Cholesterol in levensmiddelen, of wat we eten?

Cholesterol verdient speciale aandacht en analyse van de effecten op het lichaam. De meeste mensen weten alleen over de negatieve gevolgen van deze zaak, gezien het feit dat er geen goede cholesterol niet verantwoordelijk is. Echter, deze stof betrokken bij de bouw van hormonen (met name seksuele) en veel cellen, in het bijzonder zenuw. Niettemin, in weerwil van de essentiële eigenschappen van cholesterol geproduceerd door de lever, dus zelfs als je eet alleen plantaardig voedsel, de problemen met het gebrek daaraan, dat doe je niet.

Vaak zijn er problemen met de overschrijding. Daarom is het noodzakelijk om te weten hoe cholesterol krijgt in ons lichaam, en in welke hoeveelheden. Vaak is de cholesterol in voedingsmiddelen van dierlijke oorsprong in meerdere of mindere mate. Aan elk product te analyseren, moet je dagtarief van cholesterol ingesteld voor de mens, dat is ongeveer 200-300 mg. Dus voor mensen jonger dan 30 jaar, het tarief wordt verlaagd tot ongeveer 175 mg per 100 ml bloed. In het lichaam van de mensen ouder dan 30 jaar cholesterol voeding mogen niet meer dan 250-300 mg doen.

Immers, het cholesterolgehalte in de producten is afhankelijk van de mate van vetheid, en de hoeveelheid verzadigde en onverzadigde vetten. Als bijvoorbeeld reuzel bevat cholesterol in grote hoeveelheden en tegelijkertijd een grote hoeveelheid verzadigde (vast) vet, wordt de mate van schadelijkheid van het product aanzienlijk toegenomen. Integendeel, vis bevat veel cholesterol, maar verzadigd vet is veel kleiner. Daarentegen voert een groot aantal onverzadigde vetten. Daarom worden visproducten beschouwd als een preventieve maatregel tegen de ontwikkeling van atherosclerose, wat leidt tot ophoping van cholesterol en de afzetting op de wanden van de bloedvaten zijn.

Opgemerkt dient te worden, dat cholesterol in voedingsmiddelen en de hoeveelheid vet hangt af van hoe de dieren werden gevoed en de omstandigheden waarin ze werden gehouden. In principe wordt verwezen naar gevogelte en vis.

Dus welke producten cholesterol bevatten in grotere hoeveelheden, en sommige van hen zijn gevaarlijk voor onze gezondheid (gebaseerd op het niveau van deze stof)? Het grootste aantal in de hersenen (800-2200 mg), nier (300-780 mg), en in varkensvlees (maximum - 380 mg - in de lendenen), rundvlees lever (260-390 mg) en de lever van andere dierlijke boter (240-280), en het gesmolten vet. Men mag niet vergeten dat de cholesterol in plantaardige voedingsmiddelen en plantaardige oliën niet bevatten. Maar ze zijn rijk aan sitosterol - plantaardige cholesterol analoog, die, integendeel, maar normaliseert de vetstofwisseling en de spijsvertering. Maar in de darmen van een stof bindt aan cholesterol, vormen een complex dat slecht oplosbaar is en geabsorbeerd in de bloedbaan. Daarom raden we een aparte voeding.

Er zijn een paar regels die helpt bij het normaliseren cholesterol metabolisme :

1. Het verminderen van de consumptie van voedingsmiddelen die rijk zijn aan cholesterol.
2. Eet met mate, niet te veel eten.
3. Eet voedingsmiddelen die rijk zijn aan vezels. Fiber helpt bind cholesterol in het maagdarmkanaal.
4. Zorgen voor volledige lichaam met vitaminen, die onderaan deze materie te breken en hem helpen terug te trekken.
5. Zorg moet worden genomen om overmatige gewichtstoename te vermijden. Overmaat en sterk nadeel gewicht leidt tot een defect van alle systemen.
6. We moeten om zich te ontdoen van slechte gewoonten (alcohol, roken).

Vergeet niet dat vis, hoewel het cholesterol bevat in voldoende hoeveelheden, het helpt splitsing en verwijdering uit het lichaam. Ook in deze beproefde vetarme kaas, kwark en melkproducten. Men moet voorkomen dat het eten eigeel, vet vlees, soepen vet zure room en boter. Het belangrijkste is - niet zlouptreblyat. Er kan alles zijn, maar met mate, zodat cholesterol in voedsel in het lichaam en dus in voldoende doses!