Hoe kan alcohol uit de cognac te maken?

Voor veel Cognac is je favoriete drankje. En velen vragen zich af: "Hoe om alcohol te maken uit de brandy" Hoewel deze drank is de moeilijkste, maar om het te koken thuis is zelfs mogelijk. Echter, als je besluit om natuurlijke zelfgemaakte brandy voor te bereiden, moet je geduld hebben. Immers, deze tijd, moeite en culinaire talent te nemen. Voordat u de bereiding te starten, laten we eens kijken wat een klassieke cognac.

Hoe kan alcohol uit de cognac te maken? Een klassiek recept

Om deze drank met experts voor te bereiden voor vele jaren gekozen voor de beste druiven. Of liever gezegd, hun sap, die tijdens de maand het fermentatieproces is verstreken. De resulterende brij wordt onderworpen aan dubbele destillatie in een speciale koperen kubus. Door dit proces wijn van ongewenst materiaal gezuiverde fracties die ongewenste smaak cognac kan verlenen. Van 9 liter brij verkregen 1 liter alcohol. Vervolgens wordt de oorspronkelijke drank in eiken vaten gegoten. Sluitertijd varieert van één jaar tot enkele jaren. Dat de kwaliteit van de blootstelling brandy bepaald, des te meer in een vat gevuld met alcohol stoffen in het hout. Technologie, natuurlijk, een zeer lang en moeizaam. Thuis, benieuwd hoe alcohol te maken uit de brandewijn, soms wil je het zo snel mogelijk te koken. Laten we eens kijken naar de nuances van het Fast Track proces.

Recept van de cognac alcohol

Voor de bereiding vindt u alcohol of wodka nodig hebt, maar je kan homebrew gebruiken.

Home of cognac alcohol: de eerste methode

Een liter van alcohol of wodka gemengd met een theelepel suiker, zwarte thee, voeg de laurier, 2 erwten zwarte peper, kruidnagel 2 stuks, heel wat van vanille, oranje of citroen schillen. We moeten aandringen op een warme, donkere plaats ongeveer 10 dagen. Na afvoer van de door kaasdoek. Uw brandy klaar is, giet de resterende vloeistof in een fles.

De tweede manier

Doe in een tas gemaakt van doek 2 erwten zwart en piment, kruidnagel 3, een theelepel van zwarte thee, theelepel kaneel en vanille. Dompel de zak in de pot met alcohol, vergeet dan niet om een theelepel suiker te zetten. Aandringen 10 dagen in een donkere plaats. Zodra de brandewijn klaar is, wordt de zak verwijderd.

De derde manier

Als de tweede methode, hebben we een doek zakje. Zet het in een theelepel van koffie, een laurierblad, erwt 3 bitter peper, kruidnagel 2. Laat het allemaal in een pot van alcohol, die niet vergeten om een theelepel suiker op te lossen. Aandringen is noodzakelijk om 7 dagen. Als de drank klaar is, wordt de zak verwijderd.

Natuurlijk, op het einde blijkt iets, maar niet dat de echte "ster" Cognac. In ieder geval kunt u altijd proberen om een schijn van zelfgemaakte brandy te maken. Dit resultaat zal bij u in heel veel. Nu dat je weet hoe je brandy te maken van alcohol thuis. Drink uzelf en trakteer je vrienden! Deze drank zal een beroep op de meest veeleisende fijnproevers gelijk te.