongt het lichaam.

Avocado's niet alleen toe te voegen aan salades. Het wordt gebruikt in soepen, sauzen, milkshakes. In sommige landen is geproduceerd ijs toegevoegd aan koffie of uitstrijkje pulp van brood.

Om de rijpheid van fruit uiterlijk te bepalen is bijna onmogelijk. Meestal gaat over de verkoop onvolwassen. "Doderzhat" het kan, het aantrekken van 2-3 dagen in een banaan zak. In de rijpe avocado vruchtvlees is zacht, gemakkelijk sloeg en besmeurd.

Teneinde de gesneden groenten, moet de lengte worden gehalveerd, daarbij vermijdt het schouderblad, die is gelegen in het midden van de vrucht en pel. Ongebruikte vlees van het bruinen op te slaan, moet u deze met citroensap besprenkelen.

Ik hoop dat we hebben geholpen u om de kwestie van begrijpen "Avocado - fruit of groente," en u zult alle geneugten van deze exotische vrucht te ontdekken. Kortom, de bladeren en zaden van avocado zijn schadelijk voor dieren en mensen, omdat ze giftige stoffen bevatten.