Bessen van vogelkers: nuttige eigenschappen, foto's

Alle bessen zijn nuttig. En wat weet u over vogelkers? De vruchten zijn een beetje exotisch voor velen, ondanks het feit dat dit grote struik is heel gebruikelijk in ons land. En de vruchten van de gemeenschappelijke (zwart) of een rode vogelkers zijn nuttig in vele ziekten, en het is gewoon de perfecte ingrediënten voor een verscheidenheid van recepten. Wij bieden u kennis maken met de vogelkers bessen te krijgen: ze eruit zien, wat smaak, wat worden toegepast.

kersen fruit

Kleine donkere bessen wilde kersen (onder de foto) rijpen in begin augustus. Verzamel genoeg van hen gemakkelijk met de hand. Het is het beste om te kiezen voor deze droog weer en 's avonds of' s morgens uur.

De verzamelde bessen moet binnen vier uur na verzameling verwerkt. Bewaar ze op een koele en droge plaats. Het kan worden ingevroren in de diepvries, in een speciale container. fruit houdbaarheid - van drie tot vijf jaar.

vogelkers bessen (foto's kunt zien ze duidelijk) is vrij zoet. Hoewel het nog steeds niet helemaal rijp fruit iets taart zijn. Daarom wordt aangeraden om al volledig rijpe bessen te gebruiken.

Want wat voor nut?

vogelkers bessen zelden consumeren onbewerkte. Ze worden onderworpen aan verschillende bewerkingsstations, wat resulteert in:

• Kersenjam, dat was een beetje suiker met thee kunt gebruiken;
• Gedroogde bessen, die vervolgens worden gebruikt voor het koken gestoofd fruit;
• afkooksel of compote;
• meel gemaakt van gedroogde bessen, die vervolgens kunnen worden toegevoegd aan het deeg, of zelfs de vulling voor taarten, koekjes, cakes, en ga zo maar door;
• Kruidenaftreksels gebruikt voor medische doeleinden.

Wat is opgenomen in de bessen?

Vogelkers (fruit) - een uniek product in de samenstelling ervan. De lijst in fruit Cheremuhovo elementen en stoffen in de tabel.

Ook in de kersen fruit bevat:

• citroenzuur;
• appelzuur ;
• amandelolie;
• glycosiden;
• provitamine A;
• tanninen (tot vijftien procent).

Energetische waarde van honderd gram bessen van wilde kers - honderd calorieën.

Bessen van vogelkers: nuttige eigenschappen

Cherry fruit, dankzij zijn helende eigenschappen, worden veel gebruikt in de volksgeneeskunde. Therapeutisch effect te hebben schors, bloemen en vruchten van Prunus Padus. Bloemen worden verzameld in mei en gedroogd. Vruchten worden ook gedroogd. Het helpt hen om de genezende eigenschappen te gebruiken over een lange periode.

Een afkooksel van de bessen van de wilde kers helpt:

• in geval van problemen met het maag-darmkanaal (maagklachten, diarree);
• om de sterkte van de mensen te verhogen;
• met kiespijn.

Vogelkers helpt ook om de stofwisseling te normaliseren. Te dien einde, beter niet de bessen en bloemen, gebrouwen met kokend water te nemen. Verhouding: 1 op 1. Aandringen nodig dertig minuten.

vogelkers bessen worden gebruikt om andere ziekten te behandelen:

• reuma;
• verkoudheid;
• koorts;
• jicht;
• conjunctivitis (infusie gewassen oog);
• stomatitis en gingivitis (infusie spoeling de mond);
• angina (infusie polaskay keel);
• op verschillende verkoudheid worden vaker gebruikt rode bessen van wilde kers;
• zweren, wonden die zweren en ontstoken (bessensap wordt toegepast).

Het gebruik van wilde kersen en producten uit zijn (zoals jam) zal u helpen om het versterken van de wanden van de bloedvaten, om zich te ontdoen van nerveuze spanning, rust het zenuwstelsel.

En vrouwen kunnen een masker te maken voor het gezicht van de vogelkers bloem. Ze helpen om de huid toon en verfrissen.

Medicinale en culinaire recepten uit de bessen van de wilde kers

Tinctuur van dysenterie:

• een eetlepel gedroogde bessen schonk een glas gekookt water;
• alles wordt gelegd op het vuur gedurende vijf tot tien minuten;
• het mengsel werd opzij gezet in het donker gedurende twee uur.

Eet bij half kopje een half uur voor de maaltijd.

Tinctuur in aandoeningen van het maag-darmkanaal en de potentie te herstellen:

• kersen (bessen) - een halve kilogram;
• gebotteld water - een glas.

Meng alles en zet in een donkere plaats voor ongeveer twintig minuten aan de bouillon brouwsel. Na deze infusie je kunt drinken twee eetlepels drie of vier keer per dag.

Kissel van wilde kers: kook een kopje bessen in vier kopjes water met twee eetlepels suiker en zetmeel.

Jam gemaakt van wilde kers:

• Eerst recept: bessen opgevuld suiker, op basis van de verhouding 1 op 1, en laat gedurende twaalf uur, waarna het sap wordt afgetapt, gekookt, uitgegoten terug in de bessen, die vervolgens worden gekookt tot een toestand van volledige paraatheid;
• de tweede recept: Made suikersiroop (een halve kilo suiker, en één of twee glazen water), dan zijn ze Giet de bessen van wilde kers (één kilogram), het mengsel wordt gekookt tot ze gaar.

Bird kersencake:

• grind cherry fruit (er moet een vol glas meel vogelkers);
• het verkregen meel wordt verdund in een glas warme melk;
• mengsel gegoten 3-4 uur;
• een ei gewreven met een kopje suiker, waarna theelepel bicarbonaat en het mengsel van melk en vogelkers meel;
• kneed het deeg en zet bakken in de oven gedurende dertig minuten;
• Paraatheid koek wordt verwijderd uit de oven; afgekoelde cake kan worden gesneden en smeer de zure room, boter of andere room.

Contra

Voor al zijn heilzame eigenschappen en tamelijk breed lijst van ziekten, behandeling en preventie die worden gebruikt fruit, kersen gecontra-indiceerd bij vrouwen die voeden en borstvoeding het kind, en hebben ook problemen zwanger te worden.

Ook kan overmatige consumptie van bessen en hun producten ernstige vergiftiging organisme veroorzaken. Schade aan de gezondheid kan ook infusies en afkooksels van bessen die kan worden opgeslagen voor een behoorlijk lange tijd. Verminder de hoeveelheid van de consumptie van wilde kers tot een minimum beperkt en wordt aanbevolen voor mensen die gevoelig zijn voor het optreden van allergische reacties.

Dergelijke voorzorgsmaatregelen te wijten aan het feit dat de botten Cheremuhovo bessen bevatten die schadelijk zijn voor het menselijk lichaam blauwzuur (resultaat stoffen verval genaamd amygdaline). Daarom maak geen misbruik van de kersen fruit en met haar producten.

Wij wensen u een goede gezondheid!