Deze lollies op houten stokken in de vorm van gouden kranen, rode Kremlin en andere figuren, groot en klein is goed herinnerd door degenen wier jeugd gehad op de Sovjet-Unie en de eerste decennia van de post-Sovjet-tijd. Zelfs nu, in de bazaars, in het bruisende centrum van de stad en het strand in de badplaatsen vind je mensen die de verkoop van deze glinsterende caramel vinden.
lolly's thuis
Een legitieme vraag: "How to snoep thuis?" In feite zijn ze de zelfgemaakte, omdat deze goederen verhandeld "met de handen" Zigeuners en oma-gepensioneerde. Hun zoetigheden waren vaak "overdreven", dat wil zeggen leeg van binnen, om producten, waarvan de delicatesse te slaan. En als ze konden doen - en zo kun jij ook. Het belangrijkste is om er maar een paar goede recepten te vinden, hoe je snoep te maken thuis! En, natuurlijk, het werken "inventaris". Als het je lukt om het bezit komen van de betreffende schimmels krijgen - goed geluk, precies aan uw kant. Zo niet - gebruik maken van de degene die je moet ijs gieten, containers dozen met snoep, kleine cookie cutters. Ook geschikt voor afdrukken op gewoon papier, alleen pre-geolied. En toch - houten stokken. In plaats daarvan zullen ze goed tandenstokers, verdeeld in een deel stokken op het ijs, ijs lollies, of een geïmproviseerde. Nu vertel het eerste recept, hoe je snoep te maken thuis. Gedurende tien zuigtabletten klein dat je het volgende nodig: suiker - 8 eetlepels water - zoals 4, azijn 6% - 3 eetlepels kleurstof (voedsel) of zonder. Dye verdund in een paar druppels water. Ook hij neemt heel wat andere taal te herschilderen als je feest op het eindproduct! Langs de weg - nuttige adviezen over hoe je snoep te maken thuis lekkerder. Plaats neem even welk donker kleurstof jam (siroop ervan) of bessen, vruchtensap. Met je snoep sap zullen meer en nuttig zijn. De dunwandige pot gevuld met suiker, water wordt toegevoegd - net onder de suiker, niet meer. Als NEEMT sap, dan onmiddellijk giet het. Pot wedden rechtstreeks op grote brand aan de siroop koken. Het gebeurt zeer snel. U kunt voorkomen dat het niet is verbrand. Wanneer de azijn wordt toegevoegd aan het oppervlak van het schuim of de suiker begint te kristalliseren. Volgende recept, hoe je snoep te maken, adviseert wil snoep met luchtbellen binnen - blijven roeren. Gewoon wilt wissen - laat veel snoep voor de komende 5-7 minuten, zonder enige interventie. En het vuur tot een minimum te maken. Na 7 minuten, dompel de pan in een stuk hout soort op het een beetje, "brouwen", houdt een paar seconden om te controleren - bevroor het? Zo ja - de pan van de verwijderde warmte, roer de siroop en vul de mallen. Laat de karamel licht verhardt, plaats de sticks. Wanneer de snoep volledig afkoelen en uitharden, kunnen ze worden afgespoeld onder stromend water met een glossy glans te geven. Of bestrooi met kokos, suiker, maanzaad. Hier is hoe te candy "cock" en vele anderen - afhankelijk van de beschikbaarheid van schimmels!
Lollipops uit het sap
U kunt de snoep koken, met behulp van slechts twee producten - suiker en sap. In dit geval worden de producten uit de verhouding 1: 2. Ie theelepel sap - 2 suiker. 2 eetlepels juice - 4 suiker, enz. Perfect geschikt voor deze doeleinden citrusvruchten - citroenen, sinaasappelen (vers sap), granaatappels, kersen, aalbessen. En ze tegelijkertijd als kleur- en smaakstoffen. kunt u snoep twee- en zelfs drie-kleur te maken op het principe van gelei.
Succesvolle experimenten u!