Garnalen cricket zee: beschrijving, foto en recept

Garnalen - een populaire delicatesse in de wereld. Geleedpotigen zijn directe familieleden van schaaldieren, waaronder kreeft en krab. In de oceanen en zeeën wordt gevonden ongeveer tweeduizend de garnalen, maar niet alle producten zijn geschikt voor menselijke consumptie. Eetbare beschouwd als niet meer dan driehonderd soorten, die verschillen in uiterlijk, grootte en kleur.

Lange periode van tijd dat dit soort vis kunnen veroorloven om rijke mensen. Voorbij zijn de dagen, nu de schappen vol met mariene reptielen en andere lekkernijen. De zeldzame geleedpotigen betrekking garnaal cricket zee, water geproduceerd in Japan, Bering en Okhotsk. "Rakushkoed" en "garnalen-bear" zoals het liefkozend wordt genoemd. Een nadere blik op de prachtige flora en fauna.

beschrijving

Garnalen, zee cricket, foto die duidelijk illustreert het uiterlijk, heel anders dan de kleine geleedpotigen. Grootte heel indrukwekkend bij vrouwen, kan oplopen tot 220 mm, mannetjes iets kleiner. Carapace van mariene reptielen is zeer sterk en dik, bedekt met veel pluis.

Van een afstand, kan het verward met het beest. Zoals voor de klauwen, ze zijn dik en vlezig. Het voedt zich met een verscheidenheid van schelpdieren, plankton, schaaldieren. geleedpotige vlees is zacht, sappigheid en een grand voordeel. Dit is de echte trots van de inwoners van het Verre Oosten.

Properties schaaldier schepselen

Voordat je begint te praten over koken, moet je lezers met nuttige eigenschappen vertrouwd te maken. In aanvulling op de zoete smaak en elastisch vlees, garnalen, zee cricket - het is een complete en uitgebalanceerde bron van essentiële eiwitten voor het menselijk lichaam gewrichten. Samenstelling vol met taurine - een aminozuur dat verantwoordelijk is voor spierweefsel en visuele functie.

Deze weergave verschilt geleedpotigen hoog gehalte aan omega-3 meervoudig onverzadigde vetzuren. Hun rol in het lichaam is enorm. Bij een tekort aan aminozuren waargenomen schendingen van het hart, bloedvaten, verslechterende conditie van de huid, het haar. Onmisbaar vis heeft een mannelijk lichaam, waardoor het hormoon te herstellen - testosteron.

Daarnaast wordt het Verre Oosten maritieme cricket verrijkt met jodium. Trace element invloeden op intelligentie, geheugen, baan schildklier, en de groei en ontwikkeling. Zoals u kunt zien, een aanzienlijke voedingswaarde begiftigd kreeftachtig ondersoorten. Duurzame consumptie positief effect op alle systemen van het lichaam. Nu zullen we proberen om het persoonlijk te koken.

Mole maritieme roomsaus

Exclusieve plateau voor een uitstekende avond of feest. Het zal u nodig heeft om maximale inzet en toewijding. Dergelijke entertainment kan worden gevonden in high-end restaurants over de hele wereld. Het belangrijkste ding - om de benodigde producten, zonder welke het onmogelijk is om de lekkernij te bereiden. Dus, moeten we:

• een mol cricket cavia (hangt af van het aantal personen);
• cheese "Dor Blue" met blauwe kaas in een hoeveelheid van 20 gram;
• Parmezaanse - 150 g;
• cup slagroom (33%);
• 20 ml sojasaus en vis;
• een citroen;
• teen knoflook;
• Witte kruid mengsel;
• een snufje zeezout;
• saffraan.

Te versieren aankoop elke greens.

procédé

Het moeilijkste deel - het verwijderen van het vlees van de harde schaal geleedpotigen. Zet dit werk op een man, als dat niet mogelijk, gebruik dan een mes of een speciaal gereedschap. Wanneer de pulp verwijderd wordt, begint de snipper. Doe in een diepe container, giet de vissaus, voeg wit specerijen, zeezout en sojasaus. Laat marineren 5-7 minuten.

De hete pan giet wat olijfolie (mogelijke en zonnebloemolie) en passeruem gepelde knoflook. Hij zal een pittige geur toe te voegen. Het kan vervolgens worden geëlimineerd. Onmiddellijk verspreid het vlees garnalen, onder voortdurend roeren, bak een minuut. Doe kaas, wanneer het wordt gesmolten, giet de room en bestrooi met saffraan.

De consistentie van de saus moet dik zijn. Haal ze uit de oven, verschuiven we de inhoud van de pan in het kopborststuk geleedpotigen. Giet het citroensap, bestrooi met geraspte Parmezaanse kaas en stuur het in de oven op slechts een paar minuten op 180 ° C tot de kaas smelten. Houd een oogje op de tijd en de temperatuur, anders zal het vlees verdorde en smaakloos worden. De afgewerkte schotel is versierd met groen en partjes citroen. Lichtsterkte strooi randplaten aromatische specerijen - saffraan. Hier ziet u hoe de zee Medvedkov bereiden thuis. Bon appetit!