Gram bloem: de toepassing en de eigenschappen

Niet zo lang geleden verscheen op de planken planken kikkererwtenmeel wint het respect vanwege de goede smaak en veel manieren te gebruiken. Het is gemaakt van kikkererwten of kikkererwten, die op grote schaal bekend is dat de inwoners van Azië en Afrika. Voor hen is het een van de belangrijkste ingrediënten van de lokale keuken. Meel kan worden gebakken, gemaakt van voorgebakken kikkererwten, en ruwe vers gemalen gedroogde erwten. Indien gewenst is het mogelijk om te vervaardigen en thuis.

Kikkererwtenmeel: nuttige eigenschappen

Te veel mensen zijn op hun eigen ervaring in staat waren om de bruikbaarheid van het product te evalueren. Dit meel wordt op grote schaal gebruikt in de keuken, cosmetica en voedingsleer. Perfect voor degenen die lijden aan glutenintolerantie, evenals vegetariërs, vanwege de aanwezigheid van grote hoeveelheden eiwit. Zachtjes reinigt het maagdarmkanaal, verwijdert gifstoffen.

structuur

kikkererwtenbloem is zeer rijk aan proteïne. Afhankelijk van het ras, de inhoud ervan varieert van 20 tot 30%. Een vetten binnen 6-9%. Aangemoedigd diverse vitaminen en minerale samenstelling. Kalium, ijzer, magnesium, zink en koper zijn vertegenwoordigd in de grootste hoeveelheid. Onderhavige vitamine B, E, foliumzuur, nicotinezuur en pantenolovaya oplosbare en onoplosbare vezels. Voedingswaarde als gevolg van calorierijke (360 kcal), die een snelle verzadiging bevordert.

kookkunst

In de keuken, is India en veel Afrikaanse landen kikkererwtenmeel grote schaal gebruikt. Het wordt gebruikt voor soepen, granen, pannenkoeken, snoep, sauzen, gebruikt voor het paneren. De meest opvallende vertegenwoordigers worden beschouwd Indiase cakes Poedel en snoep laddu. Afrikanen als falafel en hummus. kikkererwtenbloem kan worden gemengd met andere verschillende soorten deeg te verkrijgen. Het heeft een vette-nootachtige smaak en gaat goed in gerechten. Met het oog op het recept 1 ei wijzigen, kunt u een theelepel van meel en dezelfde hoeveelheid water te mengen.

Vaak door mensen die lijden aan coeliakie, hoor je dat van kikkererwten zijn uitstekende glutenvrij meel. De ziekte wordt geassocieerd met eiwit intolerantie van sommige ontbijtgranen. In dit geval, kikkererwten niet alleen perfect vervanging van tarwemeel traditioneel gebruikt, maar ook het lichaam sterk te verrijken met nuttige stoffen, zoals het meel van te maken wordt beschouwd als de meest nuttige van alle te zijn.

schoonheidsspecialiste

Regelmatig gebruik in hun voeding kikkererwten en meel kan een aanzienlijke verbetering van de conditie van het maagdarmkanaal, verzadigen het lichaam met ijzer en calcium die onmiddellijk een positief effect op de conditie van het haar, huid en nagels.

Voor buitentoepassingen gram bloem wordt gebruikt in de vorm van speciale maskers Facial scrub zeep voor het lichaam en voor het wassen van het mengsel.

Mask recept is zeer eenvoudig. Een kwart kopje meel nodig om dezelfde hoeveelheid water te verdunnen, zet een theelepel honing en olijfolie. Roer alle ingrediënten en gelijkmatig toe te passen op het gezicht. Na 15-20 minuten, kan de natuurlijke masker af te wassen met warm water. De huid wordt zacht en fris. Helpt te bestrijden zweren en andere ontstekingsprocessen.

Om een natuurlijke gram zeep te krijgen, moet je een glas meel mengen met water tot een dikke pasta te vormen. Breng het op de huid, is het gemakkelijk om te masseren en spoel af met warm water. Dit mengsel reinigt niet alleen de huid, maar voedt ook.

Voeding en Geneeskunde

De massa van de genezende eigenschappen van kikkererwten is bekend sinds de oudheid. Het werd gebruikt als een prachtige adstringerende afkooksels helpen de lever, wordt vloeibare soep aanbevolen voor longziekte.

De aanwezigheid in de kikkererwten meel een groot aantal oplosbare plantaardige vezels laat de slechte cholesterol geven en onoplosbare vezels bevordert de peristaltiek, reinigt de wanden verwijdert geaccumuleerde toxines.

Door het hoge ijzergehalte, kunt u zich te ontdoen van bloedarmoede krijgen. Vooral handig gebruik van meel van kikkererwten vrouwen na de menstruele cyclus, om het aantal rode bloedcellen te herstellen.

Versterking van vaatwanden optreden door de aanwezigheid van ascorbinezuur en vitamine C wordt het cardiovasculaire systeem.

kikkererwten ook gebruikt voor de behandeling van staar en intraoculaire drukverlaging.

Voedingsdeskundigen raden het eten pre-nacht geweekt en gemalen in een vleesmolen of blender kikkererwten. Het wordt gegeten in kleine porties gedurende de dag, toegevoegd aan salades, granen of soepen. De cursus duurt 7-8 dagen. Na een week van respijt kan slechts één cursus.

Kikkererwtenmeel: nuttige eigenschappen en schade

Ondanks de vele voordelen en de voordelen, het heeft een aantal contra-indicaties, die moet rekening worden gehouden in de toepassing.

Het is niet aan te raden om kikkererwtenbloem in de volgende gevallen gebruiken:

• De aanwezigheid van cholecystitis en tromboflebitis.
• Wanneer de ontsteking van het maag-darmkanaal.
• Als er acute nefritis of jicht.

Het is ook noodzakelijk om het feit dat de kikkererwten behoort tot de familie van peulvruchten en kan een opgeblazen gevoel en winderigheid veroorzaken, aanwezig zijn.