Zoals azijn essentie verdund tot 9% azijn: alle briljant - net

Sommige huisvrouwen doorwegen in azijn, naïef te geloven dat hij nodig had alleen in de zomer en de herfst maanden, de periode van marineren groenten. Azijn essentie - een onmisbaar instrument in de keuken voor iedereen, zowel beginners als offer ervaren, gastvrouw.

Azijn - niet alleen voor groenten

Geen azijnzuur en zavedosh deeg, en vlees of vis is niet zamarinuesh en heerlijke salade "Korean" niet kan doen. Kortom, de azijn - onvervangbare ding. De meesten van ons hebben het huis azijn 70% concentratie gehouden. Hij loopt overal.

Waarom meer betalen?

De schappen ligt verdunde azijn - 6, 7, 9 procent. Dit betekent dat fabrikanten hebben geprobeerd voor u en stak azijnessence tot de gewenste concentratie. Dat wil zeggen, moet je betalen voor water. En velen zijn bereid om meer, omdat ze niet weten te betalen hoe azijnzuur fokken essentie tot 9% azijn. En azijn nodig is in een zodanige concentratie voor de meeste gerechten. Hoe kan dat?

En die fles?

Eerst moet je een goede blik op het etiket kocht een fles. Je moet begrijpen precies wat er gekocht. Pas daarna kunt u zoeken naar informatie, zoals verdunde azijn essentie 80% tot 9% azijn. Afhankelijk van de vraag of de concentratie van de stof hebt u hebt aangeschaft, moet u een strikt gemeten hoeveelheid water toe te voegen. Duidelijk verschillende instructie tot 70% azijnzuur extractie tot 9% azijn lossen. De tabel kan worden weergegeven op het etiket zelf. Doorgaans metingen zijn in gram, maar niet elke huisvrouw in de keuken dergelijke nauwkeurige weegschaal of meetinrichtingen. Meet de thee of een eetlepel. Anders, theelepeltje fit 5 gram vloeistof in eetlepel - 18, op voorwaarde dat de lepel is volledig aan de rand.

We herinneren ons het schoolprogramma

Als er geen instructies butylki label, moet u het geheugen terug te keren in mijn school jaar en om het aandeel van de eigen berekenen. Het is niet zo moeilijk.

Dus, bijvoorbeeld, moeten we leren hoe azijnessence verdunnen tot 9% azijn. Brijvoer ons bevat 70% van de azijn. vloeistof gescheiden moeten we precies 100 ml. Zo krijgen we de vergelijking:

70 ---- 100

--- 9 x

Waar 9 - Dit is de juiste concentratie van azijn, 100 - de juiste hoeveelheid azijn aan het eind 70 - de concentratie van etherische oliën, en "x" - de kwantiteit.

De vergelijking op te lossen, worden de punten vermenigvuldigd met een diagonaal tussen een bottom-up (9 * 100) verdeeld in een bovenste en een aantal andere diagonaal (70).

Dat wil zeggen (100 * 9) / 70 = (ongeveer) 12.5.

Bijgevolg 100 ml azijn 9% te verkrijgen, is het noodzakelijk een beetje minder eetlepel 70 procent azijn maken en vullen benodigde hoeveelheid water gelijk aan 100 ml was.

Zo kan worden berekend concentraties azijn met dien verstande dat-gescheiden mengsel wordt 100 ml. Als je minder wilt, dan moet je een ander algoritme, meer complexe nemen.

Neem een ander lastig formule die kijkt naar de letter als volgt:

O = Cove;

k = (K1 k2) / k2.

We schrijven symbolen.

A - is de hoeveelheid informatie die we hebben azijn;

S - de hoeveelheid water die we toevoegen aan de essentie;

k1 - is de concentratie van azijn in de bestaande percentage;

k2 - de gewenste concentratie azijn in de uitkomst.

Hoe te tellen? Bijvoorbeeld, als een verdunde azijn essentie tot 9% azijn?

Van de 80 procent van de azijn moeten we tot 9 (80-9) / 9 = 7,8 te krijgen.

Aldus definiëren we dat ter verkrijging van een concentratie van 9% tot 80% we tot ongeveer 8 delen water en 1 deel azijn nemen. Kan een deel van dezelfde maatregel - eetlepel, theelepel, glas, etc ...

Als je jezelf tellen geen tijd hebt of niet wilt, kunt u de volgende tips gebruiken.

1. We hebben een 30% geconcentreerde oplossing? Oplossen in een verhouding van 1: 1,5, waarbij 1 deel - Dit is de essentie van 1,5 - water.

2. Voor de bereiding van azijnzuur kosloty met 10% van de zuurgraad noodzakelijk te mengen 1 deel essenties 70% met 6 delen water.

3. Hoe azijnessence te verdunnen tot 9% azijn? Tabel prompts die met water moet worden vermengd in een verhouding van azijnzuur essentie 7-1.

4. Aan de oplossing omsloeg 8 procent azijn, is het noodzakelijk om 8 delen water verbinding met een deel van de kern.

5. Als u de mengverhouding van 1 acht te nemen: 9, krijg je azijn 7%.

6. Licht zure 6% oplossing bereid volgens schema 1-11.

7. Bij toevoeging aan gewoon water (13 delen), 1 deel 70% azijn, bereken we een 5 procent oplossing bij de uitlaat.

8. Door verhoging van de hoeveelheid water tot 17 delen, stelt een 4% azijn.

9. De zwakste concentratie (3%) verkregen door mengen van 22,5: 1.

Lees en vertrouwd met al deze eenvoudige manieren, zult u niet langer af of je plotseling in de lijst van ingrediënten vereiste lage concentratie van azijn. In extreme gevallen, gebruik maken van online rekenmachines.