Eetbare paddestoelen: de namen en foto's

Elk najaar geeft gepassioneerde paddestoel verzamelaars de mogelijkheid om te gaan op een rustige jacht. Smakelijke prooi verstopt in de bosbodem, op boomstronken en in het mos. Echter, niet iedereen weet wat te eetbare paddestoelen eten. De namen kunnen worden vertrouwd, maar de look blijft een mysterie. Omdat de giftige paddestoelen dodelijk kan zijn, moet het een keer en voor altijd te begrijpen wat het verzamelen waard is, en wat - te mijden. Denk aan de meest gebruikelijke opties.

champignons

Je moet beginnen met deze soort. Misschien is dit de meest populaire eetbare paddestoelen, van wie de naam niet gehoord, tenzij het absoluut fervent tegenstander van het gebruik van de leden van dit koninkrijk. Ze behoren tot de plaat groep, die is de eerste van de voedingswaarde van de groep. Zoek paddestoelen kunnen in groepen, ze groeien op oude boomstronken en wortels van bomen. De platen verkleuren van licht naar de bruine, steel hol en lang. Caps rond, met kleine bruine schubben. Alvorens in te gaan naar paddestoelen moet zeker de foto's van eetbare paddestoelen verkennen met namen, niet tot een gevaarlijke fout te maken. Ze hebben een uitzicht op de twin. Valse champignons zijn giftig en zeer gevaarlijk voor de mens. Hoe om ze te onderscheiden, zonder een foto? We giftige paddestoel op de cut staat van wit of gekleurd sap en de pauze kan blauw zijn. Als je het likken, kunt u de brandende smaak te voelen. Bij de bereiding van het gevaar kan worden bepaald met bollen - neergelaten in het water van dergelijke fungi, zal zwart worden.

russula

Dit is nog een eetbare paddestoel, waarvan de naam het onmogelijk om niet te weten is. Elk jaar ze in voldoende grote hoeveelheden, is het bijzonder liefde paddestoel. Ze kunnen worden gevonden, zelfs in het seizoen van de eerste vorst. Maar niet iedereen weet dat er verschillende soorten van Russula. Bijvoorbeeld valse ander kersen of lichte baksteen cap, vlezige en halfronde, dikke platen en brede witachtig steel. Het is eetbaar. Violet russula - met een rijke paarse tint, soms aangevuld met oker vlekken op het midden dop. De platen kunnen enigszins roodachtig en wit been veranderingen in de tijd, de kleur bruin. Dergelijke russula - ook eetbare paddestoelen. De namen "Barla" gehoord dat veel paddenstoelenzoekers, maar het is ook voorkomende vorm. Hat is anders oranje of rood aan de randen van bijna voorbij in het wit. Off-witte plaat met een roze tint kan worden bedekt met bruine vlekken. Russula Barla Ook kan eten.

witte champignons

Sommige soorten worden beschouwd als een geluk vinden dan anderen. Bijvoorbeeld, is het behoren tot de zo wit, een frequente antwoord op de vraag wat zijn de eetbare paddestoelen. De namen van dit type zijn verschillende opties. Bijvoorbeeld, sommige menen dat dergelijke schimmels porcini. Ze worden gekenmerkt door kussen-cap, die kan worden twintig centimeter doorsnede, bruin, bruin, olijf of bijna wit. De steel is dik, en het vlees is dicht, blauwachtige op de pauze. Giftige soorten zijn roze en gouden, met een roodachtige dop en steel Carmine. Het eten van hen, moet je niet. Een andere gevaarlijke vorm is satanisch genoemd. Ze worden gekenmerkt door vuile grijze of roze cap vlezige benen rood-gele kleur. Het vlees wordt langzaam draaien blauw op de cut, de geur van zoete jonge paddestoelen en onaangenaam, met een smaak van de herfst, de oude.

champignons

Deze eetbare paddestoelen, de namen van die kan worden gezien, niet alleen in het boek of encyclopedie, maar ook op de prijskaartjes in de winkels. Het ding is dat er het soort dat gemakkelijk kan worden geteeld in kunstmatige omstandigheden. Maar ook in de natuurlijke omgeving waarin ze actief aan de groei en kan bijna overal ontmoeten. De kenmerkende kleur van de paddestoel is wit. Cap tot 15 cm in diameter en been vrij kort en dichte vlees - met een aangename geur. Meestal worden de wilde soort die in naald-en gemengde bossen, van juli tot de eerste vorst. Zelfs als je paddestoelen in dezelfde plaats hebt verzameld kan snel verschijnen nieuwe groei.

paddestoel

Dit is nog een andere eetbare paddestoelen, foto en de naam van zijn het ontdekken waard op voorhand, omdat niet iedereen precies welke rassen geschikt zijn voor voedsel en zijn niet gevaarlijk kent. Bijvoorbeeld, boter champignons overal te vinden en zijn volledig veilig. Ze onderscheiden zich door gele hoed, olijf, stam cilindrische vorm, en het vlees is licht blauwachtige of blozen op de snede. Door eekhoorntjesbrood zijn Reshetnikov. Ze hebben een oranje bovenste concave cilindrische been van dezelfde kleur, dichte geelachtige pulp. Vaak zijn deze paddestoelen groeien onder de pijnbomen. Reshetnikov ook geschikt voor menselijke consumptie. Een andere mening - Mokhovikov. Ze zijn zeer geschikt voor het bakken of taart te vullen. Geelbruine Mokhovikov verschillen vlezige caps en roodachtige benen cilindervorm.

orange-cap boletus

Deze paddestoelen zijn opgenomen in de tweede groep op de voedingswaarde en buisvormig. Ze hebben vlezige dop, die een sferische of kussenvormige geel of bruin van kleur met een rode tint, bodem wit of grijs. Direct been is verdikt aan de basis en bedekt met donkere bruine schubben. Het vruchtvlees is wit en dichte esppaddestoelen, breuk wordt blauw, en dan wordt het een zwart en paars. Vind deze paddestoelen kan zowel op verschillende loofbomen, in weerwil van heel eenduidige naam, en ze groeien uit het midden van de zomer en tot november.