Hoe de versheid van de eieren vast te stellen: een aantal bekende methoden

Kippeneieren gebruikt voor bijna elke dag koken. Wat bedacht minnares - van het bakken tot schnitzels - al de toevoeging van eieren nodig. Dit product bevat verschillende vitaminen en sporenelementen bovendien kippeneiwit uitstekend verteerbaar door het menselijk lichaam. Maar als de vervaldatum is verstreken, rotte smaak is in staat om al het voedsel bederven. Hoe de versheid van de eieren, te bepalen om een dergelijke situatie te voorkomen?

Methode een - waterige testen

De makkelijkste manier - om de versheid van de eieren met koud water te bepalen. Net genoeg om het product in koud water te verlagen en zien wat er gebeurt. Verse kwarteleitjes, evenals kip, onmiddellijk naar de bodem zinken, enigszins te draaien naar de kant. Oude proberen naar voren of naar voren komen, en des te hoger zal het ei, dus het is ouder. Deze methode berust op het feit dat de tijd de inhoud van het reservoir droogt onder accumuleert meer lucht, waardoor te stijgen naar het wateroppervlak. Vandaar dat alle eieren, zeker in het water drijven, eten beter niet te gebruiken.

Methode twee - Schudden

Hoe de versheid van de eieren bepalen of de hand is niet een container met water, en je moet snel te weten komen? Genoeg om hem te schudden, het plaatsen van tussen de duim en wijsvinger. Als verse producten, onder de shell niets zal bewegen, zelfs als het schudden is zeer, zeer sterk. Als je vingers voelen de beweging in verschillende richtingen dooier, kan het ei veilig worden afgevoerd.

Methode drie - inspectie shell

Voor degenen die niet kunnen klagen over de waarneming, is er een andere manier om de versheid van de eieren te bepalen. Kijk goed naar de shell - de verse eieren is hard, glad, naar buiten kijkt mat en droog. Als het schittert, het lijkt vet en strepen grijs - houdbaarheidsdatum is verstreken. Komt het dus om deze producten te eten, de mantel die zacht aanvoelt. Content in hen precies verwend.

Methode vierde - evaluatie inhoud

Als alle voorgaande methoden niet iets verdachts het licht heeft gebracht, maar twijfel blijft bestaan, breek de eieren in een aparte ondiepe schaal. Inspecteer: verse eidooier moet stevig en rond, vrij hoog zijn. Eiwitten dient dooier dikke laag heen zonder verspreiding op het oppervlak van de schaal. De muffe eigeel is gedempt en minder elastisch en eiwitten verspreidt over de plaat.

De gevaarlijk bedorven ei?

Het is het beste niet te vergeten, hoe de versheid van de eieren te bepalen, en het gebruik van ten minste één van de hierboven beschreven test. Anders is er een mogelijkheid om het product ranzig gerecht in te voeren. Taste of de overige componenten zal zeker verwend. Als de eieren werden kocht een lange tijd, is het noodzakelijk om te beginnen met die methoden die het uiterlijk te evalueren en vereisen geen een schending van de integriteit van de shell. Als de inhoud is bedorven, het is intens en onaangename geur. Het is raadzaam om dit te voorkomen en niet in strijd met de integriteit van de eieren, te verhogen vermoeden, ze onmiddellijk gooien voorzichtig. Dus uw maaltijden zijn altijd heerlijk, en de keuken behoudt zijn gezellige geuren.