Een paar tips over hoe om gezouten komkommers maken

Komkommers - veelzijdige groente, geschikt voor vele gerechten, en het is populair, niet alleen in verse vorm, maar ook gezouten, gebeitst, enz. Ze liggen verspreid in de meeste gevallen, dankzij zijn interessante, ongewone smaak ... Veel huisvrouwen voorkeur om te koken gezouten komkommers, dus hoe ze te gebruiken voor voedsel kan een paar uren of dagen, afhankelijk van het recept.

Oogstmethoden van zouten, zijn er veel. Sommigen van hen zijn vrij eenvoudig, die een minimum aan voedsel, en meer complexe, met inbegrip van, en nog veel meer tijd in beslag. Maar in ieder geval, het resultaat is vrij snel gegeten bij een familiediner of een vakantie.

Een van de voorgestelde recepten beschrijft hoe gezouten komkommers per uur te maken. Noodzaak voor deze twee plastic zakken, een van die is ingebed in de andere (het noodzakelijk is om later niet gelekt pekel). Schoongemaakt meerdere knoflook (5-8 komkommer gemiddelde grootte), gemalen, op de bodem van de verpakking. Dit legde ook kruiden. U kunt nemen in aanvulling op de traditionele zwarte peperkorrels, koriander, laurier, kaneel, of iets anders in de mond. Toegevoegd dille paraplu's (met zaden en de steel), een paar bladeren van zwarte bessen. Komkommers gesneden in stukken mee. Als u een maaltijd bereid snel wilt, is het noodzakelijk om dunner te snijden. Ze worden in de overige ingrediënten geplaatst en strooi er een lepel suiker en dezelfde hoeveelheid zout.

Verpakking goed gesloten, een paar keer omgedraaid en opzij gezet (het is beter om ze in een kom of op een bord te zetten, als de pekel nog kunnen gaan lekken). Deze manipulaties worden verschillende keren herhaald met een kleine periode van tijd. Dit recept van hoe gezouten komkommers te maken, is het zuur niet nodig, omdat de groenten zelf laat het sap. Indien echter een weinig vloeistof lijkt, voeg half kopje gekookt water. Maar het is goed te beseffen dat de vrucht moet volledig worden ondergedompeld in de pekel slechts licht bevochtigd worden. Het eten van hen kan een paar uur.

Ik moet zeggen dat er een aantal eenvoudige tips om gezouten komkommers te maken. Groenten moeten zorgvuldig worden geselecteerd, moeten ze niet gelig of beschadigd. Komkommers goed gewassen met koud water en gedurende enkele uren (ten minste twee). Als u de hete vulling gebruiken, zal groenten uiteindelijk zachter te zijn, maar wees snel voorbereid. Koude pekel kost meer tijd, maar uiteindelijk blijken knapperige komkommers. Veel vrouwen gebruiken kruiden in aanvulling op de bladeren van zwarte bessen en kersen. Echter, moeten ze worden scheuren van de weg, waar ze rook en vuil, giftige kruiden kunnen ophopen. Gebruik geen aluminium kookgerei, zoals de wanden van de oxidatie kan ook leiden tot het feit dat het gerecht de schadelijke stoffen te krijgen.

Een vrij eenvoudige manier die niet veel tijd voor hoe je gezouten komkommers is als volgt vereist. De relaxte lagen kruiden bereid potten (laurierbladeren, gedroogde dille, mierikswortel bladeren, selderij en dergelijke. D.) en komkommer. Dit is ook voeg gepelde teentjes knoflook, liefhebbers van pittig eten kan een rode peper te zetten. Nadat de bank vult, bereiding zoutoplossing. Voor hem per liter water gebracht eetlepel zout, water aan de kook gebracht, wordt in de pot gegoten. Vervolgens wordt de ballon afgedekt met een gaasje en bij kamertemperatuur gelaten. Komkommers klaar voor dit recept de volgende dag. Als genomen koude pekel, moet groenten gedurende ten minste drie dagen staan. Zodra het gerecht klaar is, wordt het opgeslagen in een koele plaats.

Praten over hoe om te gezouten komkommers te maken, niet om het feit dat ze zijn niet alleen lekker en gezond te noemen, maar ook traditioneel in Rusland kan niet zonder hen, bijna geen van de feestelijke tafel. Zo worden ze gebruikt als ingrediënt voor salades en andere gerechten, en als een self starter.