Gerechten van groenten: salade recept Bloemkool

Als u wilt dat in uw dieet op te nemen zoveel mogelijk met verse groenten, let dan op onze recept salade van bloemkool. Veel mensen zijn zich niet bewust van hoeveel gerechten kunnen worden gemaakt van witte bloeiwijzen. Meestal, de gastvrouw gekookt, gebakken of gebakken bloemkool in beslag, maar we bieden wel een bruikbare variatie groentegerechten - salades. Selecteer een van de opties om uw wens.

Recept Bloemkool salade en verse wortelen

Verschillende porties heb je nodig:

• 250 g (de helft van het hoofd) bloemkool;
• 300 g wortelen;
• half verse peterselie;
• specerijen, appelazijn en ongeraffineerde plantaardige olie bij te tanken.

Was de kool, demonteren van bloeiwijzen, verwijder de harde deel, indien nodig, als het een veel, en kook gedurende 10 minuten. Tot de groenten krijgen cool, rasp wortelen op een rasp en hak de peterselie. Meng de ingrediënten bereide smaak met een mengsel van olie en azijn, met zout. Heerlijke salade van bloemkool klaar. Wilt u een dieet te maken, kan de olie niet worden toegevoegd - net mix een beetje balsamico azijn en citroensap, voeg kruiden naar smaak - is het meest geschikt droog gras. Calorie inhoud van deze salade zal zeer klein zijn.

Recept salade van bloemkool met knoflook dressing

Dit gerecht is heel goed mogelijk toe te passen voor een aperitiefje en voor de feestelijke tafel, het geheim van zijn uitstekende smaak - in een speciale saus. Take:

• 800 g (1 grote kop) bloeiwijzen kool;
• 1 limoen - u zult het sap nodig hebben;
• geëxtrudeerd kleine knoflook;
• kwaliteit olijfolie, kruiden, zout en andere kruiden naar smaak toe.

Om deze salade opnieuw te maken wat je nodig hebt om de groenten te demonteren in roosjes, en dan koken. Parallel aan dit, kunt u de saus bereiden: knijp de knoflook in een kleine kom, giet de rug van de vers limoensap, voeg verse of gedroogde kruiden en olijfolie. Meng goed. Vouw de kool in een vergiet en laat het afkoelen een beetje, seizoen de saus. Voor het serveren op de tafel kan worden versierd met croutons of gehakte noten.

Recept salade van bloemkool en broccoli

Deze vitamine is erg mooi en kleurrijk gerecht van verse groenten zal een groot licht diner, is goed aangevuld met een tweede in de namiddag. Voor hem, moet u:

• 400 g broccoli en bloemkool;
• 1 verse en augurken;
• 1 tomaat;
• verse knoflook en ingelegde gember (indien aanwezig);
• olijfolie en zout.

Demonteer in roosjes van broccoli en bloemkool, kook de groenten in gezouten water. Komkommer en tomaat blokjes of brokkelen in kleine stukjes. Hak of knijp de knoflook, gember en meng met olijfolie. De vulling kan ook gedroogde kruiden en zwarte peper toe te voegen. Doe de groenten in een schaal, giet de saus en meng goed. Dankzij deze kleurrijke groenten salade en versier alledaagse en feestelijke tafel. Nu weet je hoe je een salade van bloemkool voor te bereiden, koken recepten - wat je ook kiest - zijn perfect voor zowel de winter als de zomer menu.