Classic dessert: mousse griesmeel. Vier eenvoudig recept

.. Mousse (in het Frans - "foam") - air zoet dessert op basis van bessen of vruchtensappen, koffie, wijn, enz. Stallucht textuur hem geven speciale additieven: agar-agar, gelatine, griesmeel en t. d. Voor de zoetheid in een schotel voeg de suiker stroop, honing.

Mousse van griesmeel is met succes gebruikt in een kindermenu. Kleine en volwassen zoete tand zullen nooit weten de smaak van de favoriete lekkernijen, "nasty" griesmeel.

Hoe maak je een magische mousse griesmeel koken?

Mousse: cranberry en griesmeel

Cranberry mousse met griesmeel - dessert mooi, lekker en gezond. Voor de voorbereiding is vereist:

• water - vijf glazen;
• semolina - een kop;
• suiker - half kopje (klein mogelijk);
• honing - vier eetlepels;
• veenbessen, vers of bevroren - 400 gram.

Verse veenbessen buste, spoel onder stromend water uit de kraan, dep ze droog.

Doe bessen in een pan, prak ze tolkushkoy (bij voorkeur houten).

Ontvangen cranberry puree verschuiving gaas, knijp sap in een afzonderlijke houder verwijderen in de koelkast.

Water aan de kook.

De overblijvende cake in kaasdoek te verschuiven in een container, bedek met kokend water. Olie taart met water tot aan de kook brengen, dan blijven sudderen ongeveer 7 minuten.

De resulterende cranberry bouillon met gaas of fijne zeef, voeg honing. Alle goede roer (honing moet volledig worden opgelost), voeg suiker, in brand gestoken, breng aan de kook.

De kokende siroop al roerend een straaltje Pour griesmeel, blijven koken zonder stoppen van het roeren nog 20 minuten. Het zal griesmeel zonder klonten.

Pot pap van het vuur, giet het de eerder geperst bessensap, klop met een mixer tot lichtroze homogene luchtmassa.

Decomposed dessert porties, plaats in de koelkast te harden.

Gekoelde mousse griesmeel geserveerd met bessen, slagroom of melk.

Mousse: Appel sap en griesmeel

Mousse met griesmeel waarvan het recept is hieronder weergegeven, is opgesteld op basis van appelsap. Dit dessert tijdens de Sovjetperiode was zeer populair in Estland.

Cook griesmeel mousse is zeer eenvoudig met appelsap en smaak het lijkt op ijs. Het is moeilijk te raden dat in de griesmeel dessert daar.

Voor de voorbereiding vereist de volgende producten:

• griesmeel - 1 cup;
• sap (apple) - 1,5 liter;
• Melk - 1 liter.

Sap giet het in de pan, in brand gestoken, breng aan de kook. In het kokende sap roerend, giet een dunne stroom griesmeel. Blijven aan de kook al roerend, tot ze gaar zijn (10 of 15 minuten).

Pan van het vuur, de pap volledig afkoelen. Dan mousse slagmenger. Dessert moet de lucht te draaien, alsof vol met kleine luchtbelletjes.

Mousse geëxpandeerde gedeelten, gekoeld, gevoed met melk.

Mousse griesmeel recept van die boven wordt gegeven, kunnen worden bereid in verschillende sappen, voeg suiker of honing smaak.

Mousse bessencompote en griesmeel

kunt u een grote dessert van gestoofd fruit, en griesmeel, die zowel jonge kinderen en volwassen ooms en tantes zal bevallen koken.

Al met al, moet je een heerlijke pap (dit is verplicht!) Compote koken.

Benodigde producten:

• compote - een kop;
• semolina - drie lepels (bestek);
• water - twee glazen;
• zand suiker - naar smaak.

Kok heerlijke compote van bessen of fruit, cool. Stam vloeistof door een zeef of gaas.

Neem een glas compote, voeg twee kopjes water. Verdund compote gegoten in de pot, in brand gestoken, breng aan de kook, voeg, onder voortdurend roeren, en druppelen griesmeel, al roerend, tot ze gaar granen koken voor ongeveer 10 minuten.

De resulterende pap bes volledig afgekoeld. Dan mousse slagmenger. Hij geacht wordt te luchtig, licht, vergelijkbaar met het schuim. Decomposed dessert porties, plaats in de koelkast. Mousse dikker en zal een vrucht-bessen ijs lijken.

Voor het dessert koken kunt u elke bessen en vruchten te gebruiken.

chocolademousse

Mousse van griesmeel met toevoeging van chocolade - een echte feestelijk dessert dat de tafel bij een kinderfeestje kunt versieren of om een waardige afsluiting van de zaterdag avond maaltijd geworden.

Voor de voorbereiding is vereist:

• Melk - één liter;
• chocolate - één tegel (100 gram);
• semolina - 100 g;
• suiker - 150 g;
• vanillesuiker - een pakket;
• butter - een eetlepel.

Voor de mousse moeten worden genomen noodzakelijkerwijs chocolade (geen zoete tegels!). Het kan van alles zijn: melk, bitter ... Kies degene die ik leuk vind.

Melk warmte, hem tijdelijk opgesplitst in stukjes chocolade (laten twee velden versieren). Al de mix. Chocolade moet worden opgelost.

Melkchocolade kook, dunne straal onder krachtig roeren vullen griesmeel, suiker en vanille. Laat nog 10 minuten tot het dik.

Chocolate griesmeel neem van het vuur, volledig afkoelen, voeg de boter toe.

Mousse goede slagmenger totdat de lucht massa.

Dessert ontleed in porties en in de koelkast gedurende 2,5 of 3 uur.

Klaar om te versieren met geraspte chocolade mousse, bessen, noten en slagroom.

conclusie

Bereid een heerlijk dessert is eenvoudig. Het gebruik van de bovenstaande recepten, kunnen zelfs onervaren gastvrouw uw familie en vrienden een heerlijke en modieuze mousse vermaken. En niet per se onthullen het geheim van wat hij heeft gedaan. Elke familie moeten hun eigen kleine trucjes te hebben.

Experiment, verzinnen hun eigen variaties van gerechten, koken met fantasie en liefde.

Bon appetit!