Rassen en soorten bonen. Foto en beschrijving

Dergelijke bekende Russische cottagers cultuur als bonen, een van de tien meest geconsumeerde voedsel in de wereld. Dit pretentieloze en opbrengst van gewassen kunnen worden geteeld in bijna elk klimaat en de bodem van elke samenstelling. De soorten en vormen in overvloed. Later in het artikel, en zie, wat zijn de soorten bonen (met foto's). Misschien is het iemand van truckers helpt specifieke variëteiten van deze prachtige cultuur te kiezen.

De belangrijkste indeling

Tot op heden, biologen zijn meer dan 250 variëteiten van bonen, eenjarigen en vaste planten. Classificeren ze in de eerste plaats in twee grote groepen:

• Phaseolus L (US).
• Vigna Savi (Aziatische).

De tweede verschillende boneschillen heel lang en kleine zaden. Ontwikkel deze cultuur is in principe alleen in Azië. In Europese landen, Rusland, Zuid-en Noord-Amerika, de meest voorkomende boon Phaseolus L. Het belangrijkste onderscheidende kenmerk is de korte peulen en vrij groot bonen met een karakteristieke "bek".

Verscheidenheid van vorm bush

Momenteel kan de rassen worden geteeld in de wereld van de bonen:

• touw;
• krullend;
• Struik.

Al deze soorten bonen heel populair bij de lokale tuinders. Belangrijkste stam vlechten cijfers kunnen een lengte van vijf meter te bereiken. Curly bonen een beetje korter. Haar wimpers groeien tijdens het seizoen niet meer dan 2 m. Struik rassen zijn vrij compact planten. Hun hoogte doorgaans niet meer dan 30-60 cm. Deze soort, op zijn beurt, sterk of slabokustistoy kan zijn.

Aard van het gebruik functies

De tuinen Russische truckers vaak mogelijk om de gebruikelijke beschietingen bonen te zien. Het is uitsluitend geteeld op bonen. Onlangs is echter in ons land wordt steeds meer populaire rassen van dit gewas, geteeld voor groene sappige bladen. De volgende soorten bonen in deze groep:

• asperges (bonen) suiker;
• polusaharnaya.

In de eerste houder rassen van bonen aan de binnenzijde geheel ontbreekt verstevigende dikke perkament. Dat wil zeggen, ze hebben niet een taai vezelig weefsel, de aanwezigheid van die kenmerkend is voor alle slicing rassen. Dergelijke vinnen kunnen koken of stoofpot bakken. Het eten van hen in ruwe vorm of in zomerse salades.

Lichte smaak van asperges - is iets anders bonen. Vormen ervan, zoals pellen, diverse (krullend, ruig, klimmen). Maar het is allemaal dankzij deze ongewone smaak genoemd asperges.

Polusaharnaya bonen is zeer vergelijkbaar met peulvruchten. Aan het begin van de groei van de bladen is totaal geen harde vezelige perkament laag en kan dus worden gebruikt als voedsel. Het verschil tussen deze variëteit suiker slechts in het feit dat de rijping perkament laag in de bladen nog weergegeven. Draai daarom met de oogst van niet kan zo'n bonen. Geharde pods polusaharnyh variëteiten kunnen echter gewoon blijven Plet tot de volwassen bonen.

decoratieve vorm

Diverse soorten bonen en asperges messen, geven een zeer smakelijke en bonen. Echter, de tuinen Russische truckers vaak geteeld en is een andere zeer interessante vorm van deze cultuur - decoratief. Bloei variëteiten van bonen worden meestal gebruikt voor de decoratie van de verschillende soorten van verticale oppervlakken in yards en tuinen. Geplant sier soorten die in de buurt van hekken, pergola's, terrassen, dicht bij de fonteinen, enz. Er zijn twee hoofdtypen van dit bean ..:

• veelbloemige;
• tuin.

Allerlei decoratieve bonen , is er een zeer interessante functie: hue knoppen van deze plant zijn altijd hetzelfde als de kleur van de vrucht.

Rassen van de geest bonen

boonzaden kan zeer verschillende vorm, grootte en kleur hebben. Het aantal bonen in een pod kan ook verschillen - drie tot zeven. In de gematigde breedten van Europa en Rusland vaak geteeld veeleisend variëteit met witte zaden. Boeren in Zuid-Amerika en Azië de voorkeur aan de zwarte bonen cultiveren.

De omvang van dit gewas bonen kunnen worden ingedeeld in drie hoofdgroepen:

• melkosemennyh (. 1000 bonen weegt niet meer dan 200 g);
• srednesemennaya (200-400 g);
• krupnosemennaya (400 g).

Verschillende soorten bonen kunnen bonen in wit, zwart of rood. Er zijn ook rassen met bonte zaden. De hoeveelheid en verhouding van minerale stoffen aan het organisme bonen van verschillende kleuren kunnen verschillend zijn.

witte bonen

Bonen van deze kleur worden primair gekenmerkt door het feit dat zij te veel eiwit (100 g - 7 g) bevat. Daarom moeten dergelijke bonen proberen om mensen die lijden aan overgewicht te laten groeien. Het is nuttig om witte bonen en senioren eten.

