Hoe en wat voor te bereiden van zure melk

Vaak, vooral in de zomer, huisvrouwen geconfronteerd met een dergelijk probleem als zure melk. Het kan en giet, maar er zijn een groot aantal van haar toepassingen, van recepten om de productie thuis crèmes en scrubs de huid. Weten wat te koken van zure melk, kan het niet alleen lekker, maar gezond voedsel.

De meeste mensen gebruiken dit product voor de bereiding van deeg. By the way, zure melk, het is een veel meer delicate en luchtig. Het is mogelijk om gebak, pannenkoeken, muffins, bakt zoete broodjes, en nog vele andere culinaire hoogstandjes.

Bijvoorbeeld, een van de recepten die kunnen worden bereid uit zure melk, het heerlijke donuts. U krijgt een halve liter yoghurt, 3 eieren, een glas water, een kilo meel nodig. Al deze mix, voeg 10 g gist, meng het deeg is niet te steil, laat het staan voor een uur. Vervolgens wordt een tweede obminku, het deeg wordt gedurende nog een paar uur tot licht toenemen. Nadat deze laag wordt uitgerold, uitgesneden cirkels eruit (u kunt dit kopje of schotel), waardoor ze een enigszins langwerpige vorm. Gefrituurde donuts met een grote hoeveelheid plantaardige olie (aanbevolen, indien mogelijk, een friteuse). Eindproducten bestrooi met poedersuiker.

Als we praten over wat te snel te bereiden van zure melk, dan kan het cottage cheese zijn. Voor deze drank wordt geplaatst op de halve minuut in de magnetron, en al kreeg wrongel gekookt. Een andere manier is om de melk verwarmen tot koken verhit. Eenmaal een stolsel gevormd kaasachtige consistentie temperatuur daalt en tafelgerei, die een schotel voorbereidt overblijft voor een paar minuten. De verkregen wrongel leunt in gaas, afgetapte vloeistof enige tijd.

Eraan herinnerend dat bereid uit zure melk, veel, in de eerste plaats, na te denken over het bakken, en in feite kun je deze drank te gebruiken en voor het koken soepen. Bijvoorbeeld, soep met selderij. Om het te maken, zul je 800 ml verse melk en een glas yoghurt nodig. 4 gekookte kippeneieren. Rauw ei geklopt met 2 eetlepels suiker en een snufje zout. Schonk zure melk allemaal weer goed gemengd met een mixer of blender. Verse melk wordt op kookpunt gebracht in kleine porties wordt toegevoegd in opgeklopte met yoghurt. Voor een paar minuten de soep wordt overgelaten met vuur. In een kom zet half een gekookt ei, goot melk soep, bestrooid met gehakte groene selderij.

Van de soepen die kan worden gemaakt van zure melk, is vooral populair tarator. Deze koude schotel is niet alleen voedt, maar lest ook de dorst, wat belangrijk is in het warme seizoen. Kleine stukjes gesneden verse komkommer, pre-geschild. Zure melk verdund met water (verhouding moet 1-1 zijn), zij worden met komkommers. De schotel gehakte knoflook, kruiden, zout, een eetlepel plantaardige olie toegevoegd. U kunt kleine stukjes en gehakte gekookte eieren leggen. De soep moet laten staan in de koelkast voor ongeveer een uur, waarna het klaar is voor gebruik. Voor het serveren, bestrooi het raadzaam fijngehakte walnoten.

Delicate bollen worden verkregen, maakte een paar recept dat ook kan worden toegeschreven aan het feit dat de kok van zure melk. Om dit te doen, zet een glas van gestremde melk 2 eieren, baking soda, een snufje zout. Dit meel wordt toegevoegd. Het moet zo veel dat de verkregen deeg was niet al te steil, maar het was niet soft. Het afzonderlijk bereiden van de vulling, die kan worden gebruikt voor gesmoorde kool, aardappelpuree, kaas en meer. Het deeg wordt achtergelaten in een warme plaats een half uur, waarna hij gevormd uit kleine balletjes, die worden aanbevolen om te koken au bain marie.