Bulls: Bulls rassen en hun kenmerken. Vleesras stieren

Alle rassen van koeien verdeeld in drie hoofdgebieden: melk, vlees en melk en vlees. Deze diersoort onderscheidt zich door het grote gewicht en de groeisnelheid. Vlees van deze koeien gewoonlijk bedekt met een vetlaag en derhalve verschillende rijkdom en goede smaak. En een soortgelijk voordeel over de dieren van melkrassen kan bogen koeien en stieren. Vleesras stieren typisch pretentieloos in de verzorging en voeding.

Algemene kenmerken van rotsen

Het belangrijkste kenmerk van het fokken van koeien is dat het kalf zogen bij de moeder tot zes acht maanden. Het verklaart zo'n lange tijd vrij eenvoudig. Vleeskoeien - met enkele uitzonderingen - niet gemolken. In de komende 5-8 maanden, jonge vaarzen en kalveren op een gemengde voedergewassen, hooi en groenten. Sinds enige tijd vóór het slachten gegroeid dieren wordt overgedragen aan een korrel dieet. Hiermee kunt u de beste resultaten in termen van gewichtstoename en de kwaliteit van het vlees te bereiken. Opbrengst laatste kan oplopen tot 64% per gewicht van de inkt.

Geschiedenis van Kalmyk ras

Dit is de beste binnenlandse vlees vee ras. Ze werd gefokt nomadische Kalmyk steppen in Centraal- en Midden-Azië. In Rusland werd het ras geïnteresseerd en begon meer dan 400 jaar geleden te fokken. Als we verhuizen naar het westen nomadische Kalmyk ras stieren aan populariteit gewonnen voor het eerst in Siberië, en vervolgens naar de Wolga en de Don.

Belangrijkste kenmerken

De samenstelling van deze dieren een groot, sterk en harmonieus. Lichaam verschilt uitgesproken vlees vormen. Het belangrijkste kenmerk van het ras wordt beschouwd als de afwezigheid van de achterhoofdskam op het hoofd zijn. Kalmytskaya koe kan 450-600 kg wegen. 800-1100 kg - dit is wat stieren kan bogen. Beef ras stieren voor hun snelle groei. Bij de geboorte Kalmyk kalveren wegen ongeveer 20-25 kg. Gedurende het jaar, kan de koe melk geven 800-1500 kg. Dit is meer dan genoeg om een gezonde, goed ontwikkelde jong te brengen.

Kleur koeien van dit ras is meestal rood of rood en wit. Er zijn ook rood gevlekte, bruin-gespikkelde en rode van haar vertegenwoordigers. Tweedehands Rock waaronder als ouder bij het dekken. Bijvoorbeeld door het kruisen Kalmyk, Hereford en Kazachstan koeien verkregen Kazakh wit.

zorg

Kalmyk ras zijn er geen speciale voorwaarden of voeding nodig. Het is zeer winterhard koeien en stieren. Ras stieren gefokt voor vele eeuwen in omstandigheden van extreme landklimaat, altijd een groot aanpassingsvermogen aan ongunstige natuurlijke factoren. Bij het nemen van een stoel met meer ernstige aandoeningen van de dieren onmiddellijk worden aangepast, zonder afbreuk te doen aan de productiviteit. Bescheidenheid dus het belangrijkste voordeel Kalmyk ras. Zelfs op de allerarmsten, de zonovergoten steppe weiden, deze dieren snel vet te mesten gewicht. Het vlees van deze koeien is lekker en voedzaam. Kalmyk koeien worden gefokt vooral in de droge steppe regio's van het land.

Hereford

Deze dieren werden gefokt in de 18e eeuw in Engeland. Zodra Hereford stieren gebruikt voor het fokken alleen als een werkvoorraad. Echter, al in de 18e eeuw de doelgerichte fokkerij opgeleverd hoogproductieve dieren. Hereford begonnen naar andere landen te exporteren. Op dit moment is het de meest voorkomende ras rundvlees in de wereld. In Rusland werd geïntroduceerd in 1928.

kenmerken

Bij Hereford koeien het is typerend voor rundvlees lichaamsbouw. Torso hun tonvormig, gedrongen en breed, de hals is kort en spier ham. Kleur van donker rode rotsen. In dit geval, de schoft, hoofd, wang, buik en onderbenen - wit. Mass cows - 550-650 kg, kan 850-1000 kg stieren bereiken. Species Hereford stieren Kalmyk en daarmee de mogelijkheid om gewicht te vet te mesten met elkaar bijna net zo goed. Dieren is een zeer sterk. Vlees van Hereford "gemarmerd" met stroken, zeer smakelijk, en de output kan oplopen tot 62% per gewicht van de inkt.

Care gerefordami

Zoals Kalmuks, Hereford koe verschillen robuustheid en aanpassingsvermogen aan barre weersomstandigheden. De aard van deze dieren is erg rustig en vriendelijk. Het voedsel dat zij volledig pretentieloos. De kalveren worden geboren klein (25-30 kg), maar al snel op gewicht en praktisch niet ziek worden.

Russische hornless

Dit is een andere zeer productieve ras van binnenlandse rundvlees. Ze werd gefokt in de regio Volgograd onlangs - in 2007. Het belangrijkste kenmerk van het ras is het zwarte pak. 1100 kg - Mass hornless Russische koeien kan 550-550 kg, stieren te bereiken. Dit ras, zoals de meeste andere vlees, zeer bescheiden en goed gevoel, zelfs in sterk landklimaat. Een ander voordeel is de Russische hornless ziekteresistentie. Het vlees van deze koeien, "marmer."

Abedin Angus

Deze dieren werden gefokt in Schotland in de 18e eeuw. In Rusland werden de eerste vertegenwoordigers van dit ras geïmporteerd in 1917. Echter, de bijzondere populariteit op het moment, niet te krijgen. De tweede keer dat deze dieren werden in 1948 in het land gebracht. Ras verschillende hornless zwarte strepen en een sterk gestel. Voeten Abedin agusskih koeien kort, en de kop klein. Een van de deugden van dit ras is vroegrijpheid. Kalveren bij de geboorte weegt ongeveer 25 kg. Wonen stieren gewicht - 750-1200 kg. Koeien kunnen een gewicht van 450-500 kg bereiken.

Limousin ras

Aanvankelijk werden deze dieren gefokt vlees en melk. Limousin koe werd verkregen in Frankrijk in de 18e eeuw door het kruisen van de Aquitaanse met andere hoogproductieve rassen. Later werd het fokken werk gericht op de ontwikkeling van met name kwaliteit van het vlees. In Rusland dit ras werd geïmporteerd in de vroege jaren '60.

Breed stieren Limousine heeft een goed ontwikkelde gespierd lichaam en kleine kop en horens. Deze zeer lage dieren (koeien - 135 cm bullhead - 145 cm). De kalveren worden geboren klein - 40 kg. Echter, op het moment van het slachten kan een gewicht van 310 kg te bereiken. Ras verschillende robuustheid en weerstand tegen ziekten. In Frankrijk is het een van de meest voorkomende. Goede smaak heeft vlees als limuzinskih kalveren, die vaak verstoppen te koop, evenals volwassen koeien en stieren.

Andere populaire rassen

Vleesras stieren hierboven beschreven in ons land zijn zeer algemeen. In het bijzonder, Kalmyk en Hereford. Maar nog steeds op de boerderijen vaak opgroeien vlees en zuivel dieren. Een van de meest populaire rassen in deze richting is het Simmental. Deze zeer productieve en niet al te grillige dieren. Van melkrassen zijn heel erg populair Holstein.

simmental koeien

We brachten deze dieren in Zwitserland. Once upon a time simentalki waren onproductieve berg koeien. Echter, een hoop werk aan de selectie van de beste dieren gaf zeer goede resultaten. Vandaag Simmental stieren fokken - groot, waardoor tal van melk dieren. De samenstelling van deze zijn zeer sterk, gespierd, soms zelfs ruw, lang, en sterke botten. Van de ene koe kan 3500-6000 kg melk per jaar te krijgen. Gewicht stieren kunnen 900-1000 kg bereiken. Koeien - 600-900 kg. De kalveren worden geboren vrij groot - 60 kg. Slacht vleesopbrengst kan 56-65% bedragen. Simmental koeien goed verdragen extreme kou en warmte. Echter, om goede resultaten te verkrijgen, moeten ze goed worden gevoed.

Het ras heeft een aantal vysokomolochnyh lijnen. Verdun deze koeien meestal in zwarte aarde regio's van Rusland en de Oekraïne.

Holstein koeien

De thuisbasis van deze dieren is in Nederland. Echter, de huidige hoge productiviteit Holstein stieren ras dankt de Amerikaanse kweker van Belmont Vinsropu B. Chenery. Op dit moment is het meest populair in de wereld van de zuivel. Verdun het in veel landen. De koe van Holstein kunnen 8,000-10,000 kg melk per jaar te geven. Kenmerkend is de rots vorm uier bath-vormige hoge capaciteit. Kleur in deze dieren is een zwart-wit of rood-wit. Soms zijn er helemaal zwart dieren met kleine markeringen in de tenen, buik, staart en kop. Sinds 1971 worden ze erkend als een apart ras. Kalveren bij de geboorte weegt 37-42 kg. Het is niet alleen vysokomolochnaya, maar ook een zeer grote rassen. Volwassenen stieren kan een gewicht tot 1200 kg, koeien - tot 750 kg.

De bovenstaande vlees stierenrassen kan worden beschouwd op het moment dat het meest populair zijn. Ze groeien hun vertegenwoordigers, niet alleen voor melk en vlees. Heel vaak worden deze rotsen gebruikt als ouders bij het ontwikkelen van nieuwe, zeer productieve en winterhard.