Hoe maak je een compote van appels en kersen koken?

Zelfs in de kleuterschool hebben we traditioneel gegeven voor de lunch de eerste, tweede en compote. Volwassenen zelfs toevlucht tot chantage om de meest veeleisende kinderen te overtuigen: "Niet eten warm - compote niet krijgen"

Deze nuttige zoete drank - een waardige vervanger van de gekochte sap, vooral als er een eigen tuin en fruit groeiende behoefte bij de hand. Hij aangenaam verfrissend in de zomerse hitte en de winter doet de smaak en het aroma van warme dagen, de zon en rijpe heerlijk fruit. Of wat niet koken gestoofd fruit: appels en kersen, peren en plakjes citroen, en zelfs ananas en ananas guave.

Zeker drankjes uit exotische vruchten zijn erg lekker. Maar onze vruchten zijn niet onderdoen voor een van de hulpprogramma overzeese curiosa en ook niet in de smaak.

De beste metgezellen

Appels, die rijpen in grote aantallen in de tuinen vanaf het midden van de zomer tot de late herfst, heerlijk, aromatisch en bevatten veel voedingsstoffen, vitaminen en antioxidanten. Van hen jam, geperst sap, jam oogst te maken, ze zelfs gedroogd. En hoe compote koken van appels, bijna elke vrouw weet.

Misschien is het enige nadeel - het vruchtvlees is licht en zeer subtiele smaak, waardoor het eindproduct is heerlijk, maar niet zo indrukwekkend als we zouden willen. Daarom zijn sommige appelcompote koken zeldzaam.

Geef de drank een goede kleur en smaak wil kers. De meeste bessencompote wordt verkregen uit het. Cherry bevat rijk aan ijzer en magnesium, en drinken ervan wordt aanbevolen in geval van bloedarmoede. Bovendien zijn ze perfect te lessen dorst en stimuleren de eetlust.

Compote van appels en kersen - is de meest succesvolle combinatie van smaak, kleur en aroma. Het gebruik van ingrediënten in verschillende verhoudingen, kunt u een "cherry" boeket bereiken of slechts in geringe mate tint de drank.

Zomerfruit compote van appels: foto, recept

Kersen worden hier geplaatst alleen in het belang van een mooie robijnrode kleur. Het belangrijkste ingrediënt is appels.

Wat je nodig hebt:

• Suiker - 300 g;
• appels alle - 500-600 g;
• Cherry - een paar handen vol;
• water - 3 liter.

Rinse vruchten. Voor appels klokhuis I en snijd ze in mooie plakken. In kersenpitten, kun je vertrekken. Doe alles in een pot. Vul met suiker, giet het water en zet op middelhoog vuur.

Koken met kookpunten in 15 minuten. Visueel bereidheid kan als volgt worden bepaald: als de appels hun kleur zijn veranderd, compote klaar is.

U kunt de compote koken en ontpit. Hiervoor kersen worden gewassen met koud water, verwijderde bot.

De pulp wordt in een pan, giet heet water, gekookt en gefilterd. De resulterende sap wordt gegoten in de pan, teruggezet suiker en gesneden appels.

Na koken compote 10 minuten gekookt, vervolgens toegevoegd kersen, op kookpunt gebracht en uitgeschakeld.

winter voorvormen

Voor langere opslag, compote van appels en kersen bereiden een beetje anders. Appels komen uit rijp en niet erg zacht kwaliteiten. Ze wassen, verwijder de pitten, snijd ze in plakjes. Vervolgens, samen met kersen appels geplaatst in schone gesteriliseerde potten eenderde volume. fruit verhouding kan van alles zijn, maar meestal appels zet een beetje meer.

stroopbereiding: per liter water 1,5 kopjes suiker gebracht. Breng aan de kook, uitgegoten in potten en gesteriliseerd gedurende 20-25 minuten. Rol de banken, zet ze deksels naar beneden, inpakken. Geurige gestoofde appels en kersen in de winter klaar!