Einde van een tijdperk van kokoswater? Waarom is de trendy drankje in de wereld kan verdwijnen uit de schappen?

Voor modieuze en rijke mensen, waaronder voor beroemdheden zoals Rihanna, Madonna of Mettyu Makkonahi, zeldzame coconut water gewonnen uit aromatische rassen van noten, is de belangrijkste drank en zelfs een bron van inkomsten.

Kokoswater wordt verkocht luxe merken, en de kosten bedroeg $ 7 per 330 ml. Ongeveer dezelfde prijs is champagne.

booming markt

Er is geen twijfel dat de kokosnoot markt zich ontwikkelt. De jaarlijkse omzet van de productie van de kokosnoot water bedraagt momenteel 2 miljard US dollar. Het zal naar verwachting $ 4 miljard in de komende vijf jaar.

In 2007, 25% van de aandelen Vitacoco, grote merken van kokoswater, werden verkocht voor $ 7 miljoen bedrijf Verlinvest. Zeven jaar later werden nog eens 25% Vitacoco aandelen weer verkocht, dit keer Red Bull Chinese onderneming, voor ongeveer 166 miljoen dollar.

Andere belangrijke actoren uit het bedrijfsleven voor de productie van kokoswater omvatten Coca-Cola Company en PepsiCo. Op dit moment meer dan 200 merken te verkopen deze drank.

significant gewas

Maar er is een andere kant aan dit verhaal. Coconut is een van de 35 in bijlage 1 van het Internationaal Verdrag inzake plantgenetische bronnen voor voedsel en landbouw vermeld voedselgewassen. Kokosnoten worden beschouwd als zeer belangrijk voor de mondiale voedselzekerheid te zijn. In 2014, Food and Agriculture Organization, de wereldproductie van kokosnoten 61,5 miljoen ton.

Dit is een zeer belangrijk middel van bestaan voor meer dan 11 miljoen boeren, van wie de meesten zijn kleine producenten. Ze groeien kokospalmen op 12 miljoen hectare in ten minste 94 landen over de hele wereld. Kokospalm is algemeen bekend als de "boom van het leven", omdat alle onderdelen nuttig zijn.

producten

De belangrijkste producten zijn kopra (gedroogde binnenmoer pulp die wordt gebruikt voor de productie van olie) en het kaf, dat een belangrijke bron van vezels. Meer recent, zoals we gezien hebben, was er ook een grote vraag naar tender coconut water en kokosolie.

Hele rijpe noten worden geëxporteerd en verkocht aan fabrieken die kokos en boter te produceren. Minstens de helft van alle volwassen kokosnoten worden verbruikt door de lokale bevolking.

genetische diversiteit

Voor duizenden jaren, mensen langzaam te kiezen en te groeien talloze variëteiten van kokos, te gebruiken voor vele doeleinden.

Dit leidde tot extreme morfologische diversiteit, die wordt uitgedrukt in een breed scala van kleuren, vormen en maten fruit. Maar de mate van diversiteit in de veelal onbekend op een wereldwijde schaal. Een enorme hoeveelheid werk dat is gedaan door de boeren voor de teelt van kokosnoten voor duizenden jaren en wetenschappers in de 20e eeuw, blijft grotendeels ondergewaardeerd zijn.

Zeldzame rassen van kokosnoten, kokosnoot, zoals runderen, gecultiveerd en bewaard in India. Maar de meeste mensen zijn niet eens beschouwd als kokosnoten, vooral in het Westen.

De diversiteit van bedreigde

Vele variëteiten van kokosnoten, die cruciaal zijn voor de toekomst van de landbouw kan worden, verdwijnen als gevolg van het verlies van de traditionele kennis, de snelle transformatie van het agrarische landschap, klimaatverandering en verwestersing.

Vanwege de kwetsbaarheid van het eiland ecosystemen Pacific regio - dit is waarschijnlijk de plaats waar de verliezen het grootst zijn.

In een recent onderzoek in de Cook Eilanden aan wetenschappers met grote moeite slaagde ik erin om de aard van de kokosnoot, bekend onder de lokale bevolking als de niu Mangaro lokaliseren. Dit is een zeldzame vorm van kokosnoot, die dreigt uitsterven.