Bovendien, in de zaden van een boon bevat veel ijzer. Daarom is het gebruik ervan in het voedsel helpt om het cardiovasculaire systeem en de algehele verbetering van het lichaam te versterken. Koken van bonen deze kleur is het beste in combinatie met groenten, die een grote hoeveelheid vitamine C.

Soorten van witte bonen, net als alle andere, zijn verschillend. Indien gewenst kunt u de zaden van bush te kopen, wikkelen of vlechten vormen.

De beste rassen met witte bonen

Bijna alle soorten bonen die door dezelfde technologie. Opbrengsten van plantaardige gewassen afhankelijk hoogstens alleen op de geselecteerde soort en hoeveelheid van de tijd van de planten betaald tijdens het warme seizoen. Witte bonen uit truckers is erg populair. Respectievelijk, weergegeven en de variëteiten veel. De meest populaire zijn:

1. "Black Eyes". De vruchten van deze bonen hebben een zeer kleine omvang. Genoemd klas omdat zijn witte zaden is altijd een kleine zwarte stip. Peel deze bonen zijn erg dun, en daarom zijn ze snel voorbereid en zelfs geen weken nodig.
2. "Chali". Deze variëteit produceert een vrij grote zaden, in eerste instantie alleen gebruikt voor de bereiding van de gerechten. Consistentie in bonen "Chali" zeer dicht. En daarom kunnen ze veilig worden eerst gekookt en vervolgens gebakken.
3. "Nevi". Dit erwt bonen gewaardeerd voor iets dat grote hoeveelheden ijzer en vezels en zeer gunstige effecten op het menselijk lichaam bevat.

rode bonen

Soorten en variëteiten van dit gewas, ook is het noodzakelijk om te overwegen. Beans van deze kleur van binnenlandse huisvrouwen zijn niet minder populair dan wit. Rode bonen bevatten een vrij grote hoeveelheid eiwit - 8 gram per 100 gram

Het belangrijkste voordeel van deze kleur bonen is dat ze een enorme hoeveelheid antioxidanten bevatten. Volgens deze indicator, rode bonen is zelfs vooruit krenten. Eigenlijk, antioxidanten genoemd speciale stoffen die het menselijk lichaam te beschermen tegen schadelijke radionucliden en het uitstellen van verouderingsprocessen. Het is dankzij hun beschikbaarheid en wordt beschouwd als een van de meest bruikbare van de geteelde gewassen vakantiegangers, rode bonen. Er zijn verschillende soorten van. Deze kleur kan zowel conventionele en Aziatische bonen. Er zijn bush en touw variëteit met rode zaden. Kan de kleur van de zaden en decoratieve vorm van bonen.

De beste rassen van rode bonen

Verscheidenheid van bonen dergelijke zaden in de voorstedelijke gebieden Russische truckers kan ook heel vaak. Beschietingen beste rode rassen in ons land zijn:

1. "Skorospelka". Deze bonen boon rijpen binnen 55-60 dagen na het planten. Hun belangrijkste kenmerken zijn: de lengte van een mooie en nette vorm en prettig roze-rode kleur.
2. "Tomaat". Deze variëteit van rode bonen is uitstekend geschikt voor het inblikken en het koken van de traditionele Georgische gerechten. De vruchten van zijn bruin, langwerpig en enigszins afgevlakt.
3. "Tashkent". Dit is voldoende thermofiele ras wordt voornamelijk geteeld in de zuidelijke regio's van Rusland. Echter, bij het gebruik van de methode kan ontvangen getransplanteerd zijn goede opbrengsten en in de middelste zone van het land. Beans in deze klasse is vrij groot.

zwarte bonen

Dit ras wordt ook verbouwd binnenlandse vakantiegangers, maar veel minder wit en rood. Echter, dit betekent niet dat de zwarte bonen is minder nuttig. Eiwit daarin bevat bijvoorbeeld meer dan in de witte en rode (9 g). En dus, indien nodig, het kan zelfs een uitstekende vervanger voor vlees geworden. Vooral dat zwarte bonen eiwitten in hun kenmerken dichter het bij de dierlijke eiwitten.

De voordelen van de zaden van deze kleur, onder meer, is het feit dat het gebruik van voedsel bevordert de normalisering van het chemisch evenwicht in de maag.

De beste rassen van zwarte bonen

Aangezien dit ras is gewonnen door de Russische tuinders zijn niet te gretig, en haar kwaliteiten, is er niet te veel. Beste Beschikbare zijn:

1. "Nier". Bonen van verschillende niervormige bonen en zwart (lichte rode) kleur. Na het koken, schil de zaden van deze soort wordt zeer dun. Dit verandert de kleur van de bonen zelf. Gekookte zaden worden zacht roze tint.
2. "Preto". De zaden van deze variëteit hebben een diepe zwarte kleur en een witte litteken. Bonen room binnen. Het belangrijkste kenmerk van deze bonen licht bessensmaakstof. De smaak van de bonen, "Preto" als het origineel - zoet met bitterheid. Kook de bonen moet lang zijn, ten minste 90 min., Met voorweken.

Verschillende soorten zwarte bonen als witte of rode, kan golvend, vlechten, spray. Gebruik deze bonen als voedsel is meestal in de vorm van bijgerechten. Maar ze zijn ook vaak toegevoegd in de warme voorgerechten. Smaak soep en borsjt zwarte bonen toe in staat zijn veel leuker en intens.

Wat zijn de soorten en types van Green Beans

Dit formulier, zoals reeds vermeld, is nog niet erg populair bij de lokale tuinders. Echter, de groene bonen in de tuinen van de Russen in de afgelopen jaren steeds vaker te zien zijn. Variëteiten van deze soort en er zijn veel. Gardeners centraal Rusland, is waarschijnlijk te passen:

1. "Oil King". Pods in dit vroege hoogproductieve rassen hebben een honing-gele kleur en absoluut verstoken van vezels. Smaak, te oordelen naar de reviews van de zomer bewoners, ze zijn gewoon prachtig.
2. "Sax". Deze vroege rijping bush verscheidenheid geniet ook grote populariteit tuinders. Peulen zijn groene, licht gebogen. De hoogte van de boon stengel "Saxon" niet meer dan 40 cm.

De bovenstaande cijfers zijn gekruld. Maar er zijn ook zeer populaire vormen van groene bonen kronkelende. Deze omvatten:

1. "Golden Nectar". Blades of vroege rassen rijpen op de 70ste dag na het planten. Kleur ze zijn geel. een pod kan oplopen tot 25 cm. De massa van de snijbonen zijn vrij groot. Daarom raden ze iets om overeind.
2. "Purple Queen". Het is zeer interessant aanbod, waarvan de peulen zijn rijke paarse kleur. Het belangrijkste voordeel van "Purple Queen" is een hoge opbrengst en goede smaak van de messen.
3. "Winnaar". De bonen tijdens de bloeiperiode en soms zelfs verward met decoratieve. Pods cultivar "winner" plat en erg lang (30 cm). Aangezien dit is anders bonen grilligheid, groeien het is alleen ervaren tuiniers.

Gekweekte asperges (bonen) bonen, soorten en rassen die heel gevarieerd, ongeveer dezelfde technologie als de regelmatige beschietingen. De enige groeifase bladen s vereist een grondige irrigatie.

Aziatische soorten bonen

Het is in hun biologische eigenschappen die vergelijkbaar zijn met conventionele bonen geteeld in de VS, Europa en Rusland. Het enige verschil is dat de peulen langer en sappiger. De meest populaire zijn dit soort Aziatische bonen, zoals:

1. "Mash." Deze variëteit wordt traditioneel geteeld in Pakistan en India. Het onderscheidende kenmerk is het feit dat de bonen zijn zeer vergelijkbaar met groene erwten.
2. "Azuki". De geboorteplaats van de vruchtbare bonen zijn de Himalaya. Grow "adzuki" in heel Zuid-Oost-Azië en Japan. De bonen van deze verscheidenheid aan verschillende mooie donkerrode tint.
3. "Urd". Beans bonen die enigszins vergelijkbaar met de zaden van de "mash" zijn, maar zijn zwart. De soort is zeer oud. Het is 4000 jaar geleden gegroeid. Op dit moment wordt deze boon geteeld in India, China, Japan en vele andere Aziatische landen.
4. "Serpentine erwten." Dit is erg populair in de Aziatische variëteit, die een zeer lange peulen geeft.

De beste rassen van Aziatische bonen

Natuurlijk, de cowpea als een zeer populaire vorm van fokkers met hun aandacht ook niet gespaard. De beste rassen van deze bonen zijn:

1. "Makaretti". Dit ras heeft een zeer krachtige Scourge. De lengte van zijn groep in sommige gevallen tot 35 cm. De voordelen van variëteiten, onder andere, omvatten eenvoud. Rijpen blade "makaretti" na ongeveer 63-65 dagen na het planten.
2. "Liana". Deze groene bonen spruiten produceert tot 3 m, en daarom steun nodig. De bladen kunnen worden gegeten als rauw of warmtebehandeling.

Afgezien van deze twee varianten, heel populair zijn de soorten van de Chinese groene bonen "Sijil con 28/2 Kontou" en "groik". Deze twee hybriden spruiten niet meer dan 1,5 m, en derhalve geen ondersteuning nodig. Het is ook goed ingeburgerd in de tuinders en bossig variëteiten van Aziatische bonen "Gasson" en "have-cha-Kontou". De hoogte van deze hybriden niet overschrijden 0,7-0,8 m en peulen zijn perkament laag. Daarom worden ze uitsluitend geteeld op bonen.