Groene kalk uit het verschil tussen? Verschillen en overeenkomsten

Citroenen hebben lang niet meer exotisch te zijn, zelfs in de noordelijke regio's. Deze vrucht is goed onderhouden, en de voordelen ervan simpelweg legendarisch. En in de keuken is het heel veel gebruikt. Waar het gewoon niet toe te voegen, van snoep, eindigend marinades voor vlees. Maar zoals fruit zoals kalk, velen zijn niet bekend. Als u besluit om dit wonder voor de eerste keer te proberen, is er een risico voor een nep te kopen, maar simpel gezegd - onrijpe citroenen. Deze vruchten zijn gelijkaardig in verschijning, vooral als je geen enkele van de functies kennen, maar allen zijn niet uitwisselbaar. Als u besluit om de ongewone delicatesse in het recept dat kalk of sap bevat kook, voeg de citroen zal technologie te breken, en de resultaten zijn waarschijnlijk worden teleurgesteld.

"Nou, van de lemon lime veel anders?" - vraag je. Op het eerste gezicht kan worden gevonden, behalve dat het verschil in kleur. Maar in feite is alles is veel meer complex en veelzijdig. Wij zullen de nuances begrijpen.

De duidelijke overeenkomsten

Voordat we praten over de verschillen, rekening houden met de gemeenschappelijke kenmerken die vaak de bron van fouten. Beide Citrusvruchten behoren tot de familie Rutaceae, beide hebben gelobde structuur en een zure smaak. Onrijpe citroenen vergelijkbaar met Lyme ook in kleur.

Het is vanwege deze overeenkomsten is soms moeilijk te onderscheiden van een lemon lime. Wat onderscheidt van elkaar fruit? Veel mensen zijn verbaasd, maar zelfs een zure smaak kan een identifier zijn. En de kleur van heldere limoenschil is gemakkelijk te onderscheiden van onrijpe groene citroenen, die vroegtijdig stopgezet.

Het belangrijkste ding - kleur

In de volgende afbeelding wordt gepresenteerd zo'n stuk fruit - lemon nedospevshy. Ziet het er smakelijk? Is maakt die u wilt versieren met een schijfje uw culinaire meesterwerk?

Peel onrijpe citroen gekleurde ongelijk pulp of witachtig licht, groen binnen bot.

Kant-en-klare kalk veroorzaakt verschillende emoties. Zijn weelderige groene schil zelfs in uiterlijk ziet er niet onvolwassen. Het is haar natuurlijke kleur.

By the way, limoenen te vaak verstoord vooraf, omdat de houdbaarheid van de vrucht in tijden korter dan die van een citroen (hier is nog een verschil). Maar hij rijpt in de weg, en de winkel krijgt al rijp.

Voor de hand liggende verschil tussen citroen en limoen in een vergelijking van de pulp. In onrijpe citroen is lichtgeel, doorschijnend. Lime is altijd lichtgroen binnen. Zelfs de kleur die zijn naam aan de vrucht kreeg - kalk. Het is helder, warm, sappig, met een klein deel van een gelige tint. Dat is de manier waarop de pulp van de vrucht.

De winnaar in de nominatie "De meest zure"

Iedereen die ooit ruwe kalk heeft geprobeerd, zonder inspanning zal het te onderscheiden van een ander product, niet die van een citroen. De smaak is gewoon onmogelijk om te verwarren met een ander. Lemon ernstig kan beweren dat ze erg zuur fruit, maar lime zal hem honderd punten te geven. Het kan gewoon niet rauw gegeten worden, niet grimassen.

Denk eraan: kalk verschillen van citroen naar smaak. Dit is een zeer belangrijk onderscheid. Zelfs onrijpe vrucht mag niet zuur van rijpe kalk zijn.

Wanneer de grootte is ingesteld

Proberen om te differentiëren met de aankoop van een lemon lime? De verschillende smaak en de kleur van de vrucht van de andere, bent u al op de hoogte. Nu aandacht besteden aan de vorm en grootte. Citroenen groter en ovaal, limoenen zijn als kleine bolletjes. Als de verkoper geeft u de mogelijkheid om te kijken naar het fruit in de context, aandacht besteden aan de dikte van de korst. Aan de kalk is zeer fijn en dicht. Tolstokorov fruit met groene huid en gelig doorschijnend pulp - nedospevshy citroen.

bewaartijd

Als je koopt in één dag en zet in de koelkast citroen en limoen, de verschillen die je al kent, zul je een ander patroon zien. Een paar dagen later de eerste vruchten zal stil liggen op de plank, en de tweede zal beginnen te vervagen. Houdbaarheid van kalk in de beste omstandigheden, waarnaar verwezen temperatuur van 4 ^{° C} en onder uitsluiting van vocht, nauwelijks twee weken. Lemon is niet zo grillig, behoudt de presentatie binnen een maand, zo niet meer.

Prijs als een tooltip

Er is nog een belangrijke regel, die moet worden geleid door te proberen te onderscheiden van kalk. Wat is er anders over de prijs van een vrucht van een ander, is het niet moeilijk te raden, gezien alles wat we al hebben gevonden. Kalk op gemiddeld twee of zelfs drie keer zoveel citroen. In aanvulling op de teller zie je niet een enorme hoeveelheid van de vrucht, terwijl de citroenen kan meerdere dozen. Wat kunnen we zeggen, de vraag naar deze vruchten is anders.

En vergeet niet dat een aantrekkelijke korting op de limes en andere acties niet misleidend mag zijn. Te goedkoop fruit kan perespevshimi zijn, want, zoals u weet, kunnen ze niet worden opgeslagen voor een lange tijd.

Samenstelling en het gebruik van fruit

Laboratory ook gemakkelijk kan worden onderscheiden van de lemon lime. De andere samenstelling van deze vruchten kan gemakkelijk worden verklaard door een bioloog. Om Lyme ascorbinezuur gehalte hoger is dan citroen, een paar keer. Bovendien, het vlees bevat een grote hoeveelheid van fruitzuren en vitaminen van groep B. Hetzelfde citroen grotere phytoncids en vitaminen groep R.

Zowel de vrucht is zeer goed voor de gezondheid, dus op grote schaal gebruikt in de farmacologie. Respecteer deze vruchten en aanhangers van een gezonde voeding, atleten, toeristen. Natuurlijk, gaande van een lange wandeling, de voorkeur uitgaat naar een citroen te geven - het kan worden opgeslagen voor veel langer.

Het is raadzaam, en vermelding van het feit dat een groot aantal in Lima ascorbinezuur wordt vernietigd door warmtebehandeling. Daarom zijn veel koks proberen om het te gebruiken rauwe sap en pulp voor het maken van dranken, cocktails, sorbets en marinades.

Green lemon lime vermomd als: hoe een valse herkennen

Om samen te vatten, kunt u gemakkelijk het verschil van de limoen groene citroen over te dragen. De kleur is smakelijk en aangenaam, het vlees is gekleurd in rijke groene tint ( "lime"), en niet in een doorzichtige gele, zure smaak, en moet, in de regel duurder citroen.

Een andere functie die u helpt om niet te verdwalen - een soort van "neus", die een citroen heeft. Op het puntje van kalk, zowel schuin en plat. Veel deskundigen mee en gladde huid - de citroen is meer poreus.

Onthoud deze eenvoudige tekenen, en je zal altijd in staat zijn om gemakkelijk te onderscheiden deze nuttige fruit, krijgt precies wat je nodig hebt in een bepaalde situatie.