Husk zijn onrijpe vrucht, die in andere soorten, meestal hard en streng, is een zachte, zoete en eetbare. Het kan worden gekauwd, zoals suikerriet. Zodra de vruchten rijpen, schil vezels zijn wit en dun.

Een studie door onderzoekers werd gehouden in samenwerking met de staat agrarische officer. Tijdens het bedrijf, nam hij een zachte kokosnotenschillen en begon te kauwen. Toen stopte hij en zei: "Ik wil niet dat de lokale bevolking om te zien me eten niu Mangar, omdat ze me zal nemen om de armen"

De consumptie van traditionele fruit wordt nog steeds gezien als een sociaal stigma, omdat het niet de "moderne" manier van leven te dekken. Aan de andere kant, is geïmporteerd voedselconsumptie beschouwd als een teken van het heden en rijkdom.

Dit betekent dat de traditionele variëteit wordt nog steeds gewaardeerd door de oudere generatie, maar jonge mensen niet weten over de zeldzaamheid en de culturele waarde van deze middelen.

International "coconut" meeting

Socio-economische factoren die het behoud van de kokosnoten beïnvloeden, werden op twee internationale bijeenkomsten in 2016 georganiseerd door de Aziatische en Pacifische Coconut Gemeenschap, Indonesië en de Central Research Institute in India besproken.

Discussies opgenomen beperkingen en voordelen verbonden aan de biologische kenmerken van kokosnoten; soortenbescherming in institutionele genenbanken; Farmers' kennis over de reproductieve biologie van planten; socio-economische dynamiek en politieke maatregelen.

Big business en het gebrek aan geld voor onderzoek

International Network kokosnoot genetische hulpbronnen (COGENT) bestaat momenteel uit 41 vluchten, dat kokosnoten produceert, dat is meer dan 98% van de wereldproductie. De activiteiten zijn gericht op het behoud en het fokken van rassen.

Kokosnoot kiemplasma voor ongeveer 400 en 1600 graden sortoobraztcov 24 genenbanken. Toetredingen zijn de basiseenheden genenbank.

In elk geval een kokospalm sortoobrazets bestaat uit 45-150 palmen. Ze zijn geregistreerd in de database kokosnoot genetische hulpbronnen en de globale catalogus.

COGENT werkt ook aan sequencing van het genoom van de kokosnoot in het kader van de samenwerking tussen onderzoeksinstellingen in Ivoorkust, Frankrijk en China.

Ondanks de stijging van de wereldmarkt, vele kokosnoot boeren zijn niet georganiseerd genoeg, en investeringen in onderzoek te verwaarlozen is.

Het jaarlijkse volume van de investeringen in onderzoek, dat genoeg om de meeste van de problemen van de groeiende kokosnoten op te lossen zou zijn, ongeveer 3-5 miljoen dollar. Maar particuliere bedrijven profiteren van de hausse in de markt, is er nog steeds bijna niet betrokken bij de financiering van onderzoek.

Vooral kokoscultuur

Coconut - meerjarig gewas dat fruit jaar produceert door, maar voor de meeste groeiende bomen lang duren. Beleggers die geïnteresseerd zijn in een snelle winst, blijven terughoudend om een decennium van onderzoeksprogramma's, die vaak nodig zijn om daadwerkelijk de problemen in verband met de teelt van kokosnoten zijn te financieren.

In landen die kokosnoten groeien, hebben beperkte middelen genenbanken en laboratoria niet over de nodige budget, mankracht, apparatuur en technische opleiding voor bediende, handgeschakelde bestuiving, evenals andere activiteiten, zoals het verzamelen, karakterisering en selectie van monsters.

Merken die coconut water te produceren in staat zal zijn om miljarden alleen zolang kokosnoten zijn talrijk en gevarieerd te verdienen. Wat nog belangrijker is, mensen over de hele wereld vertrouwen op de veiligheid van deze belangrijke product. Het beveiligen van hun toekomst moet een prioriteit zijn voor iedereen die kokosnoten groeit, ze op te eten en ze krijgt winst.