Zelfgemaakt gebak met kefir met aardappelen: de beste recepten

Universal deeg kefir past perfect bij de smaak van veel vullingen. Daarom wordt het vaak bereid uit een verscheidenheid aan gebak. Het geheim zit hem in het feit dat het lijkt ongelooflijk luchtig en niet te droog. Na het lezen van het huidige artikel, leert u hoe u zelfgemaakte maken gebak op yoghurt en aardappelen.

belangrijke nuances

Voor producten van een dergelijke test is het wenselijk om een witte bloem, vooraf gezeefd door een grove zeef gebruiken. Wat betreft de yoghurt, kan elk vet. Maar de meest heerlijke taarten worden verkregen, gemengd met de zure lage rente product. Voordat kefir verbinden met de andere ingrediënten, is het raadzaam om op te warmen tot kamertemperatuur. Om dit te doen, moet het uit de koelkast op voorhand, of kort gezegd in de magnetron te worden verwijderd.

Het gebruikt om het deeg te bereiden, eieren voorkeur vooraf zwaait of schud vork. Bereiding van de vulling moet je een middelbare leeftijd aardappelen te kopen. Op verzoek is het mogelijk om de lever, paddestoelen en gebakken uien toe te voegen. Dit zal uw gebakken taarten yoghurt op meer smakelijke en geurige aardappelen. Dat het oppervlak van de afgewerkte producten verscheen mooi goudbruin, voordat u ze in de oven licht besmeurd met losgeklopt eigeel.

De klassieke versie

Dit recept is zo eenvoudig dat het zonder problemen, zelfs de jonge chef-kok, nooit werken met het deeg. Om de reeds langdurig proces niet te vertragen, moet u vooraf controleren van de inhoud van uw koelkast op de aanwezigheid van de benodigde producten. In dit geval zou moeten zijn in uw keuken:

• Twee honderd en vijftig milliliter kefir.
• Een kwart theelepel bakpoeder.
• Vierhonderd gram tarwemeel.
• aardappel planken.
• Uien.

Om veganistische taarten en chips (gebakken) op kefir niet uit fris en smaakloos komen, in aanvulling op de balans een beetje zout, dille en plantaardige olie.

Beschrijving van het proces

Ten eerste moet aardappelen gaan. Het gewassen, geschild, in een pan met een beetje zout water en naar de plaat. Na kokende vloeistof schaaltje afgesloten met een deksel en laat een minimumbrandwerendheid. Klaar gestampt aardappelpuree een homogene toestand en verbonden met een licht geroosterde ui en dille. Alle roer goed en naar de zijkant.

tarwemeel wordt gecombineerd met zuiveringszout, gezeefd en in een geschikte schaal gegoten. Er zijn ook stuur dan een snufje zout, giet een beetje yoghurt en gekneed. Uit de verkregen zacht deeg brood is gevormd, wordt verdeeld in een aantal ongeveer gelijke porties, afgedekt en gedurende een half uur staan.

Dertig minuten later, breedband naad en snijd plakjes van de gewenste diameter. In het midden van elk van hen verspreiden de vul- en voorzichtig dichten de rand. Future gebak met aardappelen op yoghurt spread op een hete koekenpan, ingevet met elke plantaardige olie en bak ze aan beide kanten op matig vuur.

Option met champignons

Het deeg wordt gekookt in dit recept, een zeer zachte en vrij dun. Het is een aanvulling en benadrukt de smaak van de vulling, zonder onderbreking van het. Om bak geurende taarten op kefir met aardappelen en champignons op voorhand naar de dichtstbijzijnde supermarkt voor de nodige ingrediënten. Voordat u begint met het kneden van deeg, zorg ervoor dat u binnen handbereik is inclusief:

• Een kopje yoghurt.
• Drie eetlepel suiker.
• ei Een kleine kip.
• Theelepel bakpoeder.
• Ongeveer vierhonderd gram bloem.
• Paartablespoons plantaardige olie.
• Vier aardappel.
• Honderdvijftig gram champignons.
• Grote ui lamp.

Dat je familie was in staat om een echt heerlijk gebak op yoghurt en aardappelen proberen ze nodig hebben om een beetje nootmuskaat en een paar snufjes zout toe te voegen. Het is deze ingrediënten staan niet toe dat het deeg en vulling in de frisse zijn.

De voorbereiding technologie

Gewassen en veegde de aardappelen worden gekookt tot ze gaar in licht gezouten water en omgezet in homogene puree.

In plakjes gesneden champignons en de gehakte ui gebakken in een pan in een beetje plantaardige olie. Daarna worden ze verbonden met de aardappelmassa, zout, peper en nootmuskaat specerijen. Alle grondig geroerd en afgekoeld op kamertemperatuur.

In een aparte schone kommetje olie, yoghurt en losgeklopte eieren. Aan de resulterende vloeistof geleidelijk giet de gezeefde bloem en het bakpoeder. Alle grondig gekneed. De verkregen dikke deeg wordt verdeeld in vijftien ongeveer gelijke delen daarvan gevormde kralen, dompel ze tot meel en opgerold tot een pannenkoek. In het centrum spreiden vulling en voorzichtig zaschipyvayut edge. Bak pasteitjes op kefir met aardappelen in een pan, ingevet met verwarmde olie.