Cake "Svetlana": het bakken recept in een koekenpan

De afwezigheid van de oven in de keuken - het is geen reden om het huis taart verlaten. En het gaat niet om de winkel shortcakes dat huis, kunt u gewoon uw favoriete crème te verspreiden. Heerlijk en makkelijk te bereiden cake kan worden gedaan met de pan. Deze cake heet "Svetlana". Hoe wordt gebak in de pan, hoe om te koken van een heerlijke slagroomtaart en het verzamelen bakken, beschrijven in dit artikel.

Cake "Svetlana": cakes recept

Koken taart begint met een deeg kneden voor gebak. Dit dient te gebeuren in de volgende volgorde:

1. Mixer Whip schuim in een ei. Zonder te stoppen zwaaien voeg 380 ml gecondenseerde melk.
2. Het ei-melkzuur gezeefde meel gewicht (3 el.) En gehydrateerde soda azijn (1 uur. Lepel).
3. Kneed eerst met een lepel, en handen het deeg elastisch, verzamel het in een bal, en vervolgens verdeeld in 8-10 stukken. Aantal gebak hangt af van uw pannen diameter.
4. Op hoog vuur, verwarm de pan.
5. Rol het cakes juiste diameter, om ze te verplaatsen in de pan en bak zoals pannenkoeken op een minuut aan elke kant.
6. Hete cake te verwijderen uit de pan op tafel, zet een plaat van geschikte diameter en glad de randen.
7. Op een soortgelijke wijze te bakken pan alle shortcakes.

Snoeien van cakes niet weg te gooien, maar een beetje droog in de pan, koel en vermalen in een blender of met behulp van een deegroller tot kruimels.

Custard Cake

Terwijl de cakes afkoelen, moet je een crème taart voor te bereiden. Het is ideaal doordringt cakes, cake making "Svetlana" blijkt mals en smakelijk. Experimenteer met andere crèmes is ongewenst.

De volgorde van de bereiding is als volgt:

1. In de pan aan de melk (750 ml) koken.
2. In een andere kom slagmenger 2 eieren en 250 gram suiker. Voeg 70 g bloem.
3. Giet het ei massa een beetje warm, maar niet kokend, melk. Meng goed, giet het in een pan en zet op een plaat op een slappe brand.
4. Kook de room, vergeet dan niet om te roeren, totdat het is dik genoeg.
5. De hete room gebracht boter (180 g). Roer tot een gladde massa.

Hoe te monteren en versieren van een taart, "Svetlana"?

Om de cake te assembleren alle taarten ingeklemd met warme crème. Een taart moet worden verdeeld over 3-4 eetlepels.

Als de taart klaar is, wordt gestrooid op boven- en zijkant gebakken chips. Het ziet er prachtig cake "Svetlana", gegarneerd met verse bessen. Klaar bit dessert moet weken bij kamertemperatuur (ongeveer één uur), waarna het in de koelkast moet worden gebracht voor nog eens 6 uur